云南昭通生物資源極為豐富,氣候條件、地理環(huán)境極為優(yōu)越,其中被社會(huì)各界所熟知的天麻極品昭通“烏天麻”就生長(zhǎng)在昭通叢山峻嶺中。
但多年來(lái),昭通規(guī)劃發(fā)展的天麻產(chǎn)業(yè)由于受交通條件、資本投入等影響,這個(gè)特色產(chǎn)業(yè)在規(guī)?;N植、深加工等方面未發(fā)揮應(yīng)有的效應(yīng),多數(shù)產(chǎn)品以原料銷(xiāo)往各方。
為做強(qiáng)天麻特色產(chǎn)業(yè)和當(dāng)?shù)鼐茦I(yè),近年來(lái)昭通市委、市政府相繼出臺(tái)了促進(jìn)并加快推進(jìn)天麻產(chǎn)業(yè)融入酒業(yè)等的相關(guān)政策,此次促進(jìn)滇和液酒業(yè)融合天麻產(chǎn)業(yè),進(jìn)行深加工就是昭通招商落地開(kāi)發(fā)的見(jiàn)證。
時(shí)下,在各路酒企紛紛調(diào)價(jià)應(yīng)戰(zhàn)節(jié)日之際,云南又一款新型露酒在昭通鹽津縣中和鎮(zhèn)正式投入生產(chǎn)。
據(jù)分析,云南商家開(kāi)發(fā)露酒頗具潛力,像滇和液推出的“烏天麻”露酒,不僅填補(bǔ)云南露酒行業(yè)現(xiàn)代化、規(guī)?;⒐S(chǎng)化生產(chǎn)的空白,還對(duì)云南生物資源,特別食藥型植物資源深加工和云南做大做強(qiáng)酒業(yè)起到了積極的促進(jìn)作用。
滇和液發(fā)力烏天麻,是結(jié)合了新時(shí)期露酒市場(chǎng)看好,借多家酒企大腕不斷推出各種款式的保健型、藥類(lèi)型酒影響有關(guān)。露酒在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)區(qū)分上屬于保健養(yǎng)生類(lèi),通過(guò)業(yè)內(nèi)專(zhuān)家分析和結(jié)合新時(shí)期及今后消費(fèi)趨勢(shì)看,養(yǎng)生酒也成為今后的消費(fèi)主渠道。因此,選擇全球聞名的昭通烏天麻和當(dāng)?shù)刂泻玩?zhèn)的山泉水做原料,進(jìn)行深加工。露酒屬于食品范疇,生產(chǎn)方式以發(fā)酵酒、蒸餾酒、食用酒為酒基,按一定工藝加工而成。如今擬投入3000萬(wàn)元開(kāi)發(fā)滇和液烏天麻露酒,前期規(guī)劃年產(chǎn)10萬(wàn)噸,加工天麻上千噸。
“烏天麻”露酒的開(kāi)發(fā),不僅結(jié)合了當(dāng)?shù)氐奶厣Y源進(jìn)行開(kāi)發(fā),促進(jìn)了天麻生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展,還能為當(dāng)?shù)芈檗r(nóng)增收致富創(chuàng)造了更為多元的條件。