安溪鐵觀音是大陸烏龍茶的代表,在臺商的牽線搭橋之下,安溪鐵觀音近年賣到了臺灣,同時有十四五家臺商在福建安溪長期從事安溪鐵觀音的種植、制作及經銷。有了臺灣的農業(yè)合作社運作模式,有了臺商勝人一籌的營銷思路,安溪鐵觀音的身份認證、質量追溯也走上了專業(yè)化道路。
臺灣職業(yè)經理人協進會大陸分會會長汪勛武,現在有了一個新頭銜——安溪縣祥云茶葉專業(yè)合作社顧問。據祥云茶葉合作社的法定代表人陳全德介紹,安溪鐵觀音近年受“農殘”問題困擾,本地茶商想到做茶葉質量追溯,做茶葉的品質、產地、肥料、天氣、收獲時節(jié)這些信息的追溯,把安溪鐵觀音引導到追溯系統(tǒng)中來。這時,汪勛武的臺灣經驗派上了用場。“茶葉合作社的運作形式,在臺灣已經有40多年的經驗。臺灣茶農大部分參加了合作社。我是把臺灣的經驗帶進來,通過合作社從購藥到施肥等環(huán)節(jié),建立起規(guī)定的標準。”
現在,祥云茶葉合作社已經成立了快半年。除了汪勛武這個顧問外,還有兩位在安溪的臺商也加入了進來。安溪方面引進臺灣的先進管理技術,與臺灣有機協會、福建省農科院共同建立安溪鐵觀音的可追溯性系統(tǒng),做有“身份證”的茶葉。
如今,祥云茶葉合作社的運作情況究竟如何呢?據了解,目前參與合作的安溪茶農已經有20多家。只要是在安溪當地生產茶葉的茶農,進行申請就可以加入。而臺商在其中則為他們提供廣泛的技術支持。
那么,茶葉合作社的營運資金從何而來呢?舉例說,如果某茶農有300斤茶葉,就以這300斤茶葉入社。由茶農先報茶葉的價格,合作社按照清香型、濃香型等不同種類,對茶葉進行品質評估,把茶葉買進來后再賣出去,中間賺的差價就是合作社的資金。
祥云茶葉合作社最先進的地方,就是引入臺灣的行銷策略。茶農在種植上有經驗,但在銷售市場向來經驗欠缺。合作社等于茶農的業(yè)務部,茶農只要專心種好茶就好了。汪勛武這個合作社顧問的任務,主要就是幫忙推廣行銷,借助自己在兩岸的人脈,聯合幾十家兩岸茶商,做整體的行銷策劃。