我國(guó)柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，2014年柑橘面積246.53萬(wàn)公頃（3698萬(wàn)畝），產(chǎn)量預(yù)計(jì)可達(dá)3378萬(wàn)噸，均仍居全球之冠。但與美國(guó)柑橘等主產(chǎn)國(guó)相比差距不小。這與發(fā)展過(guò)程中對(duì)一些問(wèn)題的處理有一定的關(guān)系?，F(xiàn)就：優(yōu)新品種與老舊品種、大宗品種與小宗品種、本國(guó)品種與引進(jìn)品種、矮化砧木與喬化砧木、露地苗木與容器苗木、宻植栽培與稀植栽培、有機(jī)肥料與化學(xué)肥料、精細(xì)栽培與輕簡(jiǎn)栽培、采后保鮮與留樹(shù)保鮮和市場(chǎng)需求與生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)等十個(gè)關(guān)系的內(nèi)容簡(jiǎn)述于后?！　?/p>

　　一、優(yōu)新品種與老舊品種　　

　　品種是柑橘生產(chǎn)的基礎(chǔ)，好品種可以優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。品種不好，不是遲遲不結(jié)果，就是低產(chǎn)劣質(zhì)，嚴(yán)重影響生產(chǎn)效益?！　?/p>

　　在種植品種的選擇上，應(yīng)持“喜新不厭舊”，即對(duì)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的新品種應(yīng)積極種植，但種前要了解品種是否適合當(dāng)?shù)卦耘啵詈眠M(jìn)行少量高接換種，觀察其是否優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)后，再作較多或規(guī)模種植，以取代原有種植的相形見(jiàn)絀的老舊品種?！　?/p>

　　老舊品種能長(zhǎng)期種植必有其適應(yīng)性、豐產(chǎn)性或易栽易管的優(yōu)勢(shì)，不能喜優(yōu)新品種，厭老舊品種。特別是當(dāng)前，在新品種的推出上還不夠規(guī)范，有的未經(jīng)品種比較試驗(yàn)、區(qū)域試驗(yàn)就推廣；更有甚者，個(gè)別柑橘苗木繁殖者，亂冠品種新名，進(jìn)行不實(shí)宣傳，推出其所謂的“優(yōu)新品種”是假，賺錢(qián)是真，使種植者受害。所以對(duì)待種植的老品種的更換，應(yīng)持慎為妥?！　?/p>

　　二、大宗品種與小宗品種　　

　　國(guó)內(nèi)，柑橘的大宗品種主要指甜橙類(lèi)、寬皮柑橘類(lèi)和柚類(lèi)的品種；小宗品種是指檸檬和金柑等。大宗品種栽培多，尤其是甜橙類(lèi)中臍橙的紐荷爾臍橙，寬皮柑橘類(lèi)中的溫州蜜柑、椪柑、沙糖橘，柚類(lèi)中的沙田柚、琯溪蜜柚，既栽培面積大，又產(chǎn)量多。小宗品種是指栽培面積、產(chǎn)量相對(duì)較少的品種。但大宗品種與小宗品種也是可變的，小宗品種隨著栽培面積和產(chǎn)量增加可成為大宗品種。為此，種植者要了解柑橘的大宗品種和小宗品種的變化和市場(chǎng)的供需，以有利于準(zhǔn)確選擇發(fā)展市場(chǎng)前景好、經(jīng)濟(jì)效益好的品種?！　?/p>

　　三、本國(guó)品種與引進(jìn)品種　　

　　我國(guó)是柑橘品種大國(guó)，譽(yù)稱柑橘“世界柑橘資源寶庫(kù)”，栽培品種百個(gè)以上，主栽品種也數(shù)十個(gè)，加之又不斷從國(guó)外引進(jìn)優(yōu)新品種，可以說(shuō)柑橘的品種應(yīng)有盡有。我國(guó)是柑橘的重要原產(chǎn)地之一，世界不少國(guó)家的柑橘由我國(guó)傳去。但我國(guó)也從世界柑橘生產(chǎn)國(guó)引進(jìn)不少優(yōu)新品種，并在生產(chǎn)上發(fā)揮了大的作用。如原產(chǎn)我國(guó)浙江的光橘，由日本僧人帶去日本，后發(fā)生變異的溫州蜜柑，后我國(guó)又從日本引回的特早熟、早熟、中晚熟溫州蜜柑，從美國(guó)引進(jìn)的紐荷爾臍橙、伏令夏橙等已在我國(guó)大量種植。引進(jìn)品種的推廣要特別注適應(yīng)性、區(qū)域性和砧木的試驗(yàn)，以免不適而造成大的損失?！　?/p>

　　四、矮化砧木與喬化砧木　　

　　柑橘栽培都使用嫁接苗。因此，其生長(zhǎng)的強(qiáng)弱，樹(shù)體的高矮，結(jié)果的早遲，產(chǎn)量的高低，品質(zhì)的優(yōu)劣和對(duì)逆境、病蟲(chóng)害的抵抗力的強(qiáng)弱均受砧木的影響。目前，世界柑橘主產(chǎn)國(guó)使用的砧木主要是喬化砧和矮化砧。美國(guó)、巴西、意大利、西班牙、南非、澳大利亞等國(guó)主要用喬化砧；中國(guó)、日本、韓國(guó)等國(guó)主要用矮化砧。喬化砧以枳橙的特洛亞、卡里佐為代表，主要用作甜橙類(lèi)的砧木；矮化砧以枳為代表，主要用作寬皮柑橘的砧木，尤其是溫州蜜柑的砧木?！　?/p>

　　柑橘使用喬化砧樹(shù)體高大，結(jié)果較矮化砧稍遲，但后期產(chǎn)量和單株產(chǎn)量高，種植密度宜稀，適宜果園機(jī)械化作業(yè)。矮化砧樹(shù)冠矮小，結(jié)果早，適宜密植?！　?/p>

　　柑橘砧木與品種嫁接后應(yīng)有好的親和性。國(guó)外柑橘品種親和性好的砧木，用于國(guó)內(nèi)的柑橘品種不一定親和性好。如卡里佐枳橙用于國(guó)外引進(jìn)的柑橘品種紐荷爾臍橙、伏令夏橙、哈姆林等品種生長(zhǎng)健旺，結(jié)果正常，但用于從國(guó)內(nèi)從錦橙中選出的渝津橙作砧木，則種植后不久，幼樹(shù)出現(xiàn)枝梢叢生，葉片黃化、長(zhǎng)勢(shì)衰弱而死樹(shù)的問(wèn)題?！　?/p>

　　五、露地苗木與容器苗木　　

　　柑橘的露地苗木是傳統(tǒng)常規(guī)在露地培育的裸苗，又稱非容器苗；柑橘的容器苗木是在容器中培育的苗木，通常砧木苗在現(xiàn)代設(shè)施（溫室、大棚）中進(jìn)行，嫁接后將容器苗移至露地培育。柑橘容器苗通常是無(wú)病毒（無(wú)裂皮病和碎葉?。┑慕衙纭！　?/p>

　　柑橘容器苗具有根系發(fā)展，苗木健壯，不帶病毒，一年四季可種植，且種植后無(wú)緩苗期，成活率幾乎百分之百；不帶病毒的苗木還盛產(chǎn)期長(zhǎng)和豐產(chǎn)等的優(yōu)勢(shì)。全球主產(chǎn)柑橘的美國(guó)、西班牙、巴西等國(guó)在上世紀(jì)六、七十年代已較普遍的使用容器苗。我國(guó)上世紀(jì)九十年代中期起在重慶先行推廣，現(xiàn)我國(guó)福建、江西、湖南、湖北、廣東、廣西、四川、浙江和云南等省、區(qū)也大力推廣。容器苗前期投入較大，如遠(yuǎn)距離運(yùn)輸成本較高。今后推廣宜采用：育苗規(guī)模適度，控制運(yùn)輸距離，以利普及。柑橘無(wú)病毒容器苗的大力普及有利于我國(guó)柑橘產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。　　

　　六、培宻植栽培與稀植栽培　　

　　柑橘的栽植密度與砧木、品種、地形、栽培管理水平、是否實(shí)施計(jì)劃密植等有關(guān)，且不同國(guó)家，甚至不同的時(shí)期相關(guān)。一般使用矮化砧的較使用喬化砧的栽得密，山地較平地栽得密，品種長(zhǎng)勢(shì)健旺，樹(shù)體高大的較稀，如柚和葡萄柚；樹(shù)體矮小的金柑、特早熟溫蜜柑較密。樹(shù)冠栽培管理水平高的，如能有效控制樹(shù)冠大小的栽得較密，管理水平低，放任樹(shù)冠生長(zhǎng)的栽得較稀。實(shí)施計(jì)劃密植栽培的密度較常規(guī)栽培的大一倍，甚至二倍?！　?/p>

　　世界產(chǎn)柑橘的國(guó)家栽植密度也不同，如美國(guó)、巴西、意大利和澳大利亞等國(guó)，由于柑橘大多使用喬化砧，果園機(jī)械化程度較高，栽植密度較稀，一般甜橙的株行距為5X6米（667米2栽22～23株），甚至6X6米（667米2.栽18～19株）；中國(guó)、日本和韓國(guó)等種植宻度較大，枳砧溫州蜜柑的株行距一般為3X4米，甚至3X3米，即667米2分別栽56株和74株。國(guó)內(nèi)，上世紀(jì)七、八十年代推行計(jì)劃密植，種植的密度較大，進(jìn)入20世紀(jì)末以來(lái)，密度由較密轉(zhuǎn)為適度密植。　　

　　七、有機(jī)肥料與化學(xué)肥料　　

　　有機(jī)肥和化學(xué)肥料都柑橘生產(chǎn)中需要的肥料。.有機(jī)肥的作用：一是營(yíng)養(yǎng)作用。有機(jī)肥富含柑橘果樹(shù)生長(zhǎng)所需的各種養(yǎng)分，能不斷供給柑橘果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果的需要。有機(jī)質(zhì)在土壤中分解產(chǎn)生二氧化碳，可作為光合作用的原料，有利增產(chǎn)。供給養(yǎng)分是有機(jī)肥的主要作用。二是能改良土壤。有機(jī)肥料能提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，更新土壤腐殖質(zhì)組成成分，改善土壤物理性狀，增加土壤保肥、保水能力，培肥土壤。土壤有機(jī)質(zhì)是土壤肥力的重要指標(biāo)，是形成土壤環(huán)境的物質(zhì)基礎(chǔ)，土壤有機(jī)質(zhì)由土壤中未分解、半分解的有機(jī)質(zhì)殘?bào)w和腐殖質(zhì)組成。有機(jī)肥料可形成團(tuán)聚體，加上有機(jī)肥料的密度一般比土壤小，施入土壤有機(jī)肥料可降低土壤容重，改善土壤通氣性，易吸熱保濕?！　?/p>

　　化學(xué)肥料的作用：一是成分單一、含量高。含一種或數(shù)種柑橘生長(zhǎng)發(fā)育所必須的營(yíng)養(yǎng)元素。施得得當(dāng)，增產(chǎn)效果明顯。二是柑橘易吸收。多數(shù)是水溶性或弱酸溶性化合物，對(duì)柑橘果樹(shù)具速效性，能直接為根系或葉片所吸收。三是易于人工調(diào)控?；适┤胪寥篮?，在一定程度上能按人為的要求改變或調(diào)控土壤中某種或數(shù)種營(yíng)養(yǎng)元素的濃度，同時(shí)也可能影響土壤的某些理化性質(zhì)，如PH等?！　?/p>

　　隨看我國(guó)柑橘面積、產(chǎn)量快速增長(zhǎng)，農(nóng)村勞力的緊缺，柑橘果樹(shù)生產(chǎn)的管理，尤其在肥料的管理上問(wèn)題較為突出，主要表現(xiàn)在：忽視有機(jī)肥的施用和土壤改良培肥。當(dāng)今與20世紀(jì)90年代以前相比，柑橘果園施用有機(jī)肥大量減少，幼齡果園利用行間空隙種植綠肥也越來(lái)越少，導(dǎo)致柑橘土壤有機(jī)質(zhì)嚴(yán)重缺乏，有的產(chǎn)區(qū)柑橘土壤有機(jī)質(zhì)含量在0.5%以下，遠(yuǎn)不能滿足柑橘植株正常生長(zhǎng)結(jié)果對(duì)有機(jī)質(zhì)的需求?！　?/p>

　　從柑橘生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展和增加果農(nóng)種植效益考慮，必須重視柑橘有機(jī)肥的使用?！　?/p>

　　八、精細(xì)栽培與輕簡(jiǎn)栽培　　

　　精細(xì)栽培是我國(guó)柑橘生產(chǎn)傳統(tǒng)栽培的一種方式，以高產(chǎn)為目標(biāo)，在柑橘果品供不應(yīng)求的情況下，為致富果農(nóng)，滿足消費(fèi)者需求起了積極的作用。其栽培特點(diǎn)是精細(xì)、費(fèi)工、費(fèi)時(shí)，成本也相應(yīng)較高。　　

　　隨著柑橘產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展和農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)向城鎮(zhèn)，農(nóng)資價(jià)格上漲，給柑橘果樹(shù)繼續(xù)實(shí)施精細(xì)管理增加難度。在上世紀(jì)九十年代，以重慶從美國(guó)引進(jìn)柑橘優(yōu)新品種和先進(jìn)技術(shù)，在重慶忠縣進(jìn)行從苗木培育、建園和種植后的土（壤）、肥（料）、水、保（植保）果（實(shí)）的管理，試驗(yàn)了美國(guó)的栽培技術(shù)，并取得了成效，一些栽培技術(shù)還在全國(guó)柑橘產(chǎn)區(qū)推廣。浙江不斷從日本引進(jìn)溫州蜜柑特早熟、早熟、中晚熟品種和大量的雜柑品種，以及相應(yīng)的配套技術(shù)，后經(jīng)柑橘產(chǎn)區(qū)試驗(yàn)、總結(jié)，推出了輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)。輕簡(jiǎn)化栽培又稱省力化栽培，其主要特點(diǎn)是減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，減少用工，簡(jiǎn)化技術(shù)操作。　　

　　從柑橘種后的土壤、肥料、整形修剪、和病蟲(chóng)害防治等方面均推行輕簡(jiǎn)化。土壤管推出生草栽培。肥料管理改一年施8～9次肥為2～3次肥，改挖穴（溝）施化肥為樹(shù)盤(pán)撒施肥。整形修剪，采取幼樹(shù)不輕易動(dòng)剪整形，任其生長(zhǎng)，結(jié)果后視需要時(shí)作適當(dāng)?shù)恼位蛐藜?；?shù)冠密閉，采用剪（鋸）3～4年生的大枝，開(kāi)出“天窗”，使樹(shù)冠通風(fēng)透光。在病蟲(chóng)害防治上采取綠色防控：農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治和科學(xué)的化學(xué)防治相結(jié)合的綠色防控，減少使用農(nóng)藥，保護(hù)環(huán)境。輕簡(jiǎn)化栽培另一特點(diǎn)是用機(jī)械化代替人工繁重的勞動(dòng)：機(jī)械化耕作、機(jī)械化除草，機(jī)械化施肥，機(jī)械化噴藥、噴除草劑，使栽培管理的勞動(dòng)強(qiáng)度大大減輕，工效極大提高?！　?/p>

　　九、采后保鮮與留樹(shù)保鮮　　

　　柑橘采后保鮮，是通過(guò)人為的技術(shù)措施，使采摘后的果實(shí)，延緩衰老，并盡可能地保持其品種固有的品質(zhì)（外觀和內(nèi)質(zhì)）。主要是適宜采后貯藏的中熟和中晚熟品種；特早熟品種即采即銷(xiāo)，早熟品種采后一時(shí)銷(xiāo)不了（價(jià)格低）暫作貯藏，晚熟柑橘多數(shù)邊采邊銷(xiāo)，作采后貯藏的可用各種貯藏所,如簡(jiǎn)易庫(kù)房、地下庫(kù)、地窖等貯藏，方法同柑橘貯藏，此略。有的晚熟品種在春季4月～5月，甚至更晚采收，采后又不可能馬上銷(xiāo)畢，則采取冷庫(kù)貯藏。冷庫(kù)貯藏是利用有制冷及調(diào)節(jié)氣、溫、濕設(shè)備的現(xiàn)保鮮方法。貯存時(shí)冷庫(kù)保持8℃左右，相對(duì)濕度90%左右，二氧化碳濃度1%以下，氧氣濃度17%～19%，并定期進(jìn)行循環(huán)通風(fēng)。冷庫(kù)貯藏期3～4個(gè)月，長(zhǎng)的可達(dá)半年，但出庫(kù)后的貨架期短，要盡快銷(xiāo)售?！　?/p>

　　留樹(shù)保鮮（又叫留樹(shù)貯藏）主要是12月底至次年l月成熟的中晚熟柑橘品種，為延遲應(yīng)市買(mǎi)個(gè)好價(jià)，可采取留樹(shù)貯藏至2月、3月甚至更晚。　　

　　留樹(shù)保鮮，實(shí)施時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：一是防止冬季落果為防止冬季落果和果實(shí)衰老，在果實(shí)尚未產(chǎn)生離層前，對(duì)植株噴施1～2次濃度為10～20毫克/千克的赤霉素，間隔20～30天再噴1次。二是加強(qiáng)肥水管理在9月下旬至10月下旬施有機(jī)肥，以供保果和促進(jìn)花芽分化。若冬季較干旱，應(yīng)注意灌水，只要肥水管理跟上，就不會(huì)影響柑橘翌年的產(chǎn)量。三是掌握掛（留）果期限應(yīng)在果實(shí)品質(zhì)下降前采收完畢。四是防止果實(shí)受凍冬季氣溫0℃以下的地區(qū)，通常不宜進(jìn)行果實(shí)的留（掛）樹(shù)貯藏。五是避免連續(xù)進(jìn)行一般留樹(shù)貯藏2～3年，間歇（不留樹(shù)保鮮）1年為好。　　

　　十、市場(chǎng)需求與生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)　　

　　柑橘產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的商品，必須以市場(chǎng)需求為目標(biāo)。市場(chǎng)要國(guó)瞄準(zhǔn)國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)，當(dāng)前仍是以國(guó)內(nèi)市場(chǎng)為主體，并努力從品種、質(zhì)量安全上突破，拓展國(guó)際市場(chǎng)?！　?/p>

　　市場(chǎng)需求是動(dòng)態(tài)的，為此既要了解當(dāng)前的生產(chǎn)量和市場(chǎng)的需求，也要預(yù)測(cè)未來(lái)的生產(chǎn)量適宜的生態(tài)環(huán)境，良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)以及生產(chǎn)中好的比較效益和規(guī)模效益。　

　　品種優(yōu)新，市場(chǎng)需求或具需求潛力，且種植能獲豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、安全的果品；生態(tài)環(huán)境界在柑橘的生態(tài)最適宜區(qū)，至少在生態(tài)適宜或小氣候適宜區(qū)，國(guó)家的柑橘優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)種植；區(qū)位優(yōu)勢(shì)，指產(chǎn)地交通交方便，能快捷地將生產(chǎn)的柑橘運(yùn)往需求市場(chǎng)；比較效益是指種植柑橘與其他果樹(shù)（作物）比較，具有更好的效益；種植最好能形成規(guī)模，有利產(chǎn)生規(guī)模效益。