3日上午，福建省龍巖市武平縣象洞鄉(xiāng)一豬場又往省外調(diào)出一批近百頭生豬。有產(chǎn)有銷本來是件好事，但豬場王老板卻一點高興不起來，他給記者算了一筆賬，“這幾天豬價每斤在六塊七左右，而自己的生豬養(yǎng)殖成本在七塊一左右，按要求每只出售的生豬重量要在兩百三十斤以上，這樣算來，每頭豬虧損在百元附近。”

　　他的“遭遇”其實并不是個例。2014年12月30日，市農(nóng)業(yè)局畜牧站李應(yīng)豐站長告訴記者：“如今全市生豬養(yǎng)殖行業(yè)正處‘嚴(yán)冬’，出現(xiàn)了全行業(yè)的虧損，沒有幾家豬場可以幸免，即使是像‘森輝’這樣的大型養(yǎng)豬場也不例外。”

　　生豬養(yǎng)殖虧損嚴(yán)重

　　賣一頭豬虧損百元

　　李站長告訴記者，按照行業(yè)權(quán)威計算方法，生豬養(yǎng)殖的盈虧平衡點主要用“豬糧比價”來衡量，一般指的是玉米價格與生豬價格比。“玉米價格高的時候按1:5.5計算，玉米價格低的時候按1:6計算，其他情況則按1比5.5至6之間計算。”

　　按照市價，現(xiàn)在玉米每公斤價格在2.6元，算是高位，因此算出來的生豬養(yǎng)殖成本應(yīng)該在每公斤14.3元，而現(xiàn)市場價則在每公斤13.4元。按照生豬出售的標(biāo)準(zhǔn)，每只豬按120公斤計算，則每賣一只生豬虧損100元左右。

　　“生豬價格自去年春節(jié)下跌后一直處于虧損狀態(tài)，3、4月份之間價格甚至跌到4.8元每斤，處于深度虧損。‘五一’節(jié)后十天漲回到每斤7.1元左右，隨后有數(shù)月下跌，至今仍處于虧損狀態(tài)。但生豬生產(chǎn)仍然穩(wěn)定，能繁母豬存欄量截至9月底只減少1.35%，沒有出現(xiàn)大量宰殺母豬的現(xiàn)象。”

　　中小養(yǎng)豬場占99%

　　抗風(fēng)險能力較低

　　統(tǒng)計數(shù)字顯示，2014年11月底，全市生豬存欄量近301萬頭，其中新羅最多，達61萬頭，其次是永定、上杭、長汀、武平，分別達到52萬、51萬、43萬和40萬頭。

　　這301萬頭的生豬分布在全市超過萬家以上的養(yǎng)豬場內(nèi)，而能夠統(tǒng)計到的存欄250頭以上的養(yǎng)豬場僅有3983家，還不到總數(shù)的4成。在這近四千家的規(guī)模養(yǎng)豬場里，又僅有不到10家的“萬頭豬場”，由此也可以看出，龍巖市絕大多數(shù)的養(yǎng)豬場都是家庭作坊式的小微豬場。

　　“雖然全行業(yè)虧損，但因為很多豬場規(guī)模太小，抵抗風(fēng)險的能力十分脆弱，在這種大環(huán)境下，中小養(yǎng)豬場最先受到‘傷害’，也是最先倒閉的豬場。”市農(nóng)業(yè)局畜牧站一工作人員說。

　　“這也是全行業(yè)一次重新洗牌的機會，中小豬場慢慢會被淘汰，中大型以上豬場因為有雄厚的資金，先進的管理技術(shù)，以及規(guī)?；a(chǎn)生的效應(yīng)，將會成為未來龍巖市豬場的發(fā)展方向。”李站長還認(rèn)為，除了規(guī)?；瑢I(yè)化和設(shè)施化將是未來的發(fā)展方向外，家庭農(nóng)場式的養(yǎng)豬場除非往特色化、精細化發(fā)展，否則也會被淘汰。

　　建議削減存欄量

　　轉(zhuǎn)型特色種養(yǎng)業(yè)

　　面對這樣的“嚴(yán)冬”，作為行業(yè)主管部門的市農(nóng)業(yè)局畜牧站負(fù)責(zé)人建議廣大養(yǎng)殖戶一方面共同削減存欄量，“不要存有僥幸心理，更不能樂觀估計豬價明后年會有一個好的行情，而應(yīng)該積極面對現(xiàn)在的嚴(yán)峻形勢，通過共同削減存欄量來減少成本，平衡供需關(guān)系。”李站長說。

　　另一方面可以嘗試轉(zhuǎn)產(chǎn)、轉(zhuǎn)崗。比如新羅鐵山鎮(zhèn)林邦村的養(yǎng)豬戶陳建平就轉(zhuǎn)型養(yǎng)羊，陸續(xù)引進400多頭海南東山羊和四川南江黃羊來養(yǎng)殖。“養(yǎng)羊買種苗的成本比豬高，出欄周期較長，但羊吃草，飼養(yǎng)成本低，且羊肉價格遠遠高過豬肉價格，污染也大大減少，羊的糞便可作為農(nóng)作物肥料，其‘營養(yǎng)成分’遠遠高過豬糞。”他說。

　　除此之外，市農(nóng)業(yè)局在答復(fù)楊曉暉、韓振春等人大代表的《關(guān)于對被拆養(yǎng)豬場業(yè)主轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)崗給予引導(dǎo)和政策扶持的建議》中，也建議轉(zhuǎn)產(chǎn)、轉(zhuǎn)崗，除了可以發(fā)展養(yǎng)羊、養(yǎng)牛、養(yǎng)雞等特色養(yǎng)殖業(yè)外，還可以發(fā)展特色種植業(yè)、搞農(nóng)家樂等。