最近幾天,好多人感冒,市民劉小姐打算給家人多補(bǔ)充點(diǎn)水果,“獼猴桃是不錯(cuò)的選擇,但總掌握不好吃的時(shí)間點(diǎn),要么還太生,一不小心放過頭又快爛了。”
超市的銷售人員提醒,最好還是將獼猴桃放在冰箱里。“另外,最近新上市的一款國產(chǎn)獼猴桃,按5個(gè)一盒或者12個(gè)一盒包裝,不像以往一整箱多至30個(gè),一下吃不完就浪費(fèi)了。”而且據(jù)說,這批獼猴桃雖然是綠果肉,但甜度還勝過新西蘭進(jìn)口的。
世紀(jì)聯(lián)華水果采購負(fù)責(zé)人何建明統(tǒng)計(jì)了下,現(xiàn)在門店幾乎每天都要賣出1萬只,如果是周末銷售高峰,甚至能突破兩萬只,“這款產(chǎn)自四川成都的嘟維c獼猴桃,是去年上市的新品,但當(dāng)時(shí)只是試賣,沒想到顧客很買賬,今年大規(guī)模上市后,銷量猛增。”
新來的獼猴桃一天門店銷1萬只
都說獼猴桃是綠肉酸、黃心香、紅心甜。
這也是近年來,市場上紅心獼猴桃和新西蘭進(jìn)口獼猴桃大受歡迎的原因。
但物美未必價(jià)廉,大伙都知道進(jìn)口獼猴桃論個(gè)賣,最貴時(shí)每個(gè)能賣到七八塊錢,最近價(jià)格走低,卻也要四五塊錢。而紅心獼猴桃雖然從四川引進(jìn),在浙江開始大面積種植,但一箱30個(gè)售價(jià)也要上百元。
“新品嘟維c獼猴桃和紅心的是老鄉(xiāng),一同來自四川成都,獼猴桃算是那兒的特產(chǎn),但不同的是,這次的新品水分更足,果肉細(xì)膩,甜度更是勝過新西蘭進(jìn)口的。”世紀(jì)聯(lián)華水果采購負(fù)責(zé)人何建明說,這批獼猴桃每個(gè)售價(jià)3元左右,去年有小量試賣,顧客反響很好,于是今年一上市就立刻引進(jìn)了。
現(xiàn)在世紀(jì)聯(lián)華的幾家大型賣場都有,門店每天都要賣出1萬只,如果是周末銷售高峰,甚至能突破兩萬只。
何建明說,現(xiàn)在正值四川當(dāng)?shù)孬J猴桃上市期,要等到明年1-2月份下市。
小包裝水果正熱門
“一般進(jìn)口的或者網(wǎng)上訂購品質(zhì)不錯(cuò)的獼猴桃都是按箱賣,一箱有30個(gè),家里人要吃好久,一開始太硬還沒熟,吃一段時(shí)間后,發(fā)現(xiàn)又熟過頭,爛了扔掉可惜。”超市里,不少買獼猴桃的主婦們都有共同的煩惱。
因此,這次獼猴桃雖然論個(gè)賣,卻也提供了5個(gè)裝或者12個(gè)裝的小包裝,“12個(gè)家庭裝非常適合一家三口食用大約一周時(shí)間,而5只裝則適合好友聚會(huì)時(shí)即食。”何建明表示,通過小包裝化,改變消費(fèi)者的購買形式,減少獼猴桃的損耗,所以門店都推出這種售賣形式。
除此之外,現(xiàn)在也正是吃甜橘柚、香梨等水果的季節(jié),電商也紛紛推出小包裝,例如六只裝的甜橘柚、庫爾勒香梨,兩只裝的蒙自石榴等。“分量少,總價(jià)也低,消費(fèi)者在購買時(shí)的顧慮也會(huì)減少,非常適合用這種方式進(jìn)行促銷推廣。”一位生鮮果品銷售平臺(tái)的相關(guān)負(fù)責(zé)人武小姐表示。
至于小份包裝所產(chǎn)生更多的包裝成本,銷售商們都笑稱在銷售額面前,已可以忽略不計(jì)了。
當(dāng)然現(xiàn)在水果賣得好,這些人性化服務(wù)一個(gè)都少不了,“我們還會(huì)附送上許多小貼士,例如獼猴桃存放的問題,除了小份購買,盡量選擇用冰鮮保存,手感較軟的成熟獼猴桃適合放在0℃保鮮,如果還比較硬,則可以在0-5℃冷藏存放至少7天。”