中國餐博會擬邀請農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、國家食品藥品監(jiān)督管理總局、中華全國供銷合作總社為指導(dǎo)單位,由中國飯店協(xié)會主辦、中國飯店協(xié)會快餐委員會、團(tuán)餐委員會、餐飲食品工業(yè)化指導(dǎo)委員會、中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲研究院、早餐委員會(籌)、上海信世展覽服務(wù)有限公司等餐飲版塊專委會承辦的一項(xiàng)連鎖餐飲行業(yè)專業(yè)性展會活動,建立在多年的中國快餐產(chǎn)業(yè)大會和中國連鎖餐飲產(chǎn)業(yè)大會等專業(yè)性會議的基礎(chǔ)上,在每年的上半年舉辦,為期3天。主要由會議版塊和展覽展銷版塊、賽事活動版塊等構(gòu)成,指在于打造成從種子到筷子、餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈、跨界合作為特色的餐飲界的廣交會。