“我們今年種植的辣椒11月中旬就被山東來的收購商早早搶光了，每公斤還賣出了11元的好價錢，這多虧了辣椒合作社幫忙，今年的收入比去年多了一倍，日子也一年比一年好過。”12月30日，新疆博湖縣才坎諾爾鄉(xiāng)利民辣椒合作社社員、才坎諾爾辣椒種植戶王英高興地告訴筆者。

 

　　據(jù)了解，博湖縣獨特的自然資源創(chuàng)造了辣椒生長的極佳環(huán)境，所產(chǎn)辣椒種植因其光照充足、氣候濕潤、晝夜溫差大、干旱少雨、管理科學(xué)到位等因素，個大色艷、肉質(zhì)厚、紅素含量高，優(yōu)良的品質(zhì)引來各地客商競相前來搶購。

 

　　博湖縣利民辣椒種植專業(yè)合作社負責(zé)人桑琦告訴筆者：“博湖辣椒產(chǎn)量高，品質(zhì)好，受到山東、河北客商的喜睞，大部分客商早早就把定金打過來了，一到辣椒收獲季節(jié)，紛紛上門搶購，光我們合作社每年都提供近5000噸的椒干，辣椒種植著實讓我們老百姓賺得缽滿盆滿。”

 

　　近年來，博湖縣積極調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，做大做強辣椒紅色產(chǎn)業(yè)，由單一的鮮食辣椒發(fā)展到鮮食、加工兩用辣椒，縣年種植辣椒6萬畝左右，為做優(yōu)做強辣椒產(chǎn)業(yè)，該縣積極推廣“龍頭企業(yè)＋市場＋專業(yè)合作社＋農(nóng)民經(jīng)濟人＋基地＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營運作模式，實現(xiàn)了種植訂單化，生產(chǎn)規(guī)模化，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，實現(xiàn)了企業(yè)與農(nóng)戶的無縫對接，確保種植戶足不出戶就能完成銷售，為農(nóng)民增產(chǎn)增收上了一道“保險鎖”，博湖辣椒已由昔日農(nóng)家餐桌上的“一碟小菜”，成為今日農(nóng)民增收致富的紅色大產(chǎn)業(yè)。

 

　　據(jù)統(tǒng)計，截至目前，該縣共有各類農(nóng)民專業(yè)合作社150家，年營利性收入已達5000余萬元，覆蓋到全縣7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、26個行政村、帶動6382戶農(nóng)戶，形成了“建一個組織，興一地產(chǎn)業(yè)，富一方百姓”的新格局。據(jù)統(tǒng)計，2014年，該縣種植辣椒辣椒5.97萬畝，通過采取科學(xué)田管，辣椒喜獲豐收，據(jù)該縣農(nóng)業(yè)部門測算，畝均單產(chǎn)在514公斤（干椒），較上年提升了1.1公斤（干椒），預(yù)計畝均產(chǎn)值5650元，實現(xiàn)產(chǎn)值3.3億余元。