近兩年來(lái)，不少人提出養(yǎng)殖適度規(guī)?；膯?wèn)題。然而適度規(guī)?；⒉皇且桓妥影研∩B(yǎng)殖戶打死，影響農(nóng)村穩(wěn)定。適度規(guī)?；皇且艳r(nóng)民養(yǎng)殖就業(yè)的飯碗打掉，不是擠出效應(yīng)，而是要讓農(nóng)民在養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)上升級(jí)，讓他們走向養(yǎng)殖致富的道路。這已在養(yǎng)殖飼料行業(yè)逐漸達(dá)成了共識(shí)。

　　對(duì)于適度規(guī)模化，目前急需解決兩個(gè)問(wèn)題：一是科學(xué)養(yǎng)殖，二是可持續(xù)發(fā)展。中國(guó)飼料行業(yè)官方網(wǎng)站曾公布全球頂級(jí)飼料公司名單，排名前列的中國(guó)本土飼料企業(yè)有四大集團(tuán)，即新希望集團(tuán)、溫氏集團(tuán)、中糧集團(tuán)、雙胞胎集團(tuán)。這些飼料巨頭，引領(lǐng)著養(yǎng)殖業(yè)的適度規(guī)?；l(fā)展。其標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖模式已摸索成型，其中有“公司+農(nóng)戶”標(biāo)準(zhǔn)化模式、家庭豬場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化模式，混合所有制養(yǎng)殖平臺(tái)模式，都很好的為適度規(guī)?；B(yǎng)殖提供了標(biāo)準(zhǔn)化模板。也為促進(jìn)農(nóng)村養(yǎng)殖升級(jí)、農(nóng)民致富帶來(lái)了希望。

　　溫氏引領(lǐng)的“公司+農(nóng)戶”標(biāo)準(zhǔn)化模式

　　飼料巨頭溫氏集團(tuán)，在發(fā)展肉豬生產(chǎn)時(shí)，通過(guò)與農(nóng)戶建立委托生產(chǎn)關(guān)系，結(jié)成比較穩(wěn)定的利益共同體，將生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)有效分開(kāi)，公司和農(nóng)戶的各自優(yōu)勢(shì)得以發(fā)揮，形成合力，抗風(fēng)險(xiǎn)的能力增強(qiáng)，取得了雙贏效果。

　　溫氏集團(tuán)將他們的這種經(jīng)營(yíng)模式稱之為“公司+農(nóng)戶”。據(jù)溫氏集團(tuán)介紹，他們的做法是：豬的飼養(yǎng)環(huán)節(jié)交由農(nóng)戶完成，公司提供豬苗、飼料、藥物、技術(shù)及銷(xiāo)售一條龍服務(wù)。

　　在這種模式下，實(shí)力較弱的農(nóng)戶投入養(yǎng)豬場(chǎng)地、設(shè)備，負(fù)責(zé)日常的飼養(yǎng)，承擔(dān)一定的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，但不承擔(dān)技術(shù)和市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)。而有著技術(shù)、管理及資金優(yōu)勢(shì)的溫氏集團(tuán)，則集中精力在品種繁育、飼料改良、防疫藥品開(kāi)發(fā)方面加大投入，承擔(dān)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)和整體的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，但省去了大量豬場(chǎng)建設(shè)投入和日常飼養(yǎng)費(fèi)用。這種生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的有效分離，使雙方的優(yōu)勢(shì)都得到了發(fā)揮，減輕了負(fù)擔(dān)。

　　公司之所以有能力這么做，是因有較長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)鏈條，抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)。公司有自己的豬苗繁育廠、飼料廠、藥廠和銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，并與高校合作建立了技術(shù)保障、開(kāi)發(fā)部門(mén)，可盈利的環(huán)節(jié)多，在市場(chǎng)變化時(shí)，回旋的余地較大。例如，市場(chǎng)肉豬價(jià)格下跌時(shí)，公司就可從豬苗、飼料等銷(xiāo)售的利潤(rùn)中拿出一部分作補(bǔ)貼。

　　雙胞胎引領(lǐng)的

　　家庭豬場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化模式

　　十八屆三中全會(huì)非常明確地確定了中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的一個(gè)發(fā)展方向，基礎(chǔ)就是家庭農(nóng)業(yè)，就是以家庭為基礎(chǔ)的家庭經(jīng)營(yíng)。雙胞胎集團(tuán)董事長(zhǎng)兼CEO鮑洪星表示，雙胞胎正是從中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的發(fā)展方向，推出了家庭豬場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化模式經(jīng)營(yíng)。

　　雙胞胎集團(tuán)發(fā)揮國(guó)家龍頭企業(yè)的拉動(dòng)作用，努力提高農(nóng)戶集約經(jīng)營(yíng)水平，按照規(guī)?；?zhuān)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展要求，引導(dǎo)農(nóng)戶采用先進(jìn)適用技術(shù)和現(xiàn)代生產(chǎn)要素，加快轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，提升中國(guó)養(yǎng)殖水平，取得顯著收效。

　　雙胞胎十分關(guān)注農(nóng)民的養(yǎng)殖效益，發(fā)現(xiàn)農(nóng)民養(yǎng)殖效益低，告訴他們這是由于分散、缺乏規(guī)模、專(zhuān)業(yè)化程度低所致。雙胞胎建立的標(biāo)準(zhǔn)化家庭豬場(chǎng)，以發(fā)展50~200頭母豬為規(guī)模，以夫妻、父子、兄弟合伙家庭式經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)。以江西上高縣夏保秀夫婦家庭豬場(chǎng)為例，雙胞胎著重在種、欄、管、料、防上，引導(dǎo)和幫助農(nóng)民加快養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式向規(guī)?；?、專(zhuān)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的轉(zhuǎn)變。有專(zhuān)家分析指出，以家庭為單位的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)，是中國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，家庭是最緊密型的經(jīng)濟(jì)體。雙胞胎引領(lǐng)的50頭~200頭母豬的適度規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化的家庭豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，有利于就地大幅提高農(nóng)民收益，有利于分散消化環(huán)境污染問(wèn)題，有利于就地解決農(nóng)村肉食問(wèn)題，有利于就地解決農(nóng)村剩余勞力就業(yè)，有利于農(nóng)村社會(huì)穩(wěn)定。