拋荒近30年后，永安羅坊盤蘭老茶園又產出新茶。是返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者鐘山讓老茶園復活了。
老茶園，摸索新經營方式
“清明節(jié)后，每隔幾天就會上山，去老茶園看看，茶葉能不能采。”鐘光輝是茶園管理人之一。2010年，鐘山回村發(fā)展茶業(yè)，除了老茶園，還復墾鄉(xiāng)鄰的拋荒地，種植發(fā)展了1000多畝茶園。他常年在外經商，茶園具體管理由鐘光輝等4個同村人負責。
經過5年管理，新茶園今年開始規(guī)模采摘。雖然茶園都靠村里留守勞力管護，平時男女老少還不足30人，但新老茶園管護并不沖突。
“新茶園的春茶做好了，我們才組織婦女上山采摘。”在同柯蕪老茶園，鐘光輝解釋說，老茶園在深山山坳，陽光少，云霧多，濕度高，茶樹生長慢，采摘的時間一直往后延。
5月18日，經過近一個月采摘，新茶園春茶結束，老茶園開始采制春茶。“前幾年做過，老茶園茶葉品質不錯，要求采‘一心兩葉’，都用來做紅茶。”
茶樹野化，參差不齊，而且普遍較高，采摘難度大。“多數(shù)人一天只能采8斤，年輕的，會多采一些，有10斤左右。但在新茶園普遍能采20多斤。”村里的婦女們斜跨著竹簍，穿行在茶樹間采茶，高處夠不到就爬樹。在雙岔嶺，因向陽，四五米的茶樹多，公司并不要求采茶樹頂部的葉。
管理人按照茶園規(guī)模和生長情況做好人員安排。雙岔嶺茶樹不多，每次就兩三個人一起去采。鐘光輝等人騎車送她們到上山的路邊，等摘完了，接到她們的電話，再到那里接她們下山。同柯蕪、大蕪里老茶園面積大，今年春茶采摘了三四次，每次都是所有采茶工一起上山。因為要走半個多小時山路，采茶人經常要帶午飯上山，采完茶才能收工。
老經驗，急需新的專業(yè)指導
隨著新墾茶園進入豐產期，盤蘭村的茶葉加工規(guī)模擴大，今年生產毛茶1500多公斤，預計明年可達5000公斤，2016年這個數(shù)字將翻至1萬公斤。
產量將井噴，這幾年來利用空置小學加工茶葉，瓶頸凸顯，一座集合加工、儲存、科研的新樓正在村口的公路邊建設，預計明年春茶開采前可竣工投入使用。同時，這幾年制茶請的是武夷山來的師傅，幾位中年和青年村民經過跟班，逐漸上手，也試著制作一些茶葉。
與新茶園建設的“放開手腳”不同，老茶園的管護十分慎重，甚至有點保守。
剛開始主要是劈掉茶園里的雜草，清理離茶樹太近的灌木和喬木。之后每年大規(guī)模管護只有一次，也就是按照管理竹山的經驗，農歷8月過后，劈掉茶園春夏瘋長的雜草，就地放著，為茶樹堆積自然養(yǎng)分。
“對周邊的樹木，除了緊挨著的，也不去動它們。”雙岔嶺茶園管理人員鐘國鋒站在茶樹混生的密林里說，這主要是擔心改變茶園環(huán)境，對茶樹有害。
因為缺乏指導，茶園管護更多靠經驗。“每年只做春茶，工人采掉茶的嫩葉，茶樹會發(fā)更多的芽。”管理人員鐘光輝認為，這幾年恢復采茶，野茶樹蓬向四周開散，長勢更好了。
同時，公司這幾年就地取苗，在野茶園補種了新茶樹。新植的茶樹已經成活，矮小，多數(shù)淹沒在新長的雜草叢中。
2013年，老茶園被列為“福建省茶樹優(yōu)異種質資源保護與利用”項目。公司承擔項目建設，正在按照要求，在茶園路口設立標識牌架、圈定片區(qū)邊界地標、對重點大茶樹編號掛牌。
老思路，可以有新玩法
這幾年，鐘山和合作伙伴走訪同行，研究資料，并與省內各級茶業(yè)專家溝通、交流，希望獲得更多的專業(yè)知識，指導老茶園的管護、開發(fā)?？蒲惺抢喜鑸@發(fā)展的方向之一。
“老茶園都很偏遠，一次走不完，每次走幾個，翻來覆去地走，還真有一些收獲。”一次，鐘山跟省農業(yè)廳茶業(yè)專家取經，對方提醒他注意茶業(yè)是否有異常的生物學特性。之后，他留意起茶葉，試著分片開展適制性比較研究，為后續(xù)的品種選育做好基礎性工作。
令他最得意的發(fā)現(xiàn)是，在同柯蕪有兩棵獨特的茶樹：一棵茶樹嫩葉新葉呈紫色，之后逐漸變綠，另一棵茶樹葉子由嫩到老，從葉子根部開始，白色逐漸擴大，直至整葉全白。按計劃，明年新墾的茶園中，將留出部分土地，以扦插的方式實驗種植這兩棵“不一樣”的茶樹，期待能夠培育出優(yōu)良茶樹。
公司已與福建農林大學安溪茶學院有關負責人溝通，正在爭取與對方合作，研究野生茶，深入挖掘其經濟和生物學等價值。
據(jù)三明市茶葉站等提供的數(shù)據(jù)，全市已發(fā)現(xiàn)的野生茶、半野生茶群落20余處，目前，永安天寶巖、永安羅坊盤蘭、梅列仙人谷、尤溪湯川赤墓普濟巖、寧化泉上延祥、明溪楓溪樺山、將樂龍棲山、泰寧新橋峨嵋峰等八處野生（半野生）茶被列為茶樹優(yōu)異種質資源保護區(qū)域。近年來，這些野茶依托當?shù)氐牟杵?，得到保護開發(fā)。
