提到傳統(tǒng)養(yǎng)豬場,人們會聯(lián)想到污水橫流、蚊蠅亂飛、臭氣熏天。如何既養(yǎng)好豬,又做到零排放、不污染環(huán)境呢?
永泰縣白云鄉(xiāng)寨里村水灣里新羅洋農場,投資295萬元,引進福建省農科院研發(fā)的微生物發(fā)酵床菜豬大欄養(yǎng)殖系統(tǒng)技術,不僅實現(xiàn)了零排放、零污染,整個養(yǎng)豬場無臭、無蠅、干凈整潔,解決了令人頭疼的養(yǎng)豬污染問題,還變廢為寶,將原來的糞便廢棄物轉變成生物基質的上佳原料,如此循環(huán)利用,從而達到經濟效益和社會效益雙贏。同時,由于豬生長在微生物環(huán)境中,抗病能力還大大增強了。
養(yǎng)豬不再臟臭了
近日,記者來到永泰縣白云鄉(xiāng)寨里村水灣里,一座現(xiàn)代化大型養(yǎng)豬場展現(xiàn)在記者面前。該養(yǎng)豬場于2014年10月成立,占地面積2200平方米,采用工廠鋼架式大棚搭建。
走進這座現(xiàn)代化的養(yǎng)豬場,記者發(fā)現(xiàn)這里僅分為4個豬欄,每個豬欄約540平方米,里面養(yǎng)著三四百只豬。由于場地寬闊,這里成了豬的樂園,它們或躺在墊料上睡覺,或到旁邊自動飼料喂養(yǎng)槽進食,或在大豬欄里歡快地奔跑追逐。偌大的養(yǎng)豬場,記者沒有看到蒼蠅蚊蟲,也沒有聞到難聞的臭味,污水也不見蹤影。
墊料還能變廢為寶
永泰縣農業(yè)局畜牧站站長鄭明川告訴記者,奧秘就在豬欄地面鋪的80多厘米高的微生物發(fā)酵床上。“該微生物發(fā)酵床由福建省農科院微生物發(fā)酵床菜豬大欄養(yǎng)殖技術制作而成,按一定比例混合鋸木屑、谷皮、稻殼或農副產品秸稈粉作為豬圈的墊料,將優(yōu)勢菌種接種于墊料上。生豬產生的糞尿全部排放在墊料上,工人只要每隔幾天用推土機翻動一次,墊料中的豬糞降解菌就能高效地降解豬糞,抑制病原微生物,使養(yǎng)豬場達到無臭、無蠅、零排放的目的。”鄭明川站長告訴記者,一般發(fā)酵床的使用年限為2~3年,其間只需根據(jù)需要添加新的墊料,2~3年之后這些與豬糞尿充分混合的墊料,就可以作為生物基質的上佳原料出售,可以用于花卉、蔬菜和林業(yè)育苗種植,市場上供不應求,就能將墊料的成本回收回來。
農民環(huán)保又致富
養(yǎng)豬場場長黃身針告訴記者,他從1999年開始養(yǎng)豬,最令他煩惱的就是每天要清理大量的豬糞和豬尿,“現(xiàn)在很干凈,豬舍基本上不用清理,養(yǎng)了將近1200只豬,按照傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式,起碼需要10人至15人,而現(xiàn)在只要一兩個人,大欄養(yǎng)豬的規(guī)模效應更加凸顯”。
“這些微生物還有利于提高豬的抗病免疫能力。普通豬欄生豬死亡率約為5%,而采用微生物發(fā)酵床養(yǎng)殖技術,目前我們實現(xiàn)了零死亡率。而且加上場地大,豬運動量大,生產出來的豬肉嫩、瘦肉多、口感好,經濟效益可觀。”鄭明川說。
據(jù)介紹,目前永泰縣共有生豬養(yǎng)殖戶123戶,存欄豬3萬頭左右,年出欄5.4萬頭。為了保持優(yōu)良生態(tài)環(huán)境,永泰縣下一步將堅持“疏堵結合”加強對生豬養(yǎng)殖管理,一方面加大對違章污染養(yǎng)豬場的拆除力度,另一方面積極探索微生物發(fā)酵床菜豬養(yǎng)殖技術推廣,確保既不污染環(huán)境,又不影響群眾生產生活。