日本的食品原材料出口趨勢(shì)向好。根據(jù)日本財(cái)務(wù)省的貿(mào)易統(tǒng)計(jì)，2014年度（截至2015年3月）的出口額同比增加14.9%，增至5145億日元，首破5000億日元大關(guān)，連續(xù)兩年創(chuàng)歷史新高。其原因?yàn)槿赵H值以及市場(chǎng)對(duì)健康食品原材料需求旺盛。

 

　　從不同國(guó)家和地區(qū)來看，對(duì)華出口大幅增加31.8%，增至489億日元（約合人民幣25.5億元）。亞洲整體增加14.5%，達(dá)3635億日元。對(duì)美出口增加16.8%；對(duì)歐盟的出口額也增加了13.5%。

 

　　自2000年以來，日本的食品原材料出口額一直保持增長(zhǎng)。2011年3月福島核電站事故之后，部分國(guó)家為防止核污染停止了從日本進(jìn)口食品原材料，出口額暫時(shí)出現(xiàn)下降。但是，2013年聯(lián)合國(guó)教科文組織（UNESCO）認(rèn)定“和食”為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之后，再次掀起了日本食品原材料出口的熱潮。