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央視曝生豬收購黑幕:無任何檢疫 養(yǎng)殖戶自己不吃

   日期:2015-03-20     來源:聚農網(wǎng)    作者:jn720.com    瀏覽:137    評論:0    
 ?。ń裹c訪談):大家在市場上買肉,都熟悉動物檢疫專用章,這是為了防止病死豬肉上桌,生豬從養(yǎng)殖到屠宰再到上市,在各個環(huán)節(jié)都有一套很嚴格的檢驗檢疫規(guī)定,各種檢疫手續(xù)齊全的豬肉才能上市銷售。但記者近日在河北、山東等地采訪時,卻發(fā)現(xiàn)了一些奇怪的現(xiàn)象。
 
  在河北省深州市南史村,記者認識了生豬經(jīng)紀人老尹。他生豬生意做了30多年,在當?shù)匦∮忻麣?,記者跟著他跑了兩天,記錄了生豬從收購到銷售的整個過程。
 
  老尹指著要收購的豬說,像蹄部發(fā)黑,甚至是蹄殼脫落的,很可能就是口蹄疫,送到屠宰廠后得盡早屠宰。記者聽了十分疑惑??谔阋弑晃覈袨橐活悇游镆卟?,按規(guī)定,如果發(fā)生一類動物疫病,應立即強制封鎖、隔離、撲殺、銷毀,也就是說根本不可能允許患有口蹄疫的病豬存活。這些馬上就要出欄的豬真的有問題嗎?
 
  當?shù)氐纳i養(yǎng)殖戶老趙說,這8頭豬都有口蹄疫,年年鬧,一年兩回,今天拉的這趟都有。不過老尹和老趙說,這些生豬此前是得過口蹄疫的,現(xiàn)在已經(jīng)康復了,所以當?shù)厝艘舶堰@種豬稱為康復豬,這種豬他們也賣,但自己從來不吃。
 
  根據(jù)動物防疫法,出售動物前應當由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構實施現(xiàn)場檢疫,并出具檢疫證明,沒有檢疫證明,承運人不得承運。記者準備找動物檢疫人員問問清楚,可找了半天,發(fā)現(xiàn)在現(xiàn)場忙碌的,始終只是老尹和養(yǎng)殖場的幾個人,沒有見到其他人員。沒有檢疫,這些豬能運出去嗎?老趙說,檢疫證明可以到了屠宰廠開。
 
  本應是生豬出欄時現(xiàn)場檢疫并開具檢疫證明,怎么變成了到工廠后再開呢?應該在現(xiàn)場負責檢疫并出具檢疫證明的工作人員去哪了呢?記者找到了深州市動物衛(wèi)生監(jiān)督所駐南史村片區(qū)的專職檢疫員劉文臣:“3月1號以來到現(xiàn)在一頭沒有出欄的嗎?”他告訴記者:“沒有沒有,因為小豬都沒長成呢。”
 
  明明經(jīng)紀人在南史村忙著收購生豬,養(yǎng)殖戶也在忙著賣豬,怎么在檢疫人員這卻變成了沒有一頭生豬出欄呢?根據(jù)規(guī)定,除了在生豬出欄現(xiàn)場檢疫外,在送入屠宰廠時,還應該再次檢疫。那這第一關沒把住,第二關會怎么樣呢?把這批一共8頭豬裝上車,老尹啟動車輛,不到半個小時,就來到了深州市辰時鎮(zhèn)的一家工廠。工廠大門關著,老尹自己打開門,輕車熟路地直接把車開進了廠內的豬舍。記者注意到,這是一家叫做晨光的精肉制品廠,主要生產豬肉制品。根據(jù)《生豬屠宰檢疫規(guī)程》,檢疫人員應當在生豬入場前查驗《動物檢疫合格證明》和數(shù)量,查看生豬運輸途中狀況,二次檢疫后,才可將生豬放行,送入臨時圈養(yǎng)生豬的待宰圈。但直到老尹把生豬全部卸完,記者和老尹乘車離開,也沒見到廠內有工作人員出現(xiàn)。老尹告訴記者:“這不用檢疫票,廠子里不要。”
 
  記者跟著老尹跑了一下午,一共向晨光公司運了兩趟34頭豬,沒有見到任何檢疫人員,也沒見到一張檢疫票據(jù)。養(yǎng)殖戶老趙第二天電話中告訴記者,他送的豬已經(jīng)被晨光公司收購屠宰,賣豬的錢也取回來了。
 
  生豬出欄時不檢疫,進入屠宰廠后檢疫人員又缺位,這樣的企業(yè)怎么能保證終端食品的安全呢?記者第三次來到了晨光公司。公開信息顯示,這里是生豬定點屠宰企業(yè),河北省無公害畜產品產地認定單位。記者到來時是下午四點多鐘,正趕上一輛貨車進廠,生豬直接被趕入待宰圈,記者觀察了全過程,同樣沒看到有人查看檢疫證明,清點數(shù)量。
 
  根據(jù)規(guī)定,生豬在入廠屠宰前有兩道檢疫關口,第一道是生豬出欄時現(xiàn)場檢疫,第二道是入廠時檢疫。晨光公司一位負責人說,檢疫員驗完檢疫票后下班休息了。記者隨后和深州市動物衛(wèi)生監(jiān)督所聯(lián)系,找到了監(jiān)督所駐晨光公司的專職檢疫員。
 
  這位駐廠檢疫人員說,按規(guī)定,生豬進廠時除了必須查驗檢疫票,還必須查驗生豬的電子耳標。不過記者發(fā)現(xiàn),老趙賣掉的這8頭生豬都沒有耳標。在晨光公司的待宰圈,記者仔細觀察,待宰圈中有近百頭生豬,也沒有發(fā)現(xiàn)生豬帶有耳標。
 
  當記者向深州市動物衛(wèi)生監(jiān)督所負責人反映,自己跟隨老尹送了兩趟30多頭生豬,在生豬出欄和進入屠宰廠,都沒有任何人員檢疫查驗時,深州市動物衛(wèi)生監(jiān)督所所長支文軍這樣答復:“不可能,絕對不可能。”
 
  據(jù)了解,患過口蹄疫的豬加工后對人體危害不大,但如此不設防的檢疫,又怎能保證病豬、問題豬不流入市場呢?據(jù)記者調查,生豬流通環(huán)節(jié)中這種監(jiān)管不力的現(xiàn)象不僅僅是河北深州一地。今年2月中旬,另一路記者在山東拍攝到,在通往德州金鑼公司的馬路上,送運生豬的車隊排出幾公里遠。記者近距離觀察,發(fā)現(xiàn)有些生豬的蹄部呈黑色,還能看出明顯的瘡疤。生豬運銷人員說:“這都是口蹄疫康復豬。”
 
  從山東陵城區(qū)來的小劉說,他和其他運生豬的人一樣,都是往德州金鑼運送生豬的。按理說,金鑼集團在行業(yè)內也是知名企業(yè),明知道自己送的是有問題的豬,這位送豬的小劉怎么還底氣十足呢?小劉拿出了一張檢疫合格證明,上面顯示,這批豬確實是要送到金鑼。記者注意到,小劉拉的這車豬沒有一頭打耳標。他告訴記者,耳標和打耳標的鉗子在駕駛室中放著,到屠宰廠過磅的時候自己打上標。
 
  按規(guī)定,生豬在育肥階段就應該佩戴耳標,檢疫證明也只能由檢疫人員在啟運地點對生豬疫情、耳標等查驗合格后,由檢疫人員填寫發(fā)放,沒有耳標就不可能通過檢疫。從小劉出示的這張證明看,完全是正規(guī)的檢疫票,公章、簽名一應俱全,但是這些生豬連耳標都沒有,這檢疫證明是怎么開出的呢?小劉說:“一給給那么一疊子(檢疫證明),隨便印。我們自己打。”
 
  2月12日,記者在德州陵城區(qū)神頭鎮(zhèn)的一家收購點又一次見到了小劉,他正忙著把生豬裝車,小劉說,之前遇到記者時他拉的那車生豬已經(jīng)順利送了進去,今天還要再送一車,他還拿出了當天要用的檢疫證明,上面的到達地點還是德州金鑼。這樣的檢疫證明到底是怎么來的?小劉所在公司老板對這個話題始終是避而不談。
 
  記者仔細查看,小劉給記者看的兩張檢疫證明上顯示,生豬啟運地都是河北故城縣坊莊鄉(xiāng)養(yǎng)殖場,檢疫證明也是故城縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所開出的。記者趕到故城縣坊莊鄉(xiāng),走了三、四家養(yǎng)殖場,沒有一個人聽說過坊莊養(yǎng)殖場。故城縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所副所長于杰兵也告訴記者,沒有叫坊莊養(yǎng)殖場的廠子。
 
  現(xiàn)在可以明確,在故城縣,根本就沒有叫坊莊養(yǎng)殖場的企業(yè)。在這張所謂的檢疫證明上,官方獸醫(yī)一欄上寫的名字正是于杰兵,但于杰兵表示,他沒有開出過。
 
  在記者的要求下,故城縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所提供了與記者所拍攝的編號相同的檢疫證明存根。運貨聯(lián)和存根聯(lián)放在一起對比,結果讓記者吃了一驚。按規(guī)定,檢疫證明必須由檢疫人員現(xiàn)場檢疫合格后開具,一式兩份,運貨聯(lián)、存根聯(lián)必須一致。編號1300620719的證明,運貨聯(lián)數(shù)量顯示是24頭,存根聯(lián)上寫的卻是74頭;編號1300620717的證明更是離譜,運貨聯(lián)顯示是運送生豬65頭,存根聯(lián)上卻顯示,運送的是4頭牛。記者電話聯(lián)系上了這張存單聯(lián)上記載的趙姓承運人,他說,以前確實到故城運過牛,那是半年前的事了,并不是檢疫證明上寫的2月12日,數(shù)量也不對。檢疫證明是通過中間人開的,他并沒有見到,而且運的是6頭奶牛,不是肉牛。記者還注意到,故城縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所提供的檢疫證明存根聯(lián)上,官方獸醫(yī)簽字也是打印上去的。
 
  種種跡象顯示,記者拿到的兩份運貨聯(lián)明顯是有問題的。而且調查中記者發(fā)現(xiàn),像這樣有問題的檢疫證明不僅僅是這兩份,故城縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所的電腦系統(tǒng)顯示,在記者拿到的兩份檢疫證明發(fā)出的前后,至少有十多份檢疫證明的啟運點也是那個并不存在的坊莊養(yǎng)殖場。
 
  最終,故城縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所也沒有對記者的疑問給出答復。這樣的檢疫證明到底是怎么開出來的,在這背后隱藏著哪些秘密,還有待相關部門調查后給出答案。
 
  保障百姓吃上放心肉,是管理部門的職責,但一些本該為食品安全把關的檢驗檢疫部門顯然沒有盡職盡責。這種事,想想就可怕,因為檢驗檢疫形同虛設,漏掉的就不只是口蹄疫,可能還會有其他更嚴重的問題。要擋住問題肉流向餐桌,首先,對于各個監(jiān)管環(huán)節(jié)也要有一套防疫檢疫的措施和手段。管理健全了,關口筑牢了,才能真正堵住食品安全的漏洞。
 
 
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