“這是我剛從市場(chǎng)里買的油菜，您幫我看看這上面有農(nóng)藥嗎？”如今，食品安全問(wèn)題受到越來(lái)越多市民群眾的關(guān)注。近日上午，石景山區(qū)在八角街道社區(qū)服務(wù)中心舉辦了食品快速檢測(cè)開(kāi)放日活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)放了臺(tái)快速檢測(cè)儀，居民可以對(duì)蔬菜農(nóng)藥殘留、食用油新鮮度、豬肉是否注水、米面有無(wú)熒光增白劑等進(jìn)行快速免費(fèi)檢測(cè)。今后，工作日期間，市民都可以拿著蔬菜、水果、魚(yú)肉等食品到八角街道社區(qū)服務(wù)中心進(jìn)行免費(fèi)檢測(cè)。

　　北京青年報(bào)記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，石景山區(qū)食藥監(jiān)局的工作人員接過(guò)市民遞過(guò)來(lái)的油菜葉，在葉片上輕輕涂抹農(nóng)藥殘留洗脫液，隨后將液體滴到試紙上。“用手指按壓10分鐘，再觀察試紙的顏色變化，就能判斷出葉片上是否有農(nóng)藥殘留。”工作人員一邊說(shuō)著，一邊將按壓后的試紙展開(kāi)，呈現(xiàn)出淺藍(lán)色，“這說(shuō)明蔬菜表面是含有少量農(nóng)藥的，回家最好用鹽水或小蘇打水浸泡一段時(shí)間，再清洗。”

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)引來(lái)了大量市民圍觀及參與，紛紛拿出剛買來(lái)的蔬菜、水果、肉類，遞給工作人員，并迫切想要了解一些有關(guān)食品安全的知識(shí)。

　　現(xiàn)場(chǎng)工作人員介紹說(shuō)，食藥所具備19類食品快速檢測(cè)儀，目前可以進(jìn)行的食品快速檢測(cè)項(xiàng)目多達(dá)36種，包括豬肉是否含有瘦肉精、是否注水；魚(yú)蝦里面是否添加了雙氧水等防腐劑；米面有無(wú)熒光增白劑；蔬菜或水果表面的農(nóng)藥殘留檢測(cè)；區(qū)分陳米與新米等。