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想學(xué)正宗地鍋魚哪里有教 專業(yè)培訓(xùn)地鍋雞技術(shù)

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所在地: 河南省新鄉(xiāng)
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最后更新: 2017-10-16 08:05
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地鍋菜是一種農(nóng)家烹飪手法,湯汁較少,口味鮮醇,餅借菜味,菜借餅香,具有軟滑與干香并存的特點(diǎn).

地鍋魚將活魚宰殺,背內(nèi)斬?cái)?,與調(diào)好的湯、配菜下到鍋里,加蓋,用木柈火煮熟,揭鍋,先喝湯后吃魚肉,湯鮮味美,魚肉肥、鮮、嫩,滑而不膩.

地鍋鵝主料是鵝肉、豆腐、粉條、木火鐵鍋熬燉,汁濃味醇,鮮嫩入味,食材新鮮豐富,葷素搭配,又香嫩柔細(xì),筋而可口。

培訓(xùn)內(nèi)容:主料腌制技術(shù),各料的配比,火候的掌握,收汁技巧,貼餅做法等,正宗配方配料無保留傳授,地道的口味培訓(xùn)。

地鍋系列培訓(xùn):1、地鍋魚 2、地鍋鵝 3、地鍋雞 4、地鍋土豆燉牛腩 5、地鍋肘子 6、地鍋鯽魚粉條 7、地鍋甲魚 8、地鍋羊肉 9、地鍋狗肉 10、地鍋排骨 等

專業(yè)老師正宗技術(shù)配方一對(duì)一培訓(xùn),學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止

新鄉(xiāng)宮廷小吃培訓(xùn)中心

聯(lián)系人:李老師

致富QQ:958655215

財(cái)富熱線:13839082562  0373-5820867

微信:a13839082562

網(wǎng)址:http://www.gtxcpx.com

地址:河南省新鄉(xiāng)市解放路南橋派出所南臨

乘車路線:1、新鄉(xiāng)火車站乘3路、188路、186路到新建街站下車,向南50米路西即到。

2、新鄉(xiāng)汽車東站乘44路冷庫站下車即到。

3、河南省新鄉(xiāng)市汽車西站188路、186路公交車到冷庫下車回走30米即到

 

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