12月22日，筆者來到定南縣歷市鎮(zhèn)黃砂村，走進(jìn)農(nóng)民方傳茂的銀豐生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)，這里以飼養(yǎng)食草豬而遠(yuǎn)近聞名。這天，方傳茂剛與一位廣東客商簽訂了一單訂購(gòu)食草豬的合約。

　　當(dāng)筆者問起為何養(yǎng)殖食草豬時(shí)，方傳茂打開了話匣子。2007年他帶著從廣東辛苦務(wù)工掙來的20多萬元錢毅然回到了家鄉(xiāng)辦起了養(yǎng)豬場(chǎng)。當(dāng)時(shí)很多人都表示不理解，但他這一干就是7年。通過這7年的打拼，他的養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模從當(dāng)年的小豬舍變成了如今年出欄量1000多頭，總投資200多萬元的生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)，最讓他自豪的不是財(cái)富的增長(zhǎng)，而是眼前養(yǎng)殖場(chǎng)里500多頭活蹦亂跳的食草豬。

　　“由于生豬價(jià)格起伏不定，養(yǎng)殖戶常常是下半年賺上半年虧，極大地打擊了養(yǎng)殖的積極性。”方傳茂說，針對(duì)這一情況，他煞費(fèi)苦心，一直在摸索生豬養(yǎng)殖如何轉(zhuǎn)型升級(jí)。終于，在2013年他通過網(wǎng)絡(luò)找到了一條不但可以提高豬肉品質(zhì)，還可以節(jié)約飼養(yǎng)成本的養(yǎng)豬新路——引進(jìn)富含植物蛋白的皇竹草代替?zhèn)鹘y(tǒng)生豬飼料。據(jù)分析測(cè)定，皇竹草具有高營(yíng)養(yǎng)蛋白，干物質(zhì)的粗蛋白高達(dá)18.46%，是玉米干物質(zhì)所含蛋白的兩倍，皇竹草喂養(yǎng)的生豬不但肉質(zhì)鮮美、爽口，而且生豬的抗病能力及產(chǎn)量也大大提高。