記者從中山市食品安全管理示范市場暨“雙72點(diǎn)”創(chuàng)建活動現(xiàn)場會上獲悉，今年10月，中山市將建成72個市民自行申請食品質(zhì)量檢測服務(wù)點(diǎn)及72處食品安全投訴點(diǎn)，市民可在服務(wù)點(diǎn)申請免費(fèi)的食品綜合快檢服務(wù)及進(jìn)行投訴舉報。其中，對蔬菜農(nóng)藥殘留的檢測僅需半個鐘。對于市民的投訴舉報，市場需在3日內(nèi)作出處理，無法達(dá)成和解的，2個工作日內(nèi)需提交食藥監(jiān)所處理。

　　全市237處農(nóng)貿(mào)市場中建72檢測點(diǎn)

　　據(jù)市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年，市政府將“在市鎮(zhèn)兩級農(nóng)貿(mào)市場設(shè)立市民自行申請食品質(zhì)量檢測點(diǎn)72個和食品安全服務(wù)點(diǎn)72個”列入十件民生實(shí)事之一。隨后，又在十四屆人大四次會議上將《關(guān)于加快我市市鎮(zhèn)兩級食品藥品檢驗檢測機(jī)構(gòu)建設(shè)的議案》作為大會一號議案。“要求我們在市一級建立中山市食品藥品綜合檢測中心，鎮(zhèn)一級建立綜合快檢中心。”。

　　據(jù)介紹，中山全市共有237處農(nóng)貿(mào)市場，將建設(shè)72處檢測點(diǎn)及投訴點(diǎn)，建設(shè)一批示范單位。“港口市場食品安全管理示范市場的創(chuàng)建已經(jīng)為其他71處市場的創(chuàng)建提供了一個模板。市里要求12月份完成‘雙72點(diǎn)’的創(chuàng)建，我們現(xiàn)在為了更早地服務(wù)市民，力爭10月份就將向市民全面開放。屆時，我們面對的不僅僅是人大代表、新聞媒體的監(jiān)督，更多的是群眾對我們工作的驗收”。

　　示范市場將實(shí)行動態(tài)監(jiān)管

　　如何才能成為食品安全管理示范市場呢？據(jù)市食藥監(jiān)局副局長顏臺璐表示，選擇示范市場，首先需注重信用，“要連續(xù)經(jīng)營二年以上，且近兩年內(nèi)無重大違規(guī)失信行為和市場內(nèi)食品經(jīng)營者無重大食品質(zhì)量安全事故；近兩年內(nèi)對市場內(nèi)食品經(jīng)營者進(jìn)行食品質(zhì)量檢測時未因主觀故意出現(xiàn)嚴(yán)重不合格的情況”。然后才是硬件配備，據(jù)他介紹，示范市場需設(shè)立市場管理辦公室，配備存放食品經(jīng)營者有關(guān)資料的檔案柜，經(jīng)營場所內(nèi)配備電子顯示屏和電子觸摸屏發(fā)布監(jiān)測信息。

　　設(shè)置市民食品質(zhì)量檢測服務(wù)點(diǎn)及食品安全投訴點(diǎn)，市場內(nèi)必須設(shè)立專門的工作室，包括采樣區(qū)、檢驗區(qū)及操作區(qū)三部分，并配備農(nóng)藥殘留檢測儀、意見箱等硬件設(shè)施。顏臺璐表示，72處食品安全管理示范市場實(shí)行動態(tài)監(jiān)管，“達(dá)不到示范要求的，我們就把它的牌子摘掉”。

　　顏臺璐還介紹，樣品受理范圍及樣品檢測指標(biāo)受人員、經(jīng)費(fèi)的影響，由于是免費(fèi)檢測，檢測經(jīng)費(fèi)、試劑及檢驗設(shè)備全部由政府及市場方提供，“等我們?nèi)驿侀_了，等到下一步經(jīng)費(fèi)、人員跟上來了，還會考慮增加檢測項目，包括水產(chǎn)品，比如魚類孔雀石綠等項目的檢測，總之是一步步摸索著進(jìn)行”。

　　3日之內(nèi)需給投訴人答復(fù)

　　下午，記者來到示范點(diǎn)之一港口市場的食品安全投訴點(diǎn)，表示想進(jìn)行投訴，工作人員隨即交給記者一份《接受消費(fèi)投訴、舉報登記表》。其上需填寫投訴方信息；包括經(jīng)營者檔位、聯(lián)系電話等，及食品名稱、憑證種類、購買日期等購買情況。

　　據(jù)該工作人員表示，他們對于消費(fèi)申訴，若達(dá)成和解，雙方簽字確認(rèn)才能出處理結(jié)果。市場自行受理的消費(fèi)投訴，需在受理之日起3日內(nèi)作出處理完畢，并將處理結(jié)果回復(fù)投訴人；無法達(dá)成和解的，則應(yīng)于2個工作日內(nèi)提交其轄區(qū)的食藥監(jiān)所做處理。而接到了食藥監(jiān)所轉(zhuǎn)來的消 費(fèi) 申訴、投訴，則需自其接到之日起3日內(nèi)作出處理，并反饋結(jié)果給投訴人及食藥監(jiān)部門。對消費(fèi)投訴反映的事關(guān)社會穩(wěn)定和市民生命、財產(chǎn)安全的突發(fā)事件、重大事件則需立即向食藥監(jiān)部門報告。

　　“暫時還沒有市民來檢測”，據(jù)港口市場相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，因為監(jiān)測點(diǎn)剛剛啟動，市民基本還不知道這一消息。此外，因為蔬菜等食品的檢測結(jié)果每天會張貼在市場門口，市民看到后可能選擇不再重復(fù)檢測。

　　記者體驗：港口市場檢測點(diǎn)配備7名相關(guān)責(zé)任人

　　隨后，南都記者來到位于港口市場二樓的市民自行申請食品質(zhì)量檢測點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)檢測點(diǎn)被嚴(yán)格區(qū)分為采樣區(qū)、檢驗區(qū)和操作區(qū)三部分，在檢驗區(qū)及操作區(qū)內(nèi)擺放了各類快檢設(shè)備，而該檢測點(diǎn)配備了7名相關(guān)責(zé)任人。

　　除市民自行送檢外，每處檢測服務(wù)點(diǎn)需根據(jù)其自身檢測能力，每天對一類食品進(jìn)行受理和檢測，例如星期一統(tǒng)一受理蔬菜、星期二統(tǒng)一受理新鮮豬肉，以此類推。

　　現(xiàn)場，記者還跟隨市場檢測人員做了農(nóng)藥殘留快速檢測實(shí)驗。檢測人員首先提取了5克菜樣本，切碎后加入了10毫升的專用緩沖液，在儀器內(nèi)震蕩兩分鐘后，用濾紙進(jìn)行過濾，然后取上清液。接下來是樣品測試的過程，通過8個步驟的儀器操作，半小時后，得出結(jié)論。

　　24小時均可進(jìn)行投訴

　　在港口市場一樓，南都記者看到兩臺信息終端，上面寫有“中山市食品安全信息化投訴查詢系統(tǒng)”的字樣，包括5個選項：食品安全投訴、公告公示、市場商品查詢等。顏臺璐表示，該終端是示范市場的標(biāo)配，是為了通過信息化手段將投訴舉報受理時間予以延伸，“自助投訴、自助舉報，可以實(shí)現(xiàn)市民24小時均有辦法可以進(jìn)行投訴，同時，市民還可以通過這個終端查詢到其投訴、舉報受理的情況，可以更加方便市民”。