“別看現(xiàn)在香菇這么受歡迎，過去人們可不敢吃。”42歲的譚雪亮在茶陵縣思聰街道的華星村自主創(chuàng)業(yè)，建起80余個(gè)大棚、占地100多畝的蘑菇基地，今年預(yù)計(jì)產(chǎn)值將達(dá)1000萬，利潤(rùn)可達(dá)400萬元。

 

　　【首次創(chuàng)業(yè)】

 

　　20年前，好多人不敢吃蘑菇，種出蘑菇?jīng)]人買

 

　　1994年，高中畢業(yè)兩年的譚雪亮在生物老師的推薦下，來到湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)下屬的某研究院學(xué)習(xí)食用菌的種植技術(shù)。3個(gè)月后，譚雪亮回到界首鎮(zhèn)白沙村，選地址、搭棚子，培育菌種。“12月，蘑菇豐收了卻便不好賣。”譚雪亮告訴記者，當(dāng)?shù)乩习傩张履⒐接卸荆鞛榇税l(fā)愁。

 

　　三批蘑菇上市，銷路一直未見好轉(zhuǎn)，滯銷的蘑菇只能倒掉。1996年，他放棄蘑菇種植，進(jìn)入鎮(zhèn)水泥廠工作，隨后又去深圳。

 

　　【再度創(chuàng)業(yè)】

 

　　回鄉(xiāng)重操舊業(yè)，產(chǎn)品通過綠色認(rèn)證

 

　　2005年，不滿足長(zhǎng)期在外打工的譚雪亮“意外”發(fā)現(xiàn)綠色、健康的蘑菇食品很受青睞，于是再次萌發(fā)回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的念頭。隨后，譚雪亮被農(nóng)業(yè)大學(xué)的一位同學(xué)聘請(qǐng)到郴州安仁縣指導(dǎo)蘑菇種植。譚雪亮回憶，當(dāng)時(shí)他的基本工資是5000元，另外每培育一個(gè)“菇棒子”提一毛錢。“最高時(shí)，我一個(gè)月拿到了一萬元。”

 

　　但高薪?jīng)]有把譚雪亮留住。2006年7月，譚雪亮來到茶陵棗市鎮(zhèn)，開始自己種植平菇。“平時(shí)就我跟妻子兩個(gè)人，忙時(shí)再請(qǐng)農(nóng)戶幫忙打理。”第一年，除去各種開銷，譚雪亮賺到了7萬多，而隨后的幾年，他每年都能賺到10余萬元。

 

　　看到種蘑菇能賺錢，村里其他人也開始種植。2011年，譚雪亮與他人合伙籌建茶陵縣食用菌協(xié)會(huì)華星示范基地，去年又成立了以農(nóng)民為主體的綠之亮食用菌農(nóng)民專業(yè)合作社。

 

　　去年11月，基地生產(chǎn)的綠之亮食用菌通過中國(guó)綠色食品認(rèn)證，獲得綠色食品使用商標(biāo)證書。譚雪亮說，這些食用菌肉質(zhì)肥厚，脆滑爽口，不僅在本地市場(chǎng)頗受青睞，還是長(zhǎng)沙、廣州、深圳等地農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的搶手貨。

 

　　【實(shí)現(xiàn)雙贏】

 

　　建成示范基地，87戶村民跟著發(fā)財(cái)

 

　　2013年9月，食用菌示范基地建成投產(chǎn)。截至今年3月份，基地就賺到了120多萬元，其中譚雪亮獲利30萬元。“今年氣溫比較好，產(chǎn)量比較高，如果按照去年的價(jià)錢計(jì)算，基地今年產(chǎn)值將達(dá)1000萬，利潤(rùn)可達(dá)400萬元。”譚雪亮預(yù)計(jì)，今年他個(gè)人可以實(shí)現(xiàn)100萬元的純利潤(rùn)。

 

　　據(jù)譚雪亮介紹，目前，協(xié)會(huì)有87戶村民加入，輻射5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，18個(gè)村莊，每年春秋蘑菇采收季，基地可實(shí)現(xiàn)用工60人。“到了蘑菇廠工作，一個(gè)月2000多塊錢。”在食用菌基地工作的譚女士稱，他們不僅可以到基地上班領(lǐng)工資，年終還有分紅。另外，譚雪亮向農(nóng)民低價(jià)提供菌種，讓農(nóng)戶種植，然后回收產(chǎn)品。“一個(gè)家庭普遍種三四畝，每畝收入1.5-2萬元，一年就能收入4.5-8萬元。”

 

　　“今后將逐步把香菇高棚層架栽培技術(shù)向湖口、界首、腰陂等7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的30多個(gè)村輻射，以帶動(dòng)更多農(nóng)民生產(chǎn)香菇、增收致富。”現(xiàn)在譚雪亮正與廣州、海南的兩家訂貨商溝通，計(jì)劃今年9月前在茶陵組建大型收購公司，建造大型冷凍室，解除種植戶 “產(chǎn)品難銷”的擔(dān)憂，同時(shí)降低農(nóng)戶產(chǎn)品的保鮮成本。