山東是海參產(chǎn)出大省，產(chǎn)量產(chǎn)值均占全國的半數(shù)以上。近日，山東省印發(fā)了《關(guān)于推進(jìn)“海上糧倉”建設(shè)的實(shí)施意見》，山東將推廣藻、貝（魚）、參（鮑）生態(tài)立體養(yǎng)殖模式，鼓勵(lì)不投餌、不用藥養(yǎng)殖，力爭五年內(nèi)將海參養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈過千億。 

 

　　山東海參產(chǎn)能全國第一 杜絕違規(guī)用藥 

 

　　數(shù)據(jù)顯示，山東海參2013年的養(yǎng)殖面積為110多萬畝，產(chǎn)量達(dá)9萬噸，占全國的60%，產(chǎn)值100多億元，整個(gè)海參產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值在300億元以上。目前，山東海參生產(chǎn)面積已增至130萬畝。 

 

　　山東省海洋與漁業(yè)廳副廳長宋繼寶7日表示，山東海參質(zhì)量是有保證的。他介紹說，山東海參生產(chǎn)方式多數(shù)處于自然生態(tài)環(huán)境，實(shí)施健康養(yǎng)殖，并且嚴(yán)格陸基和小型池塘養(yǎng)殖用藥物使用。 

 

　　宋繼寶介紹說，從對海參主產(chǎn)區(qū)排查情況看，山東省海參育苗、養(yǎng)殖企業(yè)使用的漁藥中未發(fā)現(xiàn)有青霉素、頭孢曲松鈉、鹽酸諾氟沙星、聚維酮碘溶液等藥物。海參育苗養(yǎng)殖漁藥使用主要為水環(huán)境改良劑、微生態(tài)制劑及中草藥等。養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中對病害的防治都能堅(jiān)持“以防為主、防治結(jié)合”的用藥原則，并有生產(chǎn)用藥記錄。 

 

　　山東省海洋與漁業(yè)廳市場與質(zhì)監(jiān)處處長王成建表示，2014年，包括海參在內(nèi)的山東水產(chǎn)品質(zhì)量抽檢一共完成部級(jí)1200個(gè)樣品，省級(jí)3100個(gè)樣品，這些樣品的抽檢已經(jīng)完成。其中部級(jí)和省級(jí)的水產(chǎn)品監(jiān)督抽檢的合格率是98.8%。 

 

　　山東成立海參質(zhì)量保障聯(lián)盟 推廣生態(tài)養(yǎng)殖 

 

　　山東省20家海參生產(chǎn)骨干企業(yè)2013年發(fā)起成立了“膠東刺參質(zhì)量保障聯(lián)盟”，向社會(huì)發(fā)布確保膠東刺參質(zhì)量安全的6條承諾，提供有質(zhì)量保障的海參產(chǎn)品。目前，山東省海參水產(chǎn)原良種場7家，其中國家級(jí)3家，將培育建設(shè)“育、繁、推”一體化種業(yè)龍頭企業(yè)，建設(shè)海參海帶兩大“種業(yè)基地”。 

 

　　山東海益寶水產(chǎn)股份有限公司是山東省”膠東刺參質(zhì)量保障聯(lián)盟”發(fā)起單位，該公司總經(jīng)理王海表示，生態(tài)養(yǎng)殖已經(jīng)成為山東海參業(yè)的趨勢。以海益寶為例，公司擁有300余畝高效生態(tài)海參養(yǎng)殖圍堰池，池底放養(yǎng)商品參，綜合利用有限水面實(shí)施立體化養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)每日自然潮汐進(jìn)、排新鮮海水，利用自然海水中豐富的自然餌料基本解決海參所需食物，在海參生長旺盛期間以輔助投喂海泥、藻粉，真正做到了不投喂人工合成餌料和違禁漁藥，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品無公害化生產(chǎn)。 

 

　　按照山東省《關(guān)于推進(jìn)“海上糧倉”建設(shè)的實(shí)施意見》規(guī)劃，山東將做強(qiáng)”膠東刺參質(zhì)量保障聯(lián)盟”，著力培育優(yōu)勢養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，力爭經(jīng)過5年努力，使海參、海帶全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值均過千億元。 

 

　　山東海參做大背后的科技支撐 

 

　　2014年11月，山東海益寶水產(chǎn)股份有限公司與山東省海洋生物研究院簽訂《戰(zhàn)略合作協(xié)議》，將海益寶產(chǎn)業(yè)化園區(qū)確立為該院“中試基地”。雙方協(xié)議，今后將全面開展刺參、貝類、魚類、蝦蟹類、藻類等種質(zhì)保存、育苗、工業(yè)化養(yǎng)殖等科研及科技成果轉(zhuǎn)化，建設(shè)“國家級(jí)水產(chǎn)苗種培育中心”；聯(lián)合打造開發(fā)綜合型海洋牧場園區(qū)；開展水產(chǎn)品精深加工及科研活動(dòng)，打造高端“海洋食品基地”等。 

 

　　山東是我國漁業(yè)科技最發(fā)達(dá)的省份，云集了全國半數(shù)以上的高科技人才和科研機(jī)構(gòu)。有關(guān)專家表示，為了建設(shè)“海上糧倉”，科研院所與企業(yè)進(jìn)行深度合作將成為大趨勢，像海益寶與海洋生物研究院這樣的合作，在山東會(huì)越來越多。