【導(dǎo)語(yǔ)】今年泰安、濟(jì)南等地的櫻桃種植戶開(kāi)始借力電商賣櫻桃，他們?cè)谔镩g地頭就能直接發(fā)快遞，有的合作社一天甚至發(fā)出500單“櫻桃專遞”。消費(fèi)者在36小時(shí)之內(nèi)就能收到件。櫻桃似乎成為了今年網(wǎng)上最“紅”的水果。

　　時(shí)下，櫻桃陸續(xù)上市。與往年不同，今年泰安、濟(jì)南等地的櫻桃種植戶開(kāi)始借力電商賣櫻桃，他們?cè)谔镩g地頭就能直接發(fā)快遞，有的合作社一天甚至發(fā)出500單“櫻桃專遞”。消費(fèi)者在36小時(shí)之內(nèi)就能收到件。櫻桃似乎成為了今年網(wǎng)上最“紅”的水果。

　　作為一種相對(duì)高端的水果，櫻桃的流通格局正在發(fā)生著奇妙的變化。在這個(gè)變化中，農(nóng)戶、快遞公司、電商、消費(fèi)者都是受益方，傳統(tǒng)流通主體的利潤(rùn)正在逐漸被電商和快遞公司“瓜分”。

　　極速流通渠道被順豐打通

　　記者調(diào)查了解到，以前，消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)新鮮櫻桃比較困難，因?yàn)橘u櫻桃的電商較少，社會(huì)上也缺乏專業(yè)的櫻桃快遞服務(wù)。而這個(gè)障礙被山東順豐速運(yùn)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“順豐速運(yùn)”）打通了。此后，“嗅”到商機(jī)的電商便一擁而上。

　　5月19日，記者從山東順豐速運(yùn)獲悉，“櫻桃專遞”是順豐速運(yùn)繼大閘蟹、藍(lán)莓之后重點(diǎn)打造的農(nóng)產(chǎn)品快遞項(xiàng)目。起初，這個(gè)項(xiàng)目只在煙臺(tái)搞。今年4月份，這一項(xiàng)目在山東內(nèi)陸地區(qū)落地。順豐速運(yùn)在主產(chǎn)區(qū)的水果批發(fā)市場(chǎng)和田間地頭設(shè)立了櫻桃臨時(shí)接收點(diǎn)。就泰安來(lái)講，櫻桃冷運(yùn)專車直接開(kāi)到了天寶鎮(zhèn)、化馬灣、徂徠山等櫻桃主產(chǎn)區(qū)的田間地頭。實(shí)現(xiàn)了櫻桃產(chǎn)地直發(fā)快件中轉(zhuǎn)場(chǎng)，中轉(zhuǎn)后安排專機(jī)直發(fā)全國(guó)各地，最終保證36小時(shí)之內(nèi)到達(dá)客戶手中。

　　農(nóng)民的櫻桃怎么找到消費(fèi)者呢?順豐速運(yùn)從中起到了“布局”作用。“我們通過(guò)自己的渠道篩選了40多家優(yōu)質(zhì)電商，我們讓來(lái)自全省各地的400余家櫻桃種植戶與這些電商老板坐在了同一張桌子上，讓他們進(jìn)行商議、對(duì)接、合作。”山東順豐速運(yùn)有限公司公共事務(wù)部經(jīng)理王志剛說(shuō)。4月23日，由山東順豐速運(yùn)聯(lián)合山東省老科學(xué)技術(shù)工作者協(xié)會(huì)共同舉辦的山東大櫻桃互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)戶電商推介會(huì)在泰安舉行。當(dāng)天與電商達(dá)成合作意向的種植戶就有上百家。現(xiàn)在，順豐速運(yùn)在泰安、濟(jì)南、聊城3市每天共承運(yùn)4000多單“櫻桃專遞”。運(yùn)費(fèi)也只是額外收取5元以下的包裝費(fèi)。據(jù)順豐速運(yùn)有關(guān)負(fù)責(zé)人透露，這個(gè)相對(duì)較大的市場(chǎng)和這筆可觀的運(yùn)費(fèi)是順豐做“櫻桃專遞”的主要?jiǎng)恿Α?/p>

　　300余家電商涌進(jìn)主產(chǎn)鎮(zhèn)

　　在有著“中華櫻桃第一鎮(zhèn)”之稱的新泰市天寶鎮(zhèn)，今年走電商渠道的櫻桃達(dá)到了全鎮(zhèn)櫻桃產(chǎn)量的20%。據(jù)天寶鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)王勇介紹，現(xiàn)在，16家大電商在這里“安營(yíng)扎寨”，來(lái)回奔走的小電商也不低于300家?？爝f公司在田間地頭設(shè)點(diǎn)收快遞。天寶鎮(zhèn)櫻桃從2012年起開(kāi)始走電商渠道，走電商渠道的櫻桃比重每年都翻一番，2012年只有2%，2013年達(dá)到5%，2014年達(dá)到10%?，F(xiàn)在，天寶鎮(zhèn)政府在天寶鎮(zhèn)櫻桃批發(fā)市場(chǎng)成立了鄉(xiāng)村電子商務(wù)配送中心，專門為電商提供服務(wù)。

　　“前期，我們做了大量櫻桃消費(fèi)者的消費(fèi)需求和消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查。我們發(fā)現(xiàn)，這個(gè)市場(chǎng)非常龐大。4月份預(yù)售櫻桃期間，我們每天就接2000多單。”山東杞農(nóng)電子商務(wù)有限公司產(chǎn)品部經(jīng)理李瑤說(shuō)。扣除運(yùn)費(fèi)，電商每單的利潤(rùn)并不是很高，但是這個(gè)龐大的訂單數(shù)量足以讓他們賺到錢。現(xiàn)在，這家電商平臺(tái)已經(jīng)從網(wǎng)上賣出了15萬(wàn)斤櫻桃。

　　農(nóng)戶賺鈔票 消費(fèi)者賺“新鮮”

　　“櫻桃專遞”對(duì)農(nóng)戶的吸引力，一方面是較高的單價(jià)，另一方面是巨大的日銷量。記者了解到，一般情況下，電商平臺(tái)與農(nóng)戶的成交價(jià)已比市場(chǎng)價(jià)高出3—5元/斤。這讓農(nóng)戶更愿意與電商合作。以前，新泰市潤(rùn)豐櫻桃專業(yè)合作社的櫻桃主要是賣給小商販。那時(shí)候，每天的銷量也就500斤左右?，F(xiàn)在，與杞農(nóng)電商牽手之后，合作社每天賣出的櫻桃都在2000斤左右，最多的時(shí)候曾經(jīng)達(dá)到7000斤。

　　“其實(shí)，網(wǎng)購(gòu)的櫻桃并沒(méi)有便宜多少，但是，它的新鮮度足以吸引我們?nèi)ベ?gòu)買。”青島市市南區(qū)市民王素說(shuō)。北京的一位市民吳海峰與王素持相同的觀點(diǎn)。記者了解到，在櫻桃成熟前，電商老板們已經(jīng)從網(wǎng)上掛出預(yù)售信息，消費(fèi)者下單后，農(nóng)戶才會(huì)去采摘，一般第二天就能到貨。

　　傳統(tǒng)流通主體受到?jīng)_擊

　　雖然電商賣櫻桃在天寶鎮(zhèn)開(kāi)展得“如火如荼”，可是長(zhǎng)清區(qū)五峰山街道辦事處紙坊村的櫻桃快遞依舊“靜悄悄”。雖然沒(méi)有電商上門，也沒(méi)有快遞員到田間地頭收件，但是頭腦靈活的農(nóng)戶有的開(kāi)始躍躍欲試。紙坊村種植戶孫冬梅就在去年采摘節(jié)期間，加上了游客的微信。游客微信支付完畢之后，她就直接到鎮(zhèn)上發(fā)快遞。然而，這種渠道比借力電商效果要差。孫冬梅今年只發(fā)出了5單櫻桃快遞。

　　“‘寄櫻桃，找順豐’的廣告早就貼在了我家的櫻桃大棚上，我打算明年就走電商。”章丘市盛源農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷合作社理事長(zhǎng)李良濱說(shuō)。

　　電商沖擊下，小商販勢(shì)必受到影響。據(jù)李瑤介紹，原來(lái)，天寶鎮(zhèn)櫻桃市場(chǎng)是小商販的天下，現(xiàn)在電商、小商販各自為戰(zhàn)。大家都在搶地盤。據(jù)了解，北京、上海、山東的不少小商販，今年在櫻桃上賺到的錢比往年減不少。有的小商販已經(jīng)選擇轉(zhuǎn)型販賣其他水果了。