近年來，廣東梅州市平遠(yuǎn)縣把發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖作為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的一項(xiàng)舉措來抓，充分利用豐富的水資源發(fā)展各種水產(chǎn)養(yǎng)殖。至目前，全縣共有水產(chǎn)養(yǎng)殖面積1.8多萬畝，產(chǎn)量8300多噸，產(chǎn)值1.02億元。

　　位于石正鎮(zhèn)中東村的溫泉養(yǎng)殖場(chǎng)是平遠(yuǎn)縣發(fā)展特色水產(chǎn)養(yǎng)殖的一個(gè)亮點(diǎn)，該養(yǎng)殖場(chǎng)利用中東村豐富的地下溫泉資源進(jìn)行鰻魚養(yǎng)殖。經(jīng)過幾年經(jīng)營(yíng)，目前養(yǎng)殖場(chǎng)已初具規(guī)模，形成占地100多畝，年產(chǎn)量100噸的鰻魚養(yǎng)殖基地。

　　梅州市南臺(tái)溫泉水養(yǎng)殖有限公司技術(shù)員丘國(guó)才：現(xiàn)在中東養(yǎng)殖場(chǎng)年產(chǎn)量大概在100噸左右，產(chǎn)值有1200萬元，存欄量有90噸，和現(xiàn)有40萬尾的種苗。據(jù)該養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，針對(duì)溫泉恒溫進(jìn)行鰻魚養(yǎng)殖具有時(shí)間長(zhǎng)的特點(diǎn)，以及養(yǎng)殖場(chǎng)還有空余場(chǎng)地的實(shí)際，養(yǎng)殖地將引進(jìn)部分熱帶魚品種進(jìn)行養(yǎng)殖，形成以鰻魚養(yǎng)殖為主，熱帶魚養(yǎng)殖為輔的發(fā)展格局，豐富市民菜籃子品種。

　　據(jù)了解，目前，平遠(yuǎn)縣水產(chǎn)養(yǎng)殖品種仍以四大家魚為主，近年來引進(jìn)的特色水產(chǎn)如單性羅非魚、湘云鯽、白玉蝸牛、鰻魚等品種約占總產(chǎn)25%。為促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖，特別是特色水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展，我縣依托優(yōu)良的生態(tài)條件和資源優(yōu)勢(shì)，制訂出臺(tái)了鼓勵(lì)農(nóng)戶發(fā)展特色水產(chǎn)養(yǎng)殖的相關(guān)政策，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖快速、健康發(fā)展。在此基礎(chǔ)上，我縣重視養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量與品質(zhì)的同步提高，通過推廣優(yōu)質(zhì)種苗、加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害預(yù)防等途徑，大力推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。到目前全縣有5家水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)已獲得國(guó)家頒發(fā)的無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證資格，認(rèn)證面積達(dá)4000多畝，品種有鳙魚、湘云鯽、草魚、白玉蝸牛等，約占全水產(chǎn)養(yǎng)殖面積25%，并連續(xù)10年抽取檢驗(yàn)的水產(chǎn)品合格率達(dá)100%。同時(shí)，我縣還根據(jù)特色水產(chǎn)生長(zhǎng)的不同季節(jié)，采取現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、發(fā)放技術(shù)資料、邀請(qǐng)專家舉辦培訓(xùn)班等形式，有針對(duì)性地進(jìn)行技術(shù)傳授，已舉辦各類培訓(xùn)班20多期，培訓(xùn)農(nóng)民1200余人次。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我縣全縣共有養(yǎng)殖戶1400多戶，發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖面積18225畝，年產(chǎn)量8300多噸，產(chǎn)值1.02億元。