以種類區(qū)分,2月的農市呈現兩極分化,蔬菜禽蛋受春節(jié)消費影響,行情看漲;生豬由于出欄較多,需求不振,導致行情遇冷。但從時間跨度來看,在春節(jié)氣氛襯托下,2月的農市又呈現了由低到高再走低的起伏曲線,以春節(jié)期間為最高峰。
市場需求旺 春節(jié)尤甚
2月蔬菜供應充足,需求旺盛,尤其春節(jié)期間,蒜薹、辣椒等反季節(jié)蔬菜價格更是一路看漲。但春節(jié)過后,伴隨消費減淡,蔬菜市場轉向平穩(wěn),價格隨之回歸。
“2月份蔬菜行情比較好,尤其是中旬春節(jié)期間,各類蔬菜價格普遍上漲,像蒜薹、二荊條辣椒、以及葉類菜等上漲尤為明顯。”成都市龍泉驛區(qū)龍泉街道菜市場攤販張敏告訴記者。
“春節(jié)的蔬菜價格一直延續(xù)到節(jié)后,即使2月底,各類蔬菜價格也高于其他月份。”張敏告訴記者,2月底她銷售的白蘿卜平均售價4元/公斤,白菜4元/公斤,土豆5元/公斤,二荊條辣椒20元/公斤,萵筍5元/公斤,芹菜8元/公斤,獨蒜18元/公斤,韭黃18元/公斤,均高于其他月份。
省商務廳監(jiān)測顯示,2月16日—22日全省蔬菜批發(fā)市場均價4.9元/公斤,環(huán)比2月第2周(下同)上升5.4%。全省農貿市場零售均價7.8元/公斤。
但2月蔬菜行情并非一路飄紅,春節(jié)過后,伴隨消費趨淡,蔬菜價格開始回落,省商務廳監(jiān)測顯示,與2月中旬相比,2月底,我省蔬菜零售價格開始下跌,蔬菜批發(fā)和零售市場均價分別為4.73元/公斤和6.94元/公斤,環(huán)比分別下跌2.4%和3.9%。
需求乏力行情依然“秋”
“本以為過年是消費旺季,豬肉價格會漲起來,沒想到,還是和前幾個月差不多,不漲不跌,平平淡淡。”3月10日,成都市龍泉驛區(qū)龍泉街道菜市場豬肉攤販李強告訴記者,2月份他銷售的五花肉零售均價在24元/公斤左右,即使春節(jié)期間,價格也并未上漲。
記者在廣漢市場了解到,2月份當地生豬市場行業(yè)也遭遇寒冷,當地生豬平均價格12.45/公斤,與前月的13.65元/公斤比較,下降了8.8%。仔豬價格平均13.75元/公斤,與前月的12.25元/公斤比較,上升12.2%。
廣漢市畜牧食品局專家黃康其分析認為,2月份,肥豬在冬月臘肉制作期進行一次的短期反升后,由于依然供過于求,所以恢復下跌態(tài)勢,仔豬價格受年前肥豬下跌的影響,繼續(xù)下跌。
成都與廣漢的生豬行情并非個案,據省農業(yè)廳生豬監(jiān)測預警系統監(jiān)測,2月份我省生豬和飼料原料及配合料持續(xù)走弱。育肥豬均價13.3元/公斤,環(huán)比下降3.06%、同比略漲0.45%;仔豬均價15.41元/公斤,環(huán)比增長1.78%、同比下降13.23%;后備母豬均價1125元/頭,環(huán)比和同 比 分 別 下 降 0.62%和11.07%;豬肉零售均價22.89元/公斤,環(huán)比和同比分別下降1.25%和1.46%。整個2月,除仔豬價格保持微幅回升外,肥豬、母豬和豬肉價格持續(xù)下滑,飼料原料及配合料也小幅回落。自繁自育場戶和散養(yǎng)戶2月份每頭育肥豬出欄虧損擴大到81元和75元以上。
省農業(yè)廳信息中心主任錢亮認為,今年2月正好處于春節(jié)前后,較去年出欄期延長。因終端需求乏力,雖然存、出欄有所下降,但生豬市場供應依然充足,所以價格表現平平。
起起伏伏春節(jié)期間價翻番
跟豬肉遇冷不同,2月份的商品禽和雞蛋十分搶手。
“春節(jié)期間,商品禽和雞蛋價格有明顯上升。”成都經天路菜市場商品禽蛋銷售商王海麗告訴記者,2月中旬市場上銷售的土雞48元-56元/公斤,商品鴨40元/公斤,幾乎較1月翻番。
但春節(jié)后,商品禽和雞蛋的市場也隨之轉淡,價格趨于平穩(wěn)。
據省商務廳監(jiān)測系統數據顯示,2月底,白條雞批發(fā)價格為21.52元/公斤,環(huán)比持平,零售價格為24.15元/公斤,環(huán)比下跌1.1%;雞蛋批發(fā)價格為10.42元/公斤,環(huán)比上升4%,零售價格為13.45元/公斤,環(huán)比下跌1.6%。
“廣漢市場亦如此,春節(jié)后禽蛋價格轉向下降,商品雞16.25元/公斤,下降18.7%;商品 鴨10.25元/公 斤 , 下 降14.6%;商品鵝17.25元/公斤,下降13.8%;商品兔18.5元/公斤,下降16.9%。”黃康其告訴記者,預計后期商品禽價格在年后將步入緩慢下降區(qū);雞蛋價格將回跌到常態(tài)。