美國食品和藥物管理局(FDA)20日說，防褐變轉(zhuǎn)基因蘋果和防變黑轉(zhuǎn)基因土豆可以“安全食用”。這兩種轉(zhuǎn)基因食品朝著貨架又前進了一步。

 

　　美藥管局當天發(fā)表聲明說，已完成對一種“北極”牌轉(zhuǎn)基因蘋果？另一種“Innate”牌轉(zhuǎn)基因土豆的安全性評估，評估結(jié)果認為它們的安全性與營養(yǎng)成分同傳統(tǒng)蘋果和土豆相同。

 

　　“北極”牌蘋果由加拿大奧卡諾根特色水果公司研發(fā)，包括“青北極”和“金北極”兩個品種。這種蘋果并未引入外來基因，只是通過基因工程技術(shù)使自身可導致褐變的物質(zhì)變少，因而切片或磕碰后比傳統(tǒng)蘋果更不易變成褐色。

 

　　“Innate”牌土豆由因發(fā)明冷凍薯條而知名的美國辛普洛特公司研制，該公司也是麥當勞等快餐企業(yè)的薯條供應商。與普通土豆相比，這種土豆可防止因表皮被擦傷而變黑，在烹飪過程中也可降低丙烯酰胺的產(chǎn)生。丙烯酰胺被認為是一種潛在致癌成分。

 

　　目前，美國市場上還不存在轉(zhuǎn)基因蘋果和轉(zhuǎn)基因土豆。此前美國農(nóng)業(yè)部已經(jīng)批準“北極”牌蘋果和“Innate”牌土豆商業(yè)化種植。兩家公司則計劃兩年內(nèi)進行小范圍試賣，以評估它們在市場上的受歡迎程度。

 

　　美國負責轉(zhuǎn)基因作物審批的部門有三個，分別是農(nóng)業(yè)部、藥管局和環(huán)境保護署。

 

　　美國是轉(zhuǎn)基因作物種植和消費的第一大國。美國市場上70%至80%的加工食品含轉(zhuǎn)基因成分。