臺(tái)灣成功大學(xué)生科系引進(jìn)黑西紅柿試種成功。黑西紅柿被喻為21世紀(jì)“超級(jí)食物”，比一般西紅柿多了青花素、抗氧化效果佳，成大希望引進(jìn)后為農(nóng)民帶來(lái)更好的收益。

　　島內(nèi)之前也有農(nóng)民小面積試種黑西紅柿，但可能因品系不同，西紅柿并不太黑，青花素含量低，市售產(chǎn)品不多。

　　臺(tái)灣成功大學(xué)試種成功的黑西紅柿，外形看起來(lái)就像顆黑李子，但果肉卻是紅色的，與一般常見(jiàn)的西紅柿相同；黑西紅柿口感上皮薄而嫩、果肉香甜，體積介于大西紅柿與小西紅柿之間。

　　黑西紅柿種植時(shí)間比一般西紅柿略久，西紅柿長(zhǎng)出時(shí)是綠色，經(jīng)太陽(yáng)照射逐漸變黑，等整顆都變紫黑色時(shí)即完全成熟。目前一般西紅柿市價(jià)約250到300元（新臺(tái)幣）之間，黑西紅柿的價(jià)格約3到4倍。成大生科系特聘教授蔣鎮(zhèn)宇表示，國(guó)際上并沒(méi)有禁止各個(gè)國(guó)家和地區(qū)培育新品種，臺(tái)灣農(nóng)民想賺錢(qián)，最重要是搶到先機(jī)，先破解其商業(yè)品種限制，在新品種普及而售價(jià)降低前搶市。