來(lái)自山東單縣農(nóng)村的劉記虎，大學(xué)就讀養(yǎng)禽與禽病防治專業(yè)。今年26歲的他大學(xué)畢業(yè)后幾經(jīng)波折來(lái)到福建閩侯農(nóng)村，成為一名山鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的“新農(nóng)人”。

 

　　劉記虎曾經(jīng)先后在北京、江蘇常州的兩家農(nóng)園工作過(guò)，對(duì)農(nóng)園應(yīng)為消費(fèi)者提供生態(tài)、健康食材的理念很是認(rèn)同。在妻子的支持下，劉記虎于2013年開(kāi)始創(chuàng)業(yè)，在閩侯縣關(guān)山村搞起了土豬養(yǎng)殖。

 

　　劉記虎的土豬養(yǎng)殖場(chǎng)在一片山林和葦叢中，環(huán)境優(yōu)良。他的豬飼料以麥麩和玉米面為主，不添加任何激素類物質(zhì)，還引來(lái)山泉喂豬。劉記虎說(shuō)，他的土豬生長(zhǎng)周期在10個(gè)月左右，比市場(chǎng)上的大部分豬的生長(zhǎng)周期要長(zhǎng)，肉質(zhì)要好不少。劉記虎還采用發(fā)酵床技術(shù)，在豬圈泥土中培養(yǎng)菌群微生物，自然分解糞便，實(shí)現(xiàn)零污染、零排放。

 

　　利用微信等互聯(lián)網(wǎng)傳播手段，劉記虎的土豬肉在福州漸漸打開(kāi)了市場(chǎng)。劉記虎說(shuō)，現(xiàn)在老顧客已經(jīng)有60多人，他會(huì)在每周二、周六進(jìn)行配送，豬肉價(jià)格為每斤43元，而排骨價(jià)格達(dá)到每斤60元，價(jià)格雖高卻供不應(yīng)求。

 

　　同時(shí)，劉記虎還在養(yǎng)殖場(chǎng)周圍散養(yǎng)了近百只鴨鵝，在鄰居的幫助下學(xué)會(huì)了釀米酒、做臘腸等。這些農(nóng)副產(chǎn)品也成為顧客們的搶手貨。

 

　　劉記虎說(shuō)，當(dāng)今社會(huì)需要更多的掌握現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技能、具備一定經(jīng)營(yíng)管理能力的“新農(nóng)人”。他認(rèn)為自己的項(xiàng)目既能為消費(fèi)者提供健康的食材，又保護(hù)了農(nóng)村的生態(tài)環(huán)境。如果業(yè)務(wù)發(fā)展順利，他計(jì)劃在今年組建一個(gè)團(tuán)隊(duì)，在繼續(xù)擴(kuò)大生豬養(yǎng)殖規(guī)模之外，還想發(fā)展生態(tài)旅游等業(yè)務(wù)，這樣能帶動(dòng)一些農(nóng)民參與到他的項(xiàng)目中來(lái)，也為當(dāng)?shù)卮迕駧?lái)實(shí)惠。