畜牧肉制品是廣大人民群眾日常消費(fèi)的主要食品，安全問題長期備受社會關(guān)注。為保障全鄉(xiāng)人民用上放心畜牧肉及肉制品，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營不合格畜牧肉及肉制品違法行為。貴州普定縣雞場坡鄉(xiāng)多措并舉加強(qiáng)畜牧肉及肉制品食品安全監(jiān)管工作。

　　一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)。將食品安全監(jiān)管責(zé)任分解到各村民委員會，督促轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營者認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)食品安全保障制度，強(qiáng)化對畜牧及肉制品的全程監(jiān)管，排除隱患，不留“死角”，落實(shí)包保責(zé)任，全方位抓好畜牧肉及肉制品安全保障工作。

　　二是嚴(yán)格開展上市前檢疫、督促轄區(qū)養(yǎng)殖場完善養(yǎng)殖檔案管理。嚴(yán)厲打擊非法出售病死畜禽等違法行為。將畜牧死體無害化處理納入村規(guī)民約，充分發(fā)動群眾參與監(jiān)督。

　　三是強(qiáng)化農(nóng)村屠戶管理，建立鄉(xiāng)村屠戶檔案。將全鄉(xiāng)屠戶納入監(jiān)督管理范圍，規(guī)范肉制品檢驗(yàn)行為，與派出所聯(lián)合開展打擊收購病死和死因不明畜禽等嚴(yán)重違法犯罪專項(xiàng)行動。

　　四是市場監(jiān)督管理分局加強(qiáng)對餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管檢查，督促其加強(qiáng)對鮮肉和肉制品采購管理，嚴(yán)禁使用來源不明或不合格畜禽加工食品等行為。

　　五是高度重視肉類食品違法行為的投訴工作，對接到反映轄區(qū)內(nèi)肉制品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)質(zhì)量問題的舉報(bào)，要認(rèn)真、深入的調(diào)查核實(shí)，務(wù)必做到有案必查、一查到底。

　　六是強(qiáng)化督促檢查，嚴(yán)格責(zé)任追究。加強(qiáng)對執(zhí)法隊(duì)伍的督促檢查，對發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)糾正、限期整改，對不認(rèn)真履行職責(zé)，監(jiān)管缺位的相關(guān)人員要嚴(yán)肅追究職責(zé)。