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山東齊王春酒業(yè)有限公司

高端純糧白酒生產(chǎn)項(xiàng)目自1998年開(kāi)始生產(chǎn),2010年進(jìn)行遷址、擴(kuò)建,當(dāng)年建設(shè),當(dāng)年投...

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山東齊王春酒業(yè)有限責(zé)任公司,坐落于歷史文化名城齊國(guó)古都臨淄(國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)敬仲項(xiàng)目區(qū))。公司始建于1998年,是以純糧白酒釀造為主的白酒生產(chǎn)企業(yè),也是獲得國(guó)家食品生產(chǎn)許可證的白酒生產(chǎn)企業(yè)。
公司建立之初,立足高起點(diǎn),通過(guò)內(nèi)引外聯(lián),吸引了一大批專業(yè)知識(shí)精深的白酒釀造專家加盟,為公司純糧白酒釀造奠定了雄厚的人力資源基礎(chǔ)。
  純糧白酒生產(chǎn)項(xiàng)目自1998年開(kāi)始生產(chǎn),2010年進(jìn)行遷址、擴(kuò)建,當(dāng)年建設(shè),當(dāng)年投料,當(dāng)年出酒,現(xiàn)已形成“濃香”“芝麻香”兩大系列。為保障糧食白酒的質(zhì)量,公司引進(jìn)傳統(tǒng)的老窖泥培養(yǎng)技術(shù),采用高活性窖泥功能菌擴(kuò)大培養(yǎng)工藝,選用中、高溫大曲——包包曲做糖化發(fā)酵劑,采用通風(fēng)涼糟,低溫入窖,多輪發(fā)酵,混蒸混燒,緩火蒸餾,量質(zhì)摘酒,分級(jí)貯存等技術(shù),從根本上保證了大曲原酒質(zhì)量。同時(shí),為保證成品糧食白酒質(zhì)量,公司采用不同貯存期,不同發(fā)酵周期,不同窖層所產(chǎn)成的具有各自典型性特點(diǎn)的不同原酒,精心調(diào)味,反復(fù)品評(píng),切實(shí)保證了成品糧食白酒窖香濃郁,醇甜柔和,豐滿爽凈,余味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。另外為保證成品酒的質(zhì)量控制,公司引進(jìn)了逆滲透水質(zhì)凈化設(shè)備,高分子膜過(guò)濾設(shè)備,分光光度計(jì)分析設(shè)備,氣相色譜分析儀器等先進(jìn)... [詳細(xì)介紹]
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