“唯有牡丹真國色，花開時節(jié)動京城”。牡丹以其雍容華貴被譽為花中之王。其實，牡丹不只極具觀賞價值，近年來，隨著經(jīng)濟發(fā)展和科技水平的提高，牡丹產(chǎn)業(yè)已逐漸由過去單一觀賞拓展至食用、藥用、保健等多個領(lǐng)域，特別是油用牡丹以其兼具觀賞價值和經(jīng)濟價值的獨特優(yōu)勢，顯現(xiàn)出巨大的開發(fā)潛力和廣闊的發(fā)展前景。 

 

　　“中國牡丹之都”山東菏澤突出發(fā)展特色經(jīng)濟，圍繞牡丹花做文章，將一朵花打造成了集經(jīng)濟、文化、旅游、生態(tài)等多項內(nèi)涵的大產(chǎn)業(yè)。菏澤牡丹已由過去的單一種植觀賞邁上了深層次、多領(lǐng)域、全方位開發(fā)的綜合利用之路。2014年菏澤牡丹年產(chǎn)值近20億元，在全國率先走上了牡丹產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路。 

 

　　千年牡丹朝陽產(chǎn)業(yè) 

 

　　菏澤牡丹久負盛名，牡丹產(chǎn)業(yè)是菏澤市重點培育、扶植的朝陽產(chǎn)業(yè)、惠民產(chǎn)業(yè)、新興產(chǎn)業(yè)。全市牡丹特別是油用牡丹種植已初具規(guī)模，標準化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化水平加快提升，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了良好條件。目前，菏澤牡丹種植面積達48萬畝，100畝以上的種植大戶300家，其中1000畝以上的40家，牡丹種植專業(yè)合作社有37家；牡丹深加工企業(yè)達120家，牡丹出口企業(yè)11家。 

 

　　在位于菏澤市牡丹區(qū)的堯舜牡丹公司產(chǎn)品展示平臺上，擺滿了各種牡丹制品，牡丹籽油、牙膏、化妝品、花蕊茶……“牡丹渾身是寶，根可入藥，莖、葉、花可提取丹皮酚、磺化牡丹酚，種子可榨取牡丹籽油，牡丹籽粕和牡丹籽殼可提取芍藥苷，花瓣可以提取牡丹精油，花粉幾乎包含了自然界的全部營養(yǎng)物質(zhì)和人體需要的多種營養(yǎng)素，被譽為“蛋白質(zhì)濃縮體”。堯舜牡丹公司研發(fā)部負責(zé)人告訴記者，尤其是牡丹籽油中不飽和脂肪酸含量高達92%以上，其中重要成分α-亞麻酸含量高達42%，被稱為“液體腦黃金”。 

 

　　作為當?shù)氐凝堫^企業(yè)，菏澤堯舜牡丹公司擁有牡丹籽油、牡丹軟膠囊、牡丹花蕊茶、牡丹精油和牡丹鮮花純露等7條生產(chǎn)線，開發(fā)了牡丹茶、牡丹面膜等30余款牡丹系列新產(chǎn)品。 

 

　　據(jù)估算，1噸牡丹籽可衍生出牡丹籽油、膠粉、營養(yǎng)粉、多糖等9個產(chǎn)品門類，可實現(xiàn)經(jīng)濟價值50萬元。國家林業(yè)局總工程師陳鳳學(xué)認為，大力發(fā)展油用牡丹產(chǎn)業(yè)，對促進我國油料生產(chǎn)、保障糧油安全、改善生態(tài)環(huán)境、增加農(nóng)民收入等都具有重要意義。 

 

　　“前不久，國家發(fā)布了《關(guān)于加快發(fā)展木本油料產(chǎn)業(yè)的意見》，山東省政府印發(fā)了《牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2015-2020）》，給了我們更多的鼓舞，牡丹產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展正迎來千載難逢的大好機遇。”菏澤市政府副秘書長、牡丹產(chǎn)業(yè)辦主任朱瑞軍說。 

 

　　按照菏澤市牡丹產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，到2016年，牡丹產(chǎn)業(yè)基地面積發(fā)展到100萬畝，到2020年發(fā)展到200萬畝，將建成國家級牡丹生產(chǎn)科研觀賞核心區(qū)、特色經(jīng)濟發(fā)展示范區(qū)和國際上最大的牡丹產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地。 

 

　　鐵桿莊稼致富產(chǎn)業(yè) 

 

　　牡丹產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，大幅度提高了牡丹種植、加工、經(jīng)營效益，促進了農(nóng)民增收，帶動了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的直接受益者是種花的農(nóng)民。 

 

　　牡丹40年不換茬，堪稱鐵桿莊稼，可一次栽植，多年受益。從投入成本和管理成本來講，都優(yōu)于其他農(nóng)作物，收入是種植普通農(nóng)作物的4-6倍。其壽命長達60年，高產(chǎn)期是5-30年，高產(chǎn)期每畝產(chǎn)籽800斤左右。 

 

　　“不說其他的，就牡丹籽回收這一項，每畝就能收入8000元。”菏澤市牡丹區(qū)小留鎮(zhèn)小留村村委會主任袁江說，現(xiàn)在他們村子及周邊的牡丹種植面積已超過5000畝。 

 

　　據(jù)袁江介紹，按照村里與堯舜牡丹等企業(yè)簽訂的保護價回收合同，按每畝牡丹產(chǎn)籽400公斤計算，就是近8000元的收入。“不僅收牡丹籽，牡丹根、葉、花、花蕊等，我們公司都收，要算上這些，農(nóng)民種植牡丹每畝收入肯定過萬元。”據(jù)堯舜牡丹公司總裁余洪智介紹，按照目前堯舜牡丹年加工牡丹籽5萬噸推算，公司可帶動發(fā)展油用牡丹種植20萬畝，幫助近萬種植戶脫貧致富。 

 

　　牡丹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也為越來越多的農(nóng)民提供了就地就業(yè)的機會。來自菏澤有關(guān)部門的統(tǒng)計表明，如今菏澤從事與牡丹相關(guān)的企業(yè)已達1000多家，牡丹加工產(chǎn)品達到100多個，從業(yè)人員突破55萬。 

 

　　“牡丹是菏澤農(nóng)業(yè)的最大品牌。”菏澤市委書記孫愛軍說，只要著力推進牡丹規(guī)模化種植，壯大農(nóng)業(yè)企業(yè)、合作社等新型主體，強化油用牡丹系列產(chǎn)品開發(fā)，放大牡丹產(chǎn)業(yè)富民效應(yīng)，菏澤牡丹產(chǎn)業(yè)定將潛力無限。 

 

　　消費新品科技產(chǎn)業(yè) 

 

　　雖然擁有巨大發(fā)展?jié)摿?，但是作為一項新興產(chǎn)業(yè)，牡丹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展仍然面臨不少困難。 

 

　　一是認識還不到位。由于牡丹產(chǎn)業(yè)尚屬全新產(chǎn)業(yè)，不少人對牡丹的價值、作用等還不甚了解，對消費牡丹產(chǎn)品的認同度不高。 

 

　　二是種植基數(shù)偏小，牡丹籽等原料供應(yīng)不足。雖然近年來優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)下大力氣推廣油用牡丹種植，一批龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社、種植大戶興起，但由于生產(chǎn)周期較長，產(chǎn)籽量與加工能力相比，仍處于極度供不應(yīng)求的狀態(tài)。 

 

　　以菏澤市堯舜牡丹產(chǎn)業(yè)園1萬噸牡丹籽油年加工能力計算，收購全國約90%的牡丹籽，開足馬力1個月即可完成加工，由此帶來廠房及設(shè)備閑置浪費。 

 

　　最根本的制約，還是產(chǎn)業(yè)化科技支撐能力不高。雖然近些年菏澤市大力加強這方面的建設(shè)，先后與國內(nèi)外20多所高校、科研院所進行產(chǎn)學(xué)研合作，全市牡丹專業(yè)科研機構(gòu)達17個，累計取得科研成果80多項；作為首批國家林業(yè)重點龍頭企業(yè)，堯舜牡丹公司就設(shè)有國家級牡丹重點實驗室、院士工作站和牡丹產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心，目前，公司擁有自主知識產(chǎn)權(quán)10多件。今年1月，這家公司獲山東省第五屆省長質(zhì)量獎，成為全省唯一獲獎的涉農(nóng)企業(yè)。 

 

　　但是，與牡丹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求和空間相比，現(xiàn)有的科研力量仍舊難以滿足需要。“以牡丹籽殼為例，在過去的牡丹育種實驗研究中，專家曾把牡丹籽送到外太空，兩次試驗均無異變發(fā)生，有人據(jù)此推斷牡丹籽殼中含有防輻射的成分。我們目前已將其列入研發(fā)計劃。”余洪智說。 

 

　　他認為，企業(yè)應(yīng)該成為科研創(chuàng)新的主體，但是很多科研項目光靠企業(yè)自身力量是難以完成的，需要國家有關(guān)政策的支持。 

 

　　不少專家認為，要從戰(zhàn)略高度把油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入國家植物油料產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，加大對油用牡丹產(chǎn)業(yè)的扶持力度，如對油用牡丹種植實施補貼，將油用牡丹產(chǎn)業(yè)納入國家農(nóng)業(yè)或林業(yè)保險范疇，加強科技創(chuàng)新，加大良種推廣力度，迅速將油用牡丹產(chǎn)業(yè)打造成“國字號、民字號、科字號”品牌。