賓川地處云嶺橫斷山脈邊緣，金沙江南岸云貴高原西南部。這里的地勢(shì)海拔1480米，自然氣候?qū)僦衼啛釒А⒍上臐?、低緯高原季風(fēng)氣候區(qū)，表現(xiàn)出來的主要特征就是光熱充足，熱量豐富，干旱少雨。賓川的年均太陽總輻射124.895-155.022千卡/㎡，但是年均降雨量?jī)H為559.4毫米，是云南省內(nèi)最少的區(qū)域。

　　從事農(nóng)業(yè)的人都知道，這里的氣候極其適宜農(nóng)作物生長(zhǎng)。而我要說，這里是葡萄的伊甸園！更是葡萄種植主們的理想樂園！當(dāng)記者滿腿荊棘地走在賓川的葡萄園中，能夠深切地感受到，賓川人正用自己的雙手，和全國(guó)人民一道，眾擎力舉、托起“中國(guó)人自己的飯碗、菜籃子、果盤子”。這是多么富有激情和令人感動(dòng)的一件事！

　　賓川：葡萄是主角

　　云南大理州賓川縣是全國(guó)有名的葡萄之鄉(xiāng)，更是滴灌技術(shù)示范的最前沿。在賓川縣18萬畝的葡萄種植面積中，有近6萬多畝實(shí)現(xiàn)了滴灌技術(shù)的普及，覆蓋率達(dá)到30%以上。

　　位于賓川核心地帶——金牛鎮(zhèn)的發(fā)展最能詮釋賓川葡萄產(chǎn)業(yè)的成就。在走訪中，金牛鎮(zhèn)字偉副鎮(zhèn)長(zhǎng)告訴記者，金牛鎮(zhèn)是縣政府所在地，更由于交通便利而成為人流、物流、客流的交匯地。全縣的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，還是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的聚集地，特別是金牛鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)業(yè)則是支撐經(jīng)濟(jì)的“主角”。金牛鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)占45%，現(xiàn)有耕地面積8.12萬畝，葡萄種植面積達(dá)到4.8萬畝，超過一半，當(dāng)之無愧地成為“全國(guó)一村一品”的葡萄示范鎮(zhèn)。“賓川有18萬畝面積種植葡萄，我們占到四分之一。”鎮(zhèn)長(zhǎng)自豪地說。

　　在賓川，葡萄種植戶是幸福的；在賓川，從縣長(zhǎng)到鎮(zhèn)長(zhǎng)、鄉(xiāng)長(zhǎng)，各級(jí)政府都關(guān)注葡萄產(chǎn)業(yè)，為葡萄產(chǎn)業(yè)盡心盡力已成為一種“常態(tài)”；在賓川，每天都有關(guān)于葡萄的事情發(fā)生。

　　記者走訪賓川滴灌設(shè)施和肥料施用情況時(shí)，恰逢賓川縣葡萄科技示范園揭牌。在揭牌現(xiàn)場(chǎng)，賓川縣副縣長(zhǎng)楊映紅表示，希望示范園為下一步賓川縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)揮引領(lǐng)示范作用，為葡萄產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效帶好頭。同時(shí)，在示范園的帶動(dòng)下，使全縣的葡萄產(chǎn)業(yè)邁上新的臺(tái)階。據(jù)悉，這是賓川縣為了凝聚和發(fā)揮各方智慧和力量，積極推動(dòng)葡萄產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效?？h委、縣人民政府研究決定按照“政府主導(dǎo)、部門牽頭、企業(yè)主體、科技支撐、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、示范引領(lǐng)”思路，由賓川縣農(nóng)業(yè)局、賓川縣遠(yuǎn)航植保科技有限公司、賓川縣納溪河葡萄所等部門和單位，合作建立了賓川縣農(nóng)業(yè)局葡萄科技示范園、賓川縣納溪河葡萄研究所試驗(yàn)基地、賓川縣納溪河葡萄科普示范基地。

　　其實(shí)，這一幕只是賓川縣重視農(nóng)業(yè)和葡萄產(chǎn)業(yè)的一個(gè)縮影?；鶎愚r(nóng)技人員的感受似乎更深。農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心農(nóng)業(yè)組組長(zhǎng)劉鳳弼告訴記者：“全縣葡萄占了這么大面積，不只是全縣，社會(huì)都在關(guān)心葡萄產(chǎn)業(yè)。葡萄一有‘風(fēng)吹草動(dòng)’就是國(guó)計(jì)民生的大事，縣委縣政府高度重視。”為此，賓川縣政府還在2012年組織了“全國(guó)葡萄學(xué)術(shù)研討會(huì)”，今年我們又申請(qǐng)了“葡萄產(chǎn)品質(zhì)量與安全生產(chǎn)技術(shù)研討會(huì)”，以給農(nóng)民提供更多的種植和服務(wù)信息，為“當(dāng)家水果”——葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、壯大、提速保駕護(hù)航。

　　葡萄保姆的自豪

　　不僅是賓川縣各級(jí)政府的高度重視，在賓川，來自全國(guó)各大專院校、科研機(jī)構(gòu)的專家和當(dāng)?shù)氐幕鶎愚r(nóng)技人員的身影也在葡萄園中川流不息。

　　云南地區(qū)十年九旱，水資源十分寶貴。地處云南大理州的賓川縣更是如此。程海大斷裂帶呈南北縱貫賓川壩區(qū)，因?yàn)榈靥幧娇?，土壤基本上都是山上沖積形成，被當(dāng)?shù)厝朔Q為“緊口沙”，實(shí)際上在地質(zhì)學(xué)上被稱為紫色土、沖積土，屬于粘土和壤土的混合體。搞農(nóng)業(yè)的人都知道，偏干性土壤，水的擴(kuò)散性相對(duì)較差。同行的張承林教授告訴記者：“這里的土質(zhì)只有種果樹比較好，果樹的根可以往下扎。”因此，這里是全國(guó)出了名的水果之鄉(xiāng)，曾經(jīng)獲得過“中國(guó)柑桔之鄉(xiāng)”、“中國(guó)葡萄之鄉(xiāng)”、“全國(guó)興果富農(nóng)工程果業(yè)發(fā)展百強(qiáng)示范縣”稱號(hào)，賓居華僑農(nóng)場(chǎng)更是被評(píng)為“中國(guó)優(yōu)質(zhì)柑桔基地”。

　　助力賓川葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的原因之一，就是滴灌等省工省力的施肥設(shè)備在這里被廣泛認(rèn)知。滴灌技術(shù)和水肥一體化的種植方式成為扭轉(zhuǎn)缺水、干旱氣候與果樹營(yíng)養(yǎng)吸收之間的橋梁。誠(chéng)然，常年穿梭在葡萄種植園中的當(dāng)?shù)剞r(nóng)技人員和各大院所的科研專家，由此也成為水肥一體化和葡萄作物之間不可或缺的主宰紐帶，被當(dāng)?shù)厝擞H切地稱呼為葡萄“保姆”。從科研院所到基層農(nóng)技人員，“呵護(hù)”葡萄已經(jīng)成為他們生命的一部分，賓川縣農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心農(nóng)業(yè)組組長(zhǎng)劉鳳弼就是其中的一個(gè)典型人物。

　　劉鳳弼是學(xué)農(nóng)出身，在賓川土生土長(zhǎng)，參加工作就做農(nóng)技推廣，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)服務(wù)一干就是近30年。“賓川作為全國(guó)的高產(chǎn)作物區(qū)域，搞農(nóng)業(yè)的人特別自豪，像袁隆平、凌啟鴻等那么知名的專家都來這里展示他們的技術(shù)、學(xué)識(shí)。”劉鳳弼的自豪中也透著自信。近30年來工作經(jīng)驗(yàn)，讓他在葡萄種植技術(shù)方面駕輕就熟、游刃有余。

　　劉鳳弼所在的農(nóng)業(yè)綜合推廣服務(wù)中心前身是農(nóng)業(yè)科技推廣站，是下游基層的農(nóng)技推廣站。賓川縣金牛鎮(zhèn)農(nóng)科站1986年建站，到今年剛好是三十年時(shí)間，劉鳳弼參加工作就一直在基層。“我每天的工作就是圍繞八個(gè)字：“引進(jìn)、試驗(yàn)、示范、推廣。”劉鳳弼一字一頓地讀出了這八個(gè)字，記者能夠感受到他默數(shù)于心的那種深刻體會(huì)。用他的話說，引進(jìn)就是技術(shù)引進(jìn)和創(chuàng)新，例如，針對(duì)農(nóng)業(yè)種植過程中的問題尋求大學(xué)院校、科研院所的支持和幫助。為此他們和中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)、中國(guó)農(nóng)科院、中國(guó)農(nóng)大、華南農(nóng)大、南京農(nóng)大、上海交通大學(xué)，以及云南省農(nóng)大、省農(nóng)科院的等知名的科院院所專家都建立了聯(lián)系，并每年組織2-3次院校專家培訓(xùn)活動(dòng)，讓種植戶、科技人員了解專家的新科技成果，解決生產(chǎn)上的一些實(shí)際問題，為農(nóng)戶種植提供一些技術(shù)支撐。

　　同時(shí)，作為農(nóng)技推廣人員，劉鳳弼自己也要去實(shí)踐、消化，提升科研轉(zhuǎn)化速度。特別是從2000年以后，劉鳳弼大多圍繞葡萄種植技術(shù)、服務(wù)“做文章”。其中，作為為農(nóng)服務(wù)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，他們每年組織大量的農(nóng)民培訓(xùn)會(huì)，有時(shí)一天就組織三場(chǎng)，一個(gè)月、一個(gè)季度下來甚至搞幾十場(chǎng)、上百場(chǎng)的農(nóng)民培訓(xùn)會(huì)。在記者采訪時(shí)，恰巧華南農(nóng)業(yè)大學(xué)作物施肥與營(yíng)養(yǎng)研究室主任張承林教授在給賓川農(nóng)戶的葡萄施肥技術(shù)培訓(xùn)，看著農(nóng)戶們聽課時(shí)聚精會(huì)神的樣子，劉鳳弼的笑容中透露出絲絲滿足。

　　葡萄園主的幸福

　　氣候干熱的賓川，葡萄一年四季都在生長(zhǎng)，劉鳳弼他們?yōu)槠咸艳r(nóng)戶提供的服務(wù)自然也是一年四季不間斷。在隨同劉鳳弼經(jīng)過田間地頭時(shí)，不時(shí)有農(nóng)戶過來和劉鳳弼打招呼、問這問那，滿頭是汗的他也隨時(shí)給農(nóng)民一些水、肥、設(shè)施方面的指導(dǎo)。頗有成就感的他坦言：“通過多年推廣，這幾年賓川以及周邊的農(nóng)戶都逐漸認(rèn)識(shí)到液體肥省工、省肥、方便、實(shí)用。被農(nóng)戶需要也是自身價(jià)值的一種體現(xiàn)。”劉鳳弼誠(chéng)懇而真摯，他被人需要的幸福感從心底油然而生。擁有劉鳳弼這樣的基層推廣人員，也是賓川葡萄種植戶的幸福。

　　說到賓川最初推廣滴灌技術(shù)的艱難，劉鳳弼有自己的深刻體會(huì)。當(dāng)時(shí)的農(nóng)技推廣服務(wù)站和縣農(nóng)機(jī)推廣站在以色列耐熱菲姆有限公司和云南農(nóng)大支持下，引進(jìn)的以色列技術(shù)做滴灌施肥項(xiàng)目，金牛鎮(zhèn)就參與其中。“那時(shí)很簡(jiǎn)單，就是一個(gè)小水池、接一個(gè)管子，站在池子上攪拌后使用。當(dāng)時(shí)就認(rèn)為在滴灌中加上肥料就行。由于不懂得使用溶解性好的肥料，然后就把不溶解的肥料先用水泡，把上面清水灌下去。為此，還鬧過一些笑話。”劉鳳弼不好意思地說：“由于肥料老溶解不了，我們?cè)?jīng)穿上大雨鞋，去踩踏、攪拌肥料。之后，我們申請(qǐng)了兩項(xiàng)扶持，一個(gè)是大理州政府每畝給200元的優(yōu)惠補(bǔ)貼，一個(gè)是申請(qǐng)了國(guó)家農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼，每畝給300元扶持資金。在這兩個(gè)補(bǔ)貼扶持之下，賓川縣推廣的速度就比較快。到了2011年，差不多已經(jīng)推廣到6萬畝左右，能夠達(dá)到水肥耦合效果。”

　　走在田間小路，望著一望無際的葡萄，劉鳳弼心滿意足，他情不自禁地說：“今年葡萄的果子比去年還好呢！”他告訴記者，“早上市就可以賣到8元、10元一斤，可以大大提高農(nóng)民的收益。”

　　在賓川，做一個(gè)葡萄園主是幸福的。走訪中，一位楊姓村民告訴記者，他家有十幾畝地都種了葡萄，相對(duì)于賓川人均只有幾畝地，稱得上是大戶。他說，行情不好的時(shí)候每畝葡萄也可以賣到1萬多元，收成好、行情好的時(shí)候，每畝葡萄收入可以到3萬元，如果早上市就可以掙更多的錢。據(jù)了解，他家每年藥和肥料等要投入4-5萬元，但是一年收入可以到十幾萬元。

　　重構(gòu)賓川生態(tài)圈

　　在化肥減量和土壤改良的背景下，全國(guó)各地都在推進(jìn)“減施”工作。其實(shí)，賓川縣很早就開始規(guī)劃。“對(duì)于減少施肥，我們很早也在嘗試。一開始只是簡(jiǎn)單地減少比例。剛開始滴灌用多少肥料并不清楚，尿素有時(shí)是撒一包，但是滴灌的時(shí)候覺得多了，就用一半，甚至只用三分之一。感覺還是多就再減一半，搞到5公斤左右，最終在專家的指導(dǎo)下，每畝用3-5公斤比較科學(xué)，這使得整體施肥量大幅度下降。

　　劉鳳弼告訴記者，賓川縣很早就開始嘗試在肥料“減施”方面的一些嘗試和探索。他們有一個(gè)園子，今年開春以來到現(xiàn)在每畝地的施肥量不超過20公斤。這樣一年下來，施肥量也就是50-60公斤左右，確實(shí)體現(xiàn)了“水肥一體化”帶來的實(shí)效。

　　為了學(xué)習(xí)更多的種植施肥技巧，2012年他們還專門組織人員到華南農(nóng)大去培訓(xùn)，向?qū)＜腋到y(tǒng)地了解這方面的知識(shí)。“2012年，我們了學(xué)習(xí)一些新東西，開始關(guān)注水溶肥中有機(jī)和無機(jī)的添加結(jié)合，推進(jìn)液體加肥站的建設(shè)。后來，我們又慢慢地發(fā)現(xiàn)，要減少化肥用量、提升葡萄的品質(zhì)，需要將有機(jī)元素加進(jìn)去，將土壤改良的有機(jī)質(zhì)填充進(jìn)來，可以得到很好的效果。”

　　邊摸索、邊實(shí)踐是基層推廣人員的工作方式，更是他們多年積累的行之有效的推廣經(jīng)驗(yàn)。“農(nóng)業(yè)面源污染這一塊確實(shí)是一個(gè)很大的問題，現(xiàn)在整個(gè)農(nóng)村，把老式的圈改成了衛(wèi)生圈，家里也顯得比較衛(wèi)生了。但是，污水排放仍然是一個(gè)污染源，現(xiàn)在正在解決這個(gè)問題。老式樣的圈沒有了，化肥的量卻上來了，農(nóng)業(yè)面源污染也就來了。所以現(xiàn)在就要解決這個(gè)新問題。”劉鳳弼說：“這就需要不斷的革新施肥技術(shù)，不斷提升肥料的質(zhì)量。例如以前我們用過磷酸鈣，這些低含量的或者說雜質(zhì)太多、吸收利用率低的肥料，必須需要更新?，F(xiàn)階段，如何讓莊稼多長(zhǎng)根、少施化肥是最主要的任務(wù)。”“小范圍的示范試驗(yàn)可以更直觀地讓農(nóng)戶真正看到效果，否則講半天也帶動(dòng)不了，沒人相信。如果我們一步一步推進(jìn)的話，在控制農(nóng)業(yè)面源污染這方面，會(huì)有很大提升。”

　　說到這里，劉鳳弼也有些悵然。其實(shí)，他也有苦惱。“目前農(nóng)戶大多都是簡(jiǎn)單地使用滴灌方式種植葡萄，離真正全自動(dòng)化的‘水肥一體化’還有一段距離?？陬^培訓(xùn)只是紙上談兵，講半天不如讓他們親自看一看。”劉鳳弼說：“我們也正在極力推進(jìn)示范園項(xiàng)目，用示范園來推廣‘水肥一體化’，以體現(xiàn)其種種優(yōu)勢(shì)。”

　　目前賓川縣大概建立了四個(gè)葡萄示范園，基本上由劉鳳弼從前期規(guī)劃、設(shè)計(jì)等方面進(jìn)行制定和推行。劉鳳弼介紹說：“目的就是一個(gè)，給農(nóng)戶做榜樣！帶動(dòng)農(nóng)戶種植技術(shù)不斷進(jìn)步。”劉鳳弼指著剛才帶記者參觀完的示范園說，“每年來參觀的人數(shù)達(dá)上萬人，已經(jīng)輻射到省外，省內(nèi)來參觀的人數(shù)則更多。這個(gè)示范園區(qū)是賓川縣的綜合示范園，從基建部分來講，和國(guó)際上的先進(jìn)水平差的大，雖然沒有國(guó)外的設(shè)備‘高級(jí)’，但是葡萄長(zhǎng)勢(shì)不亞于使用高檔設(shè)施的水平。”提起這個(gè)園子，劉鳳弼頗有幾分驕傲。

　　農(nóng)資商家必爭(zhēng)之地

　　作為用肥大縣，賓川可謂是商家的必爭(zhēng)之地。在這里，記者見到，每條進(jìn)村路上，1000米就有七八家農(nóng)資店。這也正像劉鳳弼說的：“賓川單縣的用肥量不亞于壽光，全國(guó)、全世界先進(jìn)的農(nóng)資品牌都在這個(gè)地方。”

　　當(dāng)?shù)氐慕?jīng)銷商告訴記者，云南省的賓川和通海，農(nóng)資經(jīng)營(yíng)店最為密集。由于賓川是葡萄大縣、通海是蔬菜大縣，使這兩地都成為農(nóng)資商家的必爭(zhēng)之地。當(dāng)記者走進(jìn)大理現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司的銷售點(diǎn)，總經(jīng)理張子玉帶領(lǐng)員工正和張承林教授忙著安裝液體加肥罐，他說：“在賓川，農(nóng)戶基本已經(jīng)認(rèn)可了使用液體肥滴灌這種省工省力、節(jié)水節(jié)肥的施肥方式。”嘗試液體加肥站模式，就是為了貼近農(nóng)戶需求，更快、更好地服務(wù)農(nóng)戶。

　　在張子玉的店里，記者也見到了驅(qū)車500多公里來觀摩液體加肥站的云南省通海綠葉農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣有限公司董事長(zhǎng)張瓊珍。她告訴記者，云南地區(qū)特別是通海已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了訂單農(nóng)業(yè)。“旺長(zhǎng)期的時(shí)候就有人下訂單，到時(shí)候有人告訴你，應(yīng)該采摘了，就回收回來，直接進(jìn)冷庫，包裝后直接發(fā)往全國(guó)各地。”“我們一個(gè)鄰近的縣大面積種植柑橘，柑橘采購商六七月份開始就到那個(gè)地方，看誰家的果子要收，坐著就收，收了之后就分果，分級(jí)、打蠟、裝箱發(fā)往全國(guó)各地。”訂單農(nóng)業(yè)也使得農(nóng)民對(duì)于肥料的質(zhì)量需求不斷提升。

　　“這里推廣的大多是較先進(jìn)的肥料，由于農(nóng)民用藥、用肥的意識(shí)較高，農(nóng)戶愿意用比較好的農(nóng)藥和化肥，節(jié)省勞動(dòng)成本。只要是好肥料，我們那里的農(nóng)民都舍得投錢。一般農(nóng)民看不上幾十元錢一包的肥料，他們都要100多元以上一包的肥料。經(jīng)過多年種植和使用肥料經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)用了價(jià)格便宜的，買著便宜，用下來就貴了，作物的品質(zhì)和產(chǎn)量都上不去。”

　　對(duì)于農(nóng)資經(jīng)銷商來說，充分了解農(nóng)戶消費(fèi)需求是能否真正服務(wù)農(nóng)戶的先決條件。張瓊珍說：“這里的農(nóng)民一畝地投入大約幾百元，但是農(nóng)民一般一家只有兩三畝地，多的也不會(huì)超過5畝地，自己的田自己種。而通海幾乎不用滴灌、噴灌，基本上采用澆施，把水放到桶里面，再將肥料溶解到桶里面，再挑到地里面去，和這里模式有差異。但是，農(nóng)戶們還是比較接受液體肥，應(yīng)該有市場(chǎng)。”所以她特地跑了500多公里過來參觀看看。“用液體肥料就省略了肥料溶解這一步，需要多少水直接放到里面就可以了。”