從2014年出口茶葉總體情況來(lái)看，紹興出口茶葉面臨幾多挑戰(zhàn)，出口企業(yè)轉(zhuǎn)換思路、調(diào)整結(jié)構(gòu)已刻不容緩。

　　出口歐盟受阻　企業(yè)損失慘重

　　“去年歐美國(guó)家相繼調(diào)整了有關(guān)技術(shù)法規(guī)，并加強(qiáng)了對(duì)進(jìn)口茶葉農(nóng)殘項(xiàng)目的檢測(cè)，致使我們這些輸歐美茶葉企業(yè)遭遇了極大困難，并面臨有可能失去歐美市場(chǎng)的危險(xiǎn)。”昨天（2月5日），新昌縣一家企業(yè)的沈經(jīng)理向記者“訴苦”。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年紹興共出口歐盟茶葉718.2噸，金額為331.5萬(wàn)美元，與2013年同期相比降幅分別為46.5%和44.4%。2014年，全省有8批茶葉遭歐盟通報(bào)退貨，其中6批是唑蟲(chóng)酰胺超標(biāo)，2批是蒽醌超標(biāo)。

　　雖然紹興茶葉沒(méi)有遭受歐盟通報(bào)，但歐盟的通報(bào)事件使紹興市出口茶葉企業(yè)蒙受了較大的損失。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年紹興市10家出口歐盟的茶葉企業(yè)已經(jīng)儲(chǔ)備的輸歐茶葉原料有1700多噸無(wú)法出口歐盟，只能作為一般原料出口非洲等地，合計(jì)損失將超過(guò)1000萬(wàn)元人民幣。

　　原料依賴外地　發(fā)展后勁不足

　　記者了解到，在紹興出口茶葉中，大宗珠茶和眉茶占了很大的比重。“很多人不知道，我們出口的珠茶和眉茶，原料主要依賴外地，來(lái)自于周邊省份如福建、安徽、江西、湖北、貴州、云南等產(chǎn)茶區(qū)，原料對(duì)外的依賴度極高。”采訪中，上虞一家茶企負(fù)責(zé)人向記者透露。如占紹興市出口茶葉總量70%的珠茶，本地原料的供應(yīng)量不足20%，且多為低檔原料，而占出口比重29%的眉茶，則全部來(lái)自于外地。紹興作為全國(guó)最大的出口綠茶基地茶葉產(chǎn)量小的尷尬境地，將越來(lái)越制約紹興市出口茶葉行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

　　與此同時(shí)，目前出口茶葉企業(yè)還普遍存在原料價(jià)格不斷上漲、用煤用電、用工用料成本持續(xù)上升等諸多不利因素。各類生產(chǎn)成本的不斷上升，部分已反映在出口茶葉的價(jià)格上，但總體看出口價(jià)格上漲的幅度還遠(yuǎn)跟不上這些成本上漲的幅度，企業(yè)的利潤(rùn)被削薄。

　　困境如何破解　經(jīng)驗(yàn)可以借鑒

　　在紹興市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，茶葉產(chǎn)業(yè)一直舉足輕重，如今面對(duì)困境，該如何破解？

　　業(yè)內(nèi)人士建議出口企業(yè)必須加強(qiáng)茶葉原料基地管理，切實(shí)抓好農(nóng)業(yè)投入品特別是農(nóng)藥的控制管理，科學(xué)制定可選農(nóng)藥清單并嚴(yán)格實(shí)施，真正從源頭控制好茶葉原料的安全衛(wèi)生質(zhì)量，只有產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬才會(huì)贏得穩(wěn)定的高端市場(chǎng)和消費(fèi)者。

　　另外，茶葉生產(chǎn)加工是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，可增加資金投入，加快“機(jī)器換人”，破解勞動(dòng)力成本不斷上升、生產(chǎn)員工缺口較大的難題。浙江昌祥茶葉有限公司是紹興乃至全國(guó)最大的出口茶葉加工企業(yè)，2014年共投資390多萬(wàn)元，引進(jìn)了3套全自動(dòng)25克小包裝流水線，相當(dāng)于多招了120多名工人，而且相同產(chǎn)量節(jié)約了三分之二的人力成本。

　　與此同時(shí)，也建議有條件的企業(yè)積極開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，“兩條腿”走路比“一條腿”走路快是硬道理。紹興御茶村茶業(yè)有限公司是一家內(nèi)外銷“兩條腿”走路取得成功的典范，該公司在對(duì)日出口蒸青茶數(shù)量銳減的不利情況下，充分利用自身?yè)碛械牟枞~原料基地，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的抹茶、蒸青茶及日鑄茶等產(chǎn)品供應(yīng)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者和“康師傅”、聯(lián)合利華等茶飲料生產(chǎn)商，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)成功轉(zhuǎn)型升級(jí)，取得了良好經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。2014年該公司的內(nèi)銷產(chǎn)值達(dá)5800多萬(wàn)元人民幣，是外銷茶葉的近十倍，該公司的經(jīng)驗(yàn)值得大家借鑒。