受2013年上半年及今年年初發(fā)生的H7N9流感疫情影響，四川德陽(yáng)市的家禽企業(yè)和養(yǎng)殖戶(hù)遭受較大的市場(chǎng)沖擊和經(jīng)濟(jì)損失，影響到家禽業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。第一季度，小家禽行業(yè)行情低迷，進(jìn)入二季度，肉雞、肉鴨、雞蛋價(jià)格在價(jià)格觸底后相繼上漲，家禽養(yǎng)殖業(yè)逐漸走出低迷，但受供求關(guān)系影響，價(jià)格仍難以穩(wěn)定，短時(shí)間內(nèi)難較大盈利。

　　一、小家禽業(yè)生產(chǎn)形勢(shì)嚴(yán)峻

　　存出欄量增速減緩，低于往年增幅。受2013年H7N9禽流感事件造成家禽市場(chǎng)頹勢(shì)影響嚴(yán)重，溫氏、特驅(qū)等大型企業(yè)均于去年4月后開(kāi)始縮減計(jì)劃存欄量，進(jìn)入第四季度，行情開(kāi)始有所好轉(zhuǎn)。今年以來(lái)，我市家禽養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，但存出欄量增速明顯減緩。據(jù)行業(yè)統(tǒng)計(jì)，上半年家禽總存欄2778萬(wàn)只，出欄3092萬(wàn)只，同比分別增長(zhǎng)4.11%和3.93%。雞、鴨、鵝出欄分別為2046萬(wàn)只、804萬(wàn)只和242萬(wàn)只，同比分別增長(zhǎng)4.79%、2.2%和2.54%。

　　禽產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)明顯。進(jìn)入2014第1季度后，受畜產(chǎn)品市場(chǎng)總體趨勢(shì)低迷以及外省個(gè)別地方報(bào)道出現(xiàn)H7N9、H10N8感染病例的影響，我市家禽市場(chǎng)價(jià)格呈現(xiàn)高開(kāi)低走、持續(xù)波動(dòng)的新趨勢(shì)，在前4個(gè)月中，家禽價(jià)格在震蕩中逐漸下降，根據(jù)3月底上報(bào)數(shù)據(jù)顯示，活雞市場(chǎng)價(jià)格7元/斤，同比下降22.2%，環(huán)比上升12%;雞蛋價(jià)格為4元/斤，同比下降23.8%，環(huán)比下降13%;活鴨價(jià)格為5元/公斤，同比下降12.5%，環(huán)比下降7.6%;鴨蛋價(jià)格為6.2元/斤，同比下降17.3%，環(huán)比上升11.5 %。進(jìn)入第二季度后，伴隨著生豬價(jià)格的迅速升高，禽產(chǎn)品價(jià)格也相繼提升，5月均價(jià)為活雞市場(chǎng)價(jià)格7.8元/斤，同比上漲73.3%，環(huán)比上漲8.3%;雞蛋價(jià)格為5.2元/斤，同比上漲4%，環(huán)比上漲26.8%。肉鴨價(jià)格為7元/斤，同比上漲40%。但進(jìn)入6月份，小家禽市場(chǎng)價(jià)格均出現(xiàn)了回調(diào)，活雞均價(jià)為6.2元/斤，同比下降21%;雞蛋均價(jià)為4.6元/斤，同比下降12%;肉鴨均價(jià)為6.8元/斤，同比下降32%。

　　短時(shí)間內(nèi)仍難有較大盈利。2014年1-4月，活禽養(yǎng)殖戶(hù)虧損嚴(yán)重，進(jìn)入5月后活禽及禽蛋價(jià)格有所回升，養(yǎng)殖戶(hù)開(kāi)始盈利，但隨著飼料價(jià)格的上漲，養(yǎng)殖成本繼續(xù)穩(wěn)步攀升，養(yǎng)殖戶(hù)盈利空間縮小。第1季度玉米、豆粕等飼料原材料價(jià)格持續(xù)處于高位，冬季煤火費(fèi)增加以及雇工費(fèi)偏高等成本因素的影響，非“公司+農(nóng)戶(hù)”養(yǎng)殖戶(hù)出欄肉雞基本處于虧損狀態(tài)。進(jìn)入5月后，受行業(yè)信息不對(duì)稱(chēng)，前期補(bǔ)欄減少的影響，禽及禽蛋價(jià)格均穩(wěn)步上漲，規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)效益明顯好轉(zhuǎn)。但因天氣炎熱，消費(fèi)力減弱，進(jìn)入 6月份后肉雞價(jià)格下降明顯，已趨于成本線(xiàn)，雞蛋價(jià)格也出現(xiàn)了回調(diào)。

　　二、原因分析

　　一是由于家禽價(jià)格受市場(chǎng)供需關(guān)系的影響較為明顯，伴隨近年來(lái)家禽規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)不斷增多，家禽存欄數(shù)穩(wěn)步上升，疫病發(fā)生逐年減少，導(dǎo)致我市家禽價(jià)格呈現(xiàn)不規(guī)律波動(dòng)的情況;二是2013年4月20日以來(lái)的H7N9、H8N10病例的報(bào)道加速了本在震蕩中的家禽價(jià)格的下滑，規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)在2013年底開(kāi)始提前淘汰后備種禽，進(jìn)入2014年后，我市的溫氏和特驅(qū)等大型企業(yè)相繼縮小了飼養(yǎng)范圍，并分批次對(duì)種雞進(jìn)行撲殺處理。上訴原因直接造成了出欄肉雞及雞蛋的減少，導(dǎo)致市場(chǎng)出現(xiàn)相對(duì)供不應(yīng)求的情況，市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)明顯。三是據(jù)相關(guān)媒體報(bào)道，2013年冬、2014年春兩個(gè)季節(jié)中疫情較為嚴(yán)重，從一定程度上加速淘汰，造成當(dāng)期家禽及禽蛋出欄量減少。四是行業(yè)信息不對(duì)稱(chēng)，養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)行情的把握仍缺乏提前意識(shí)，跟風(fēng)補(bǔ)欄情況普遍存在，導(dǎo)致市場(chǎng)供求關(guān)系難以掌控，市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)明顯加速。

　　三、后期價(jià)格預(yù)測(cè)

　　一是雞蛋價(jià)格上漲空間較小，早期補(bǔ)欄的雞場(chǎng)，陸續(xù)產(chǎn)蛋。雞蛋供應(yīng)充足，但隨著天氣氣溫升高，蛋雞飼養(yǎng)管理難度增加，成本增高，產(chǎn)蛋率下降，雞蛋存儲(chǔ)時(shí)間縮短，不利于雞蛋價(jià)格的上漲，再加上 7、8月份，學(xué)生放假，團(tuán)體消費(fèi)量將減少。二是受種雞、種鴨補(bǔ)欄不及時(shí)的影響，肉雞、肉鴨市場(chǎng)相對(duì)供不應(yīng)求的形勢(shì)仍將持續(xù)一段時(shí)間，市場(chǎng)將會(huì)繼續(xù)保持相對(duì)穩(wěn)定的狀況，價(jià)格有望繼續(xù)復(fù)蘇。三是當(dāng)前良好的行情一定程度會(huì)導(dǎo)致當(dāng)期補(bǔ)欄量的激增，盲目的補(bǔ)欄將會(huì)為第3季度新一輪的價(jià)格下滑埋下伏筆。