去年1月21日，在藍(lán)城區(qū)磐東街道喬南商貿(mào)城舉辦的“一鎮(zhèn)一品 生態(tài)揭陽(yáng)——揭陽(yáng)市名優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)”上，空港經(jīng)濟(jì)區(qū)炮臺(tái)鎮(zhèn)送來(lái)展銷的5擔(dān)“桃山芥藍(lán)”，不到一會(huì)兒就被市民搶購(gòu)一空。該鎮(zhèn)有關(guān)人員笑著說(shuō)：“‘桃山芥藍(lán)’受到市民熱捧，得益于近年來(lái)我市大力實(shí)施的‘一鎮(zhèn)一品’工程。‘桃山芥藍(lán)’已成為炮臺(tái)的特色招牌菜，不僅本地群眾愛吃，而且吸引越來(lái)越多的外地客人前來(lái)品嘗。”

　　芥藍(lán)是潮汕人餐桌上的家常菜，炮臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的“桃山芥藍(lán)”更是遠(yuǎn)近聞名。記者近日在該鎮(zhèn)采訪時(shí)了解到，去年以來(lái)，該鎮(zhèn)積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)“一鎮(zhèn)一品”工程建設(shè)，不斷打響特色招牌菜，提升“桃山芥藍(lán)”附加值，有效促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

　　推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展見成效 “桃山芥藍(lán)”身價(jià)高

　　炮臺(tái)鎮(zhèn)位于潮汕平原中部，地處揭陽(yáng)、汕頭、潮州三市中心。鎮(zhèn)域面積54平方公里，轄12個(gè)社區(qū)居委會(huì)，聚居13多萬(wàn)人口。該鎮(zhèn)氣候適宜，土地肥沃，是粵東地區(qū)“魚米之鄉(xiāng)”，盛產(chǎn)“桃山芥藍(lán)”、“石牌紅番薯”、“新寨溪蕹”等特色農(nóng)產(chǎn)品。其中，“桃山芥藍(lán)”又稱“桃山格籃”，原產(chǎn)于炮臺(tái)桃山村紅門樓，具有葉軟、皮薄、香脆、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，是獨(dú)具品味的潮汕名菜之一，也是炮臺(tái)農(nóng)民的“搖錢樹”。

　　為將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，去年，我市啟動(dòng)第三批共10個(gè)農(nóng)業(yè)“一鎮(zhèn)一品”示范鎮(zhèn)創(chuàng)建活動(dòng)，“作為第三批‘一鎮(zhèn)一品’示范鎮(zhèn)之一，炮臺(tái)鎮(zhèn)黨委、政府高度重視此項(xiàng)工作，專門成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，以石牌專業(yè)村帶動(dòng)全鎮(zhèn)農(nóng)戶，立足早抓、早規(guī)劃，措施到位，全面推進(jìn)‘一鎮(zhèn)一品’建設(shè)，取得了明顯成效。”據(jù)炮臺(tái)鎮(zhèn)農(nóng)辦主任謝樹龍介紹，目前，該鎮(zhèn)“桃山芥藍(lán)”種植面積達(dá)到1280畝，比上年增加150畝，其中石牌、桃山2個(gè)村種植面積共680畝。全鎮(zhèn)種植“桃山芥藍(lán)”的菜農(nóng)有960戶，遍及12個(gè)行政村。“隨著‘一鎮(zhèn)一品’的不斷推進(jìn)，‘桃山芥藍(lán)’名聲日響，身價(jià)也水漲船高，目前田頭價(jià)可賣到12～16元/公斤，每畝芥藍(lán)可創(chuàng)值1萬(wàn)多元，全鎮(zhèn)僅這個(gè)產(chǎn)業(yè)收入就超過(guò)1500萬(wàn)元。”

　　加強(qiáng)農(nóng)科技術(shù)指導(dǎo) 提高蔬菜品質(zhì)

　　“‘桃山芥藍(lán)’栽培移植以氣溫由高漸低的秋冬季最為適宜。每年8月（立秋）至10月播種，播后25～30天移植，植后30天開始收獲。11月后應(yīng)采用直播栽培，一般至次年‘清明’前結(jié)束采收。”謝樹龍說(shuō)，在實(shí)施“一鎮(zhèn)一品”過(guò)程中，炮臺(tái)鎮(zhèn)注重提高菜農(nóng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技能水平，不斷提高“桃山芥藍(lán)”品質(zhì)。為減少農(nóng)藥使用量，確保食用農(nóng)產(chǎn)品安全，該鎮(zhèn)農(nóng)技站的農(nóng)藝師經(jīng)常到田頭指導(dǎo)菜農(nóng)生產(chǎn)，并向菜農(nóng)分發(fā)《桃山芥藍(lán)栽培技術(shù)》等資料，供菜農(nóng)學(xué)習(xí)，大大提高他們種植芥藍(lán)的水平和積極性。作為“桃山芥藍(lán)”主產(chǎn)地，石牌村充分利用地處桑浦山風(fēng)門徑下，環(huán)境優(yōu)美，空氣清新的地理優(yōu)勢(shì)和優(yōu)良土壤，統(tǒng)一規(guī)劃，成片種植，種植“桃山芥藍(lán)”420畝。同時(shí)，為支持農(nóng)戶發(fā)展生產(chǎn)，該村于去年初投入150多萬(wàn)元，新建排水渠總長(zhǎng)5000多米，改善了村民的生產(chǎn)條件。

　　依托景區(qū)發(fā)展“農(nóng)家樂” 推出“招牌菜”

　　“‘好魚馬鮫鯧，好菜芥藍(lán) ’，現(xiàn)時(shí)氣候適宜，品嘗‘桃山芥藍(lán)’正當(dāng)時(shí)。”謝樹龍說(shuō)。在石牌村“桃山芥藍(lán)”種植基地，記者看到，道路兩旁都是成片的“桃山芥藍(lán)”，長(zhǎng)勢(shì)良好。在路邊，?？恐惠v輛小轎車，不時(shí)有人從車上下來(lái)向村民購(gòu)買芥藍(lán)。“‘桃山芥藍(lán)’不僅是當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的主菜，還有的種植大戶所種的芥藍(lán)直銷深圳、珠海、廣州。市區(qū)及汕頭、潮州等地的游客到風(fēng)門古徑景區(qū)游玩也都會(huì)順手買上幾斤回家品嘗。”謝樹龍表示，種植“桃山芥藍(lán)”已是炮臺(tái)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一大主線，發(fā)展前景良好，經(jīng)濟(jì)價(jià)值十分可觀。據(jù)了解，目前，炮臺(tái)鎮(zhèn)正規(guī)劃依托風(fēng)門古徑景區(qū)發(fā)展“農(nóng)家樂”，推出“桃山芥藍(lán)”這一“特色菜”、“招牌菜”，吸引游客前來(lái)品嘗，進(jìn)一步提升“桃山芥藍(lán)”附加值，促進(jìn)農(nóng)民增收。