雖然吃榴蓮的旺季還未到，不過(guò)不少榴蓮愛(ài)好者已經(jīng)迫不及待想要嘗鮮了。目前，在下沙的水果店、超市買到的都是泰國(guó)金枕頭榴蓮。另外在部分高端超市，還能買到馬來(lái)西亞的貓山王榴蓮。

　　在世紀(jì)聯(lián)華超市，銷售人員小娟介紹，目前店里賣的是金枕頭榴蓮。這個(gè)品種的榴蓮，目前成熟率還略有不足，口感還有些偏淡，不過(guò)價(jià)格可一點(diǎn)也不便宜。“帶殼的榴蓮一般20~25元一斤，如果是買已經(jīng)處理好的，要64元左右一斤。”

　　一旁挑選榴蓮的李女士說(shuō)，自己就最愛(ài)榴蓮那股味道，所以看見(jiàn)超市有榴蓮賣了，就想買點(diǎn)回去解解饞。她的經(jīng)驗(yàn)是，最好挑那些已經(jīng)裂口或者快裂口的，回去直接剝出放冰箱里，能存好幾天。吃的時(shí)候提前十五分鐘拿出來(lái)，口感就像吃冰淇淋一樣。

　　在高沙一家大型超市，水果銷售員稱，這兩天榴蓮也是剛上市，價(jià)格的確賣得貴。“通常夏天的時(shí)候，是榴蓮的旺季，最便宜能賣到10塊錢左右一斤，所以嘴饞的大家最好還是再等等。”在天城東路經(jīng)營(yíng)進(jìn)口水果店多年的徐師傅也說(shuō)，近期下沙的榴蓮季已經(jīng)開(kāi)始，榴蓮將逐漸大量上市，價(jià)格也會(huì)一步步下調(diào)。

　　榴蓮，得這么挑

　　買榴蓮還要會(huì)挑榴蓮，水果店的徐師傅說(shuō)，挑榴蓮時(shí)，要看榴蓮身上那些密密麻麻的尖刺，隨意選兩根相鄰的尖刺，用力令它們相互靠攏，如果能輕松做到，就說(shuō)明成熟度較高；如果堅(jiān)硬難以移動(dòng)，說(shuō)明榴蓮還比較生。

　　另外，通過(guò)辨識(shí)果實(shí)外觀，也能判斷榴蓮是否成熟。一般來(lái)講，體型比較大的榴蓮成熟度會(huì)好一些。從顏色來(lái)看，通透的黃色說(shuō)明較為成熟。還可以看榴蓮的果柄，如果果柄粗壯而新鮮，說(shuō)明其營(yíng)養(yǎng)充足品質(zhì)較好。

　　對(duì)于網(wǎng)上流傳的開(kāi)口榴蓮品質(zhì)更好的說(shuō)法，徐師傅表示“這其實(shí)是一個(gè)誤區(qū)”。如果真要選有裂口的榴蓮，要盡量選裂口小的，如果裂口過(guò)大，暴露在外的果肉常因受到污染而變質(zhì)，吃了沒(méi)有好處。湊近一聞?dòng)芯凭兜脑?，千萬(wàn)不要購(gòu)買，這樣的榴蓮已經(jīng)變質(zhì)。