大蒜適于富含有機(jī)質(zhì)，疏松肥沃的沙壤土栽培。根據(jù)大蒜的根系特點(diǎn)，大蒜栽種前，要求土地精耕細(xì)耙，畦面平整。河北省豐收綠色有機(jī)肥有限公司根據(jù)多年對大蒜種植地塊土壤取樣檢測，然后結(jié)合公司生產(chǎn)工藝分析，大蒜對基肥質(zhì)量要求較高，畝選擇雞糞有機(jī)肥300--500公斤，一次施足。大蒜的栽培形式分壟作和畦作兩種，春季壟作較好，植株受光好，地溫上升快，出苗早，秋播多采用平畦栽培。大蒜萌芽期，一般不需較多水肥，主要是中耕松土，提高地溫，促根催苗。抽薹分瓣時(shí)，加強(qiáng)肥水，適時(shí)收獲蒜薹，促進(jìn)蒜頭肥大。蒜薹采收后莖葉不再增長，大量養(yǎng)分向貯藏器官轉(zhuǎn)運(yùn)，鱗芽生長加速。此期應(yīng)畝追施雞糞有機(jī)肥200公斤，并增加灌水次數(shù)和加大灌水量，保持土壤濕潤。
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