2014年國(guó)內(nèi)糧油市場(chǎng)受整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響，整體呈弱勢(shì)運(yùn)行。國(guó)內(nèi)主要植物油品種價(jià)格在國(guó)際原油價(jià)格大幅下跌的帶動(dòng)下再創(chuàng)年內(nèi)新低，國(guó)內(nèi)知名油企為擴(kuò)大市場(chǎng)份額紛紛下調(diào)旗下小包裝油價(jià)格。加之國(guó)內(nèi)食用油原料市場(chǎng)的動(dòng)銷不景氣，使得食用油市場(chǎng)更加嚴(yán)峻。與此截然不同的是，在非轉(zhuǎn)基因食用油和特種食用油市場(chǎng)確是如火如荼，2014年市場(chǎng)聲勢(shì)一路高漲。雙重因素驅(qū)動(dòng)的市場(chǎng)形勢(shì)下，2015年國(guó)內(nèi)的食用油必然會(huì)產(chǎn)生較大的波動(dòng)。

 

　　趨勢(shì)一：供大于求，豆油價(jià)格將持續(xù)走低

 

　　2014年12月份，國(guó)內(nèi)大豆油期現(xiàn)貨價(jià)格繼續(xù)震蕩，并創(chuàng)下了當(dāng)年最低點(diǎn)。市場(chǎng)銷售購(gòu)買不溫不火，終端消費(fèi)極其不暢，導(dǎo)致市場(chǎng)盈利不足。國(guó)內(nèi)豆油產(chǎn)品庫(kù)存大量積壓，散裝油及小包裝油均集中在油廠內(nèi)。國(guó)際市場(chǎng)原油價(jià)格下跌，豆油工業(yè)需求下降基本面偏空，油廠為了市場(chǎng)銷量，解決庫(kù)存積壓?jiǎn)栴}，紛紛采取降價(jià)措施，加劇了豆油市場(chǎng)下行趨勢(shì)。

 

　　預(yù)計(jì)2015年，由于國(guó)內(nèi)豆油現(xiàn)貨供給充裕，市場(chǎng)將出現(xiàn)較大的震蕩。一方面新豆上市以來(lái)美國(guó)大豆強(qiáng)勁出口進(jìn)度遠(yuǎn)高于歷史同期水平，同時(shí)美國(guó)國(guó)內(nèi)大豆壓榨利潤(rùn)處于歷史高位刺激內(nèi)需增加。美國(guó)農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)2015年度美國(guó)大豆出口總量同比增加6.9%；國(guó)內(nèi)榨油消費(fèi)量同比增加2.6%。而國(guó)內(nèi)豆油市場(chǎng)大部分都是依賴進(jìn)口，這將大大增加國(guó)內(nèi)豆油產(chǎn)品的庫(kù)存量。加上每月大豆進(jìn)口量近1500-1600萬(wàn)噸，進(jìn)口大豆到港量增加港口大豆庫(kù)存上升，油廠開(kāi)工率將保持高位水平，預(yù)計(jì)2015年國(guó)內(nèi)豆油新增供給仍然較多。

 

　　市場(chǎng)需求有限，供遠(yuǎn)大于求，這導(dǎo)致主導(dǎo)國(guó)內(nèi)食用油市場(chǎng)的豆油形勢(shì)更加嚴(yán)峻。

 

　　趨勢(shì)二：成本撐壓，菜油價(jià)格呈區(qū)間震蕩

 

　　由于2014年國(guó)內(nèi)臨儲(chǔ)菜油比上年少收近100萬(wàn)噸，進(jìn)口菜籽數(shù)量同比增加144萬(wàn)噸，折油近60萬(wàn)噸，直接抵銷進(jìn)口菜油的減量。雖然菜油銷售價(jià)格處于歷史低位水平，有利于拉動(dòng)市場(chǎng)購(gòu)買。但國(guó)內(nèi)菜油供給十分充足，價(jià)格受嚴(yán)重壓制，市場(chǎng)盈利走低的局面持續(xù)。時(shí)至2014年底，國(guó)內(nèi)菜油價(jià)格延續(xù)了數(shù)月以來(lái)的區(qū)間價(jià)格震蕩。

 

　　2015年，預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)菜油因整體需求的增加將有所活躍，但整體的市場(chǎng)銷售因?yàn)闀r(shí)間差異仍然將出現(xiàn)較大的區(qū)間波動(dòng)。雖然國(guó)人對(duì)大豆油都是轉(zhuǎn)基因的認(rèn)知已經(jīng)非常普遍，有助于2015年菜油的消費(fèi)數(shù)量增加，但是從國(guó)內(nèi)菜籽油進(jìn)口情況來(lái)看，2014年11月至12月，進(jìn)口菜籽數(shù)量近150萬(wàn)噸，雖然低于去年同期，但也處于五年來(lái)偏高年份。而預(yù)計(jì)2015年的進(jìn)口量基本在150萬(wàn)噸以上，這將大大提升國(guó)內(nèi)菜籽油的產(chǎn)能。與此同時(shí)2015年下半年，隨著國(guó)內(nèi)菜籽收割壓榨，菜油的供應(yīng)也就遠(yuǎn)大于消費(fèi)需求。

 

　　在菜油供貨充足的市場(chǎng)環(huán)境下，只有節(jié)日需求能有力帶動(dòng)產(chǎn)品消費(fèi)，而消費(fèi)者購(gòu)買是有明顯的周期性。因此，2015年國(guó)內(nèi)菜油將繼續(xù)區(qū)間震蕩，全年價(jià)格也將出現(xiàn)高低起伏的波動(dòng)。

 

　　趨勢(shì)三：井噴發(fā)展，非轉(zhuǎn)基因食用油春天

 

　　2014年國(guó)內(nèi)吹響了非轉(zhuǎn)基因食用油的消費(fèi)號(hào)角，大眾消費(fèi)也隨之飆升。從目前我國(guó)非轉(zhuǎn)基因食用油市場(chǎng)正在快速擴(kuò)張，市場(chǎng)份額相對(duì)集中，加上國(guó)際油價(jià)下滑帶來(lái)的成本優(yōu)勢(shì)來(lái)看。從消費(fèi)趨勢(shì)上研判，2015年，甚至未來(lái)的2-3年內(nèi)在商家推動(dòng)和消費(fèi)者心態(tài)上，這一市場(chǎng)將迎來(lái)快速井噴期。

 

　　我國(guó)當(dāng)前擁有2600萬(wàn)噸的食用油市場(chǎng)，小包裝食用油占比不到20%。這意味著我國(guó)品牌小包裝食用油的市場(chǎng)份額可以進(jìn)一步擴(kuò)大，而小包裝油中占據(jù)市場(chǎng)增幅比例最大的，是非轉(zhuǎn)基因食用油。而非轉(zhuǎn)基因小包裝油市場(chǎng)每年的增長(zhǎng)速度將超過(guò)8%，未來(lái)2-3年小包裝油整體銷量將突破1000萬(wàn)噸，其中非轉(zhuǎn)基因食用油市場(chǎng)將可能占據(jù)20%-30%的市場(chǎng)份額，也就是200-300萬(wàn)噸。業(yè)內(nèi)人士介紹，目前市場(chǎng)上的非轉(zhuǎn)基因食用油品種有數(shù)十種，各類產(chǎn)品在貨架上眼花繚亂。這也間接的反映出了國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的市場(chǎng)火熱，2015年這一形式仍將持續(xù)。

 

　　趨勢(shì)四：一路看漲，亞麻籽油主導(dǎo)特種油

 

　　近年來(lái)，隨著國(guó)人健康意識(shí)的加強(qiáng)，眾多消費(fèi)者開(kāi)始嘗試高端食用油，帶動(dòng)了高端食用油銷量攀升，高端食用油市場(chǎng)開(kāi)始升溫。珍稀的原料資源，更符合人體的營(yíng)養(yǎng)搭配，長(zhǎng)久品牌經(jīng)營(yíng)能帶來(lái)的強(qiáng)大抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

 

　　目前中國(guó)高端食用油市場(chǎng)，第一梯隊(duì)：以國(guó)外橄欖油為代表，以西班牙、意大利、希臘等地最為出名。第二梯隊(duì)：以中國(guó)式原料作基礎(chǔ)的高端食用油為代表，如新疆的紅花籽、山西的核桃。新生力量：近兩年，富含不飽和酸的亞麻籽油成為了高端食用油的一批黑馬，市場(chǎng)表現(xiàn)十分活躍，主導(dǎo)特種食用油市場(chǎng)。

　　由于α-亞麻酸食物來(lái)源極其稀少，加上中國(guó)人獨(dú)特的膳食結(jié)構(gòu)，形成國(guó)人α-亞麻酸攝入嚴(yán)重不足、人人稀缺的現(xiàn)狀，這是造成目前中國(guó)人營(yíng)養(yǎng)不平衡的最主要矛盾。α-亞麻酸的市場(chǎng)廣闊，首先是1.6億高血壓患者、1.7億血脂異常者、2.6億超重和肥胖人群、9000萬(wàn)糖尿病患者、1.1億糖代謝異常者、每年新增中國(guó)2000萬(wàn)癌癥患者、1800萬(wàn)對(duì)新婚夫婦，以及超過(guò)2100萬(wàn)的新出生嬰兒；其次是占中國(guó)總?cè)丝?0%以上的其他慢性病和亞健康人群；最后是健康人群。隨著人們認(rèn)知度不斷提高，中國(guó)α-亞麻酸市場(chǎng)已進(jìn)入快速發(fā)展階段。

 

　　2014年，“亞麻汗”亞麻籽油瞄準(zhǔn)這一市場(chǎng)，開(kāi)始全面領(lǐng)跑亞麻籽油市場(chǎng)品牌運(yùn)作。亞麻汗品牌是阿爾發(fā)生物科技公司打造的核心品牌，其產(chǎn)品主要以亞麻油為主的中高端食用油品牌。公司在亞麻籽黃金產(chǎn)地北緯42度的全球兩大主產(chǎn)地——中國(guó)張北及加拿大布局種植基地，為全面引領(lǐng)亞麻籽油市場(chǎng)奠定了產(chǎn)地基礎(chǔ)。公司總經(jīng)理王文杰先生為了亞麻籽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，曾橫跨大半個(gè)中國(guó)及全球核心產(chǎn)地加拿大等地實(shí)地考察，將亞麻籽產(chǎn)業(yè)作為自己畢生努力的事業(yè)經(jīng)營(yíng)，致力于亞麻籽全產(chǎn)業(yè)鏈打造，深挖亞麻籽產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值。

 

　　公司產(chǎn)品上市以來(lái)，通過(guò)全方位的品牌策劃及推廣，將“亞麻汗”打造成中國(guó)亞麻油市場(chǎng)的第一品牌，搶占了亞麻油品類消費(fèi)者第一心智，形成亞麻油就是“亞麻汗”的品牌認(rèn)知。未來(lái)公司將通過(guò)不斷的品牌運(yùn)作和產(chǎn)品研發(fā)，實(shí)現(xiàn)“亞麻汗”在中國(guó)乃至世界亞麻油市場(chǎng)上的領(lǐng)先地位，讓“亞麻汗”成為中國(guó)食用油市場(chǎng)的先鋒品牌，成為新油種的品牌統(tǒng)領(lǐng)者。2015年由“亞麻汗”主導(dǎo)的中國(guó)亞麻籽油市場(chǎng)必將成為一大熱門(mén)。

 

　　面對(duì)新的市場(chǎng)環(huán)境，消費(fèi)需求也在改變，食用油市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將脫離傳統(tǒng)的供應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)，將逐漸轉(zhuǎn)向滿足消費(fèi)者需求靠攏。而由傳統(tǒng)的食用油品類主宰的市場(chǎng)格局也在隨之改變。