你或許知道三七，但你了解它嗎？作為中國傳統(tǒng)名貴藥材，三七正面臨著尷尬和備受冷落的境地，網(wǎng)友“三七，三分熟，七分生”的回答正是一個真實的寫照。

 

　　在5月6日舉行的文山三七產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上，政府官員、專家學(xué)者、企業(yè)代表、種植大戶把脈三七，就“如何打破困局，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，造就從‘云三七’到‘中國參’的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路”建言。

 

　　價格暴跌

 

　　引發(fā)潛在危機(jī) 亟待轉(zhuǎn)型升級

 

　　2012年至2014年，文山州三七種植面積以每年平均凈增10萬畝的規(guī)模迅猛發(fā)展，三七種植盲目跟風(fēng)現(xiàn)象突出。統(tǒng)計顯示，2014年三七產(chǎn)量約為3萬噸，2015年預(yù)估產(chǎn)量約7萬噸，而相比1萬噸的年需求量，市場供求嚴(yán)重失衡，導(dǎo)致市場價格暴跌，至今仍處于低迷狀態(tài)。“以30頭三七為例，當(dāng)前平均價格為每公斤274元，比2013年下降62%。” 文山州委書記納杰表示。

 

　　價格下跌直接暴露出了三七產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、政策支撐、科技創(chuàng)新、品牌影響、市場推廣等方面的后勁不足。

 

　　優(yōu)化資源配置、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級已十分迫切。值得一提的是，三七產(chǎn)業(yè)園區(qū)、三七國際交易中心等一批產(chǎn)業(yè)重大支撐項目的建設(shè)，有效促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展；苗鄉(xiāng)三七、金華信、高田等一批三七種植基地公司、合作社日趨成熟；云南白藥七花公司、云南三七科技等一批生產(chǎn)企業(yè)不斷發(fā)展壯大；文山三七產(chǎn)業(yè)園區(qū)登高片區(qū)初步建成，國內(nèi)一大批知名制藥企業(yè)即將入駐，使三七產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級發(fā)展不僅具備了條件，也迎來了最佳時機(jī)。

 

　　源頭創(chuàng)新

 

　　攻克三七種植輪作障礙難關(guān)

 

　　要發(fā)展好三七產(chǎn)業(yè)，種植源頭是關(guān)鍵，藥材好，藥才好。而三七面臨的種植難題便是連作障礙。

 

　　連作障礙指的是種了三七的地，一般要休整至少10年才能再次種植，如重復(fù)種植會造成根腐等病害發(fā)生，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和質(zhì)量，有的還可能造成絕收。文山種植三七已有300年歷史，可供利用的土壤等資源已非常有限，道地產(chǎn)區(qū)無地可種、非道地產(chǎn)區(qū)跑馬式種植、農(nóng)殘和重金屬超標(biāo)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)無法保障等一系列困擾著三七產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

 

　　記者在位于石林的云南三七生物技術(shù)與制藥工程研究中心看到，科研團(tuán)隊經(jīng)過多項無輪作障礙的種植實驗，一年期和兩年期三七種苗均長勢良好。而這項技術(shù)被中國工程院院士、云南省科協(xié)主席朱有勇帶領(lǐng)的團(tuán)隊稱作“生態(tài)工程系統(tǒng)治理”。

 

　　“通過構(gòu)建光溫水肥可控現(xiàn)代種植棚、土壤改良、病害及害蟲生態(tài)治理、科學(xué)平衡施肥等方法，成功攻克連作障礙難關(guān)。”朱有勇表示，此項技術(shù)將可從種植源頭杜絕重金屬和化學(xué)農(nóng)藥的污染，保障三七安全，同時，全程機(jī)械化種植，全自動電腦管理，用戶可全程監(jiān)控成產(chǎn)過程，產(chǎn)品可實現(xiàn)全程追溯。

 

　　據(jù)悉，下一步文山州硯山縣、丘北縣還將建設(shè)無輪作障礙的三七有機(jī)道地種植基地，石林縣生態(tài)工業(yè)區(qū)也將打造集科技、體驗、教育、文化為一體的三七科技高地。

 

　　產(chǎn)業(yè)聚集

 

　　發(fā)力全產(chǎn)業(yè)鏈運作

 

 

 

三七研發(fā)

 

　　“三七是云南的優(yōu)勢資源，全國95%的三七藥材產(chǎn)自云南，云南三七產(chǎn)業(yè)上中游產(chǎn)值在全國占比很高，但下游產(chǎn)值占比不到2成，資源優(yōu)勢尚未完全轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。”云南三七科技有限公司總經(jīng)理羅金明告訴記者。

 

　　三七產(chǎn)業(yè)“多小散亂”、產(chǎn)業(yè)布局分散、集聚程度低是云南三七產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，在文山三七產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長曾立品看來，要實現(xiàn)從資源到市場的順暢轉(zhuǎn)化，必須將

 

　　將小、散、亂的各個環(huán)節(jié)聚合為標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、科學(xué)化的全產(chǎn)業(yè)鏈。

 

　　在文山三七產(chǎn)業(yè)大會上，文山州委書記納杰提出要加大加工業(yè)產(chǎn)值比重，把種植業(yè)和加工業(yè)產(chǎn)值比重調(diào)整為35：65，這無疑對優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、延伸產(chǎn)業(yè)鏈利好。

 

　　三七全產(chǎn)業(yè)鏈指的是三七從種植、加工、科研、制藥到銷售、物流、電商等系列運作模式。羅金明認(rèn)為，目前三七的問題不僅僅是科研、種植、生產(chǎn)、銷售某個環(huán)節(jié)的問題，而是由多種因素引發(fā)，單一在某個環(huán)節(jié)發(fā)力并不能解決問題，也不能靠單個力量，需要在龍頭企業(yè)帶動下形成合力。

 

　　而云南三七科技有限公司在這方面已先行一步。公司在種植、加工、流通、科技方面加速布局，投資1.5億元在石林、尋甸、沾益、羅平建設(shè)3000畝標(biāo)準(zhǔn)化三七種植示范基地；建成全國最大的三七提取物生產(chǎn)企業(yè)；增資并購三七制劑企業(yè)——云南特安吶制藥，加強(qiáng)三七藥品、保健品、飲片的下游工業(yè)實力；聯(lián)合國內(nèi)規(guī)模最大的中藥物流配送企業(yè)——湖北九州通醫(yī)藥集團(tuán)等建立三七儲備庫，借助全國3000多家醫(yī)藥企業(yè)平臺幫七農(nóng)賣原料，實現(xiàn)產(chǎn)銷直接對接；在天津渤海商品交易所掛牌“文山三七”大宗現(xiàn)貨交易，搭建規(guī)模化、公開、透明的三七現(xiàn)貨交易平臺。

 

　　提高認(rèn)知度

 

　　打造叫得響的三七品牌

 

　　“長期服用三七可預(yù)防心臟病、中風(fēng)和老年癡呆癥，在全球死亡率排名前四的疾病中，三七就能解決其中的3個，現(xiàn)代社會逐步老齡化，不論是預(yù)防保健還是疾病治療，吃點三七很有必要，建議40歲以上的人群要常吃。”北京師范大學(xué)、資源藥物所所長張文生給出建議。

 

　　在近期發(fā)布的一份《2015大健康產(chǎn)業(yè)態(tài)度趨勢報告》表明，在被調(diào)查人群中，34.8%的人平時用中醫(yī)調(diào)理身體，消費者的健康意識正在覺醒。而與之形成對比的是，中藥中的典型代表三七在消費者心中的認(rèn)知度較低，普通人的認(rèn)知大多停留在跌打損傷之類，其保健功效僅限于國內(nèi)醫(yī)藥界所知。

 

　　“‘文山三七’雖然早在2002年就被列入‘國家地理標(biāo)志產(chǎn)品’，但其影響力與韓國高麗參、遼參相比遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。”上海醫(yī)藥廣告有限公司總經(jīng)理彭波認(rèn)為，三七需要系統(tǒng)性長期性的品牌建設(shè)與規(guī)劃，打造強(qiáng)勢的領(lǐng)導(dǎo)品牌，并契合大健康的發(fā)展趨勢，提高三七在消費者心中的認(rèn)知度和品牌辨識度。

 

　　在《文山關(guān)于推進(jìn)三七產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)跨越發(fā)展的意見（討論稿）》（以下簡稱《意見》）中，明確要著力打造以“文山三七”大品牌為主，名醫(yī)、名藥、名方、名企、名店為支撐的品牌體系，全面提高三七及三七系列產(chǎn)品的總體形象。

 

　　吃得安全

 

　　質(zhì)量檢測重塑消費信心

 

　　“什么樣的產(chǎn)品安全？如何才能吃得安全？”是消費者普遍關(guān)注的問題，而長期以來，三七種植的無序發(fā)展導(dǎo)致的質(zhì)量問題，讓三七遭遇信任危機(jī)，“想吃不敢買”的消費者不在少數(shù)。

 

　　在文山三七產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上，三七種植“先重品質(zhì)再保數(shù)量”的聲音不斷高漲。文山州委書記納杰表示，文山將修訂《地理標(biāo)志產(chǎn)品-文山三七》國家標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)建國家級文山三七質(zhì)量檢測中心，開展三七及系列產(chǎn)品質(zhì)量檢測認(rèn)定。

 

　　在中國中醫(yī)科學(xué)院研究員、中國道地藥材研究首席專家胡世林看來，以三七為代表的中藥材存在真?zhèn)坞y辨、道地性不明、農(nóng)殘重金屬超標(biāo)、等級劃分標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量倒查機(jī)制缺失、無規(guī)范包裝等問題，消費者缺乏可信任的購買渠道。

 

　　而他們所要做的正是打造第三方全程保真質(zhì)量控制平臺，通過道地保真藥材認(rèn)證、規(guī)范化種子種苗和藥材種植、道地藥材保真加工、道地標(biāo)準(zhǔn)檢測、保真包裝、道地藥材物流倉儲養(yǎng)護(hù)、道地保真全程溯源等七個環(huán)節(jié)來實現(xiàn)7S道地保真中藥材全程質(zhì)量控制體系。消費者掃描產(chǎn)品包裝上的二維碼即可知道整個產(chǎn)品從種植加工到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈過程，讓消費者放心購買。“這對中藥材行業(yè)來說是一個革新。”胡世林表示。目前云南三七科技有限公司已成為全國第一家認(rèn)證認(rèn)可的“道地保真藥材”加工企業(yè)。