眼下正是香菇上市的集中期。連日來，屏都街道赤坑洋宏鵬家庭農(nóng)場一片忙碌。從香菇采摘，到剪菇腳、分選等初步加工，再用運送車將香菇拉到烘房……家庭農(nóng)場分工明確的流水式作業(yè)已然形成，工廠化栽培令人耳目一新。

　　“農(nóng)場種植的香菇菌棒達到100萬段，基本實現(xiàn)了一年四季循環(huán)式生產(chǎn)。”據(jù)宏鵬家庭農(nóng)場負責人胡惟鵬介紹，農(nóng)場實現(xiàn)大規(guī)模的生產(chǎn)、加工、銷售，得益于機械設備的運用、工廠化的栽培，從而大大提高了生產(chǎn)效率。

　　2014年以來，全縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。在生產(chǎn)方式上，菌棒加工廠遍地開花。截至目前，全縣已建成菌棒加工廠70個，年加工菌棒能力達到7000萬袋，占全縣生產(chǎn)量的50%。同時不斷加快推進標準菇棚的改造，目前已建成GLP832連棟塑料鋼架菇棚3.04萬平方米。

　　食用菌產(chǎn)業(yè)除了不斷提升生產(chǎn)能力外，也在不斷改變銷售模式。隨著渤海商品交易所、香菇市場及物流中心項目線上、線下兩大市場的落戶，全縣食用菌產(chǎn)業(yè)轉型步伐不斷加快，提質增效成效明顯。

　　2015年伊始，食用菌產(chǎn)業(yè)迎來了一件大喜事——新香菇市場的開業(yè)。隨著商家源源不斷地入駐，我縣在加快打造食用菌集散中心這一目標上又跨越了一大步。新香菇市場總投資達到15.6億元、占地470畝，全部建成后將具有農(nóng)產(chǎn)品交易及展示展銷、旅游購物、電子商務、物流倉儲和科技研發(fā)等多種功能。

　　線下互動線上，構建集群平臺。在線上市場，我縣積極打造電商化平臺交易。隨著天民菌菇與渤海商品交易所的合作，香菇、黑木耳成功在渤交所掛牌上市，實現(xiàn)了食用菌銷售向現(xiàn)代營銷模式的轉變。2014年，全縣香菇木耳在渤海商品交易所上市的交收金額近2億元。

　　縣食用菌管理局負責人柳林飛說，在生產(chǎn)、銷售“雙輪驅動”的推動下，全縣食用菌產(chǎn)業(yè)不僅具備產(chǎn)量規(guī)模優(yōu)勢；同時受產(chǎn)業(yè)發(fā)展的輻射，我縣在標準制定、科技研發(fā)、品牌培育和文化建設中也走在了全國的前列。2014年，“慶元香菇”品牌價值達45.36億元，品牌價值持續(xù)增長。