1月31日，筆者來到融安縣長安鎮(zhèn)紅衛(wèi)村，走進自主創(chuàng)業(yè)者韋志和的紫玉淮山種植基地，成片的淮山種植基地看不到盡頭，其中大部分的淮山葉子都已枯萎，這意味著紫玉淮山已經成熟，到了收獲的好時機。趁著晴好天氣，韋志和忙著在地頭采挖，一根根筆直粗壯的淮山堆積成一座小山，呈現一派豐收景象。

 

　　據韋志和介紹，他所種植的這種淮山是2014年5月從廣東引進的新品種，基地共嘗試種植有12畝紫玉淮山，這種淮山營養(yǎng)豐富、花青素含量高，它的花青素含量是白淮山的60倍，并且多糖、淀粉、鋅含量也很高，對人體健康十分有益。它每畝的產量約為3000到4000斤，市場價格比較穩(wěn)定，供不應求。在本地市場的批發(fā)價為每斤5元，在上海，江蘇等外地市場每斤的批發(fā)價在10元左右，零售價則在15元每斤，經濟效益十分可觀。韋志和一邊挖淮山一邊興奮地告訴筆者“今年的畝產量為3500到4000斤，畝產值按5塊錢批發(fā)價的話，大約是20000塊錢一畝。”據了解，每年的清明前后為種植紫玉淮山的最佳時間，傳統(tǒng)的白淮山種植方法是垂直種植，采挖比較難，人工量比較大。而韋志和采用的是橫向種植法，在地里鋪上定向槽，然后種上幼苗，定期施肥、護理，經過9個月左右便可收獲，這種種植方法能使紫玉淮山表面得到更多的光照，光合作用比傳統(tǒng)垂直種植大大增強，更有利于紫玉淮山營養(yǎng)的聚集，且這樣的種植方法省時省力。

 

　　去年韋志和種植的十幾畝紫玉淮山大獲成功，也給他帶來了不錯的經濟收入。談到今后的發(fā)展，韋志和希望繼續(xù)擴大基地的種植面積，實現“公司+基地+農戶”的生產模式，朝著原生態(tài)綠色食品發(fā)展，不斷提高產品的質量和產量，積極把優(yōu)質的紫玉淮山推向全國各大中城市，走高端市場消費，實現利益最大化。