酷暑時節(jié)，在文登經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，投資近億元的頤陽西洋參深加工項目建設(shè)熱火朝天。與此同時，作為今年文登區(qū)的重點項目，投資3億元的華夏本草等兩個西洋參醫(yī)藥園項目也正在加緊推進(jìn)。

　　隨著項目的建成投產(chǎn)，文登西洋參產(chǎn)業(yè)將徹底突破“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)與二、三產(chǎn)業(yè)的深度融合。隨著西洋參深加工及物流、文化、觀光旅游、保健養(yǎng)生、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展壯大，文登西洋參產(chǎn)業(yè)正朝著全產(chǎn)業(yè)鏈方向發(fā)展。

　　將西洋參產(chǎn)業(yè)打造成百億產(chǎn)業(yè)，是文登區(qū)搶抓區(qū)劃調(diào)整戰(zhàn)略機(jī)遇，全力打造威海經(jīng)濟(jì)中心戰(zhàn)略部署中的重要一環(huán)。為此，文登區(qū)一手抓精深加工項目，一手抓品牌建設(shè)，朝著“利用3年時間，將文登西洋參打造成百億規(guī)模產(chǎn)業(yè)集群”的目標(biāo)闊步前進(jìn)。

　　標(biāo)準(zhǔn)化種植

　　打造安全的產(chǎn)業(yè)鏈上游

　　壯大西洋參產(chǎn)業(yè)，必須從產(chǎn)業(yè)鏈的上游“強(qiáng)筋壯骨”。

　　“在北京同仁堂，最便宜的美國花旗參都是文登西洋參價格的兩倍，其中最貴的每公斤高達(dá)2.2萬元。我們的西洋參在產(chǎn)量和成分含量上都不比他們差，差距就在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)上。”文登西洋參協(xié)會會長王文智說。過去，由于西洋參產(chǎn)業(yè)缺乏標(biāo)準(zhǔn)化認(rèn)證，難以保證產(chǎn)品質(zhì)量的安全性和可控性，文登西洋參產(chǎn)業(yè)一直處于產(chǎn)業(yè)鏈的末端，東西好卻賣不上價，成為不少參農(nóng)的痛。

　　在今年省政府發(fā)布的《關(guān)于印發(fā)蜂業(yè)、煙葉、茶葉、桑蠶、中藥材5個特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的通知》中，“大力發(fā)展文登西洋參GAP認(rèn)證生產(chǎn)基地”成為全省5大特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要一條。

　　如今，“GAP認(rèn)證”已逐步成為文登西洋參行走市場的一張名片。

　　“按照西洋參GAP標(biāo)準(zhǔn)化種植要求，每一塊參田在種植前都要檢測，必須選擇大氣、水、土壤無污染地區(qū)，并要求在一定范圍內(nèi)沒有任何污染源。”近日，在文登頤陽西洋參專業(yè)合作社，社長孟洪濤向記者詳細(xì)解讀了西洋參GAP標(biāo)準(zhǔn)化種植要求，“GAP標(biāo)準(zhǔn)化種植要求灌溉用水必須達(dá)到農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，大氣環(huán)境要達(dá)到二級標(biāo)準(zhǔn)，藥園土壤環(huán)境質(zhì)量要達(dá)到二級標(biāo)準(zhǔn)……只有通過GAP認(rèn)證的西洋參才能從源頭上控制西洋參飲片、中成藥及西洋參保健藥品和保健食品的質(zhì)量，和國際接軌。”

　　“去年我們成立了西洋參協(xié)會，主要目的就是推廣標(biāo)準(zhǔn)化。”王文智說，西洋參協(xié)會以提供服務(wù)、搭建平臺、開展交流為主要手段，推廣西洋參標(biāo)準(zhǔn)化種植，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

　　參農(nóng)懷揣“通行證”種植西洋參，文登西洋參身價倍增。2009年，鮮參每公斤價格只有四五十元，而GAP標(biāo)準(zhǔn)化種植推廣后，西洋參價格不斷攀升，2011年，每公斤鮮參平均收購價格是100元，2012年升到了120元，去年鮮參價一躍升到200元。

　　然而，在王文智看來，文登西洋參要走得更遠(yuǎn)，還必須要有“身份證”。“如果將GAP基地的空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)量、土壤環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)的各項指標(biāo)，生長期的用水、用肥、用藥、采收時間、農(nóng)藥殘留等數(shù)據(jù)搞標(biāo)準(zhǔn)化可追溯，那西洋參肯定更受歡迎，價格會更高。”王文智說，等下個播種季，他就發(fā)動幾戶參農(nóng)先搞個可追溯系統(tǒng)，四年西洋參采收之后，消費者上網(wǎng)、發(fā)短信、打電話查詢，甚至是直接掃描就可以讓西洋參生產(chǎn)過程的各種信息一覽無余。

　　精深加工

　　拉長產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條

　　王文智認(rèn)為，“西洋參在農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式上一定要突破‘小農(nóng)經(jīng)濟(jì)’，大力發(fā)展GAP農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，通過精耕細(xì)作，推動農(nóng)業(yè)與二三產(chǎn)業(yè)深度融合，拉長、完善產(chǎn)業(yè)鏈條。”

　　而對于文登頤陽酒業(yè)董事長于海先來說，今年是公司在西洋參深加工領(lǐng)域取得突破的一年：經(jīng)過五年的潛心研制，文登西洋參細(xì)胞破壁粉終于“破壁”而出，西洋參細(xì)胞破壁后沖服或者直接吞服，營養(yǎng)物質(zhì)可吸收利用率達(dá)96%以上。該項技術(shù)的誕生，結(jié)束了文登西洋參產(chǎn)業(yè)無深加工產(chǎn)品的歷史，是西洋參產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要里程碑。

　　西洋參產(chǎn)業(yè)發(fā)展要破題，引進(jìn)建設(shè)西洋參深加工龍頭企業(yè)已成為文登上下的共識。其中，頤陽酒業(yè)先行先試，與中科院生物物理研究所共同簽署“文登西洋參的有效成分分析及功能飲品開發(fā)”項目，掀開了西洋參深加工的新篇章。自2009年開始，短短幾年內(nèi)，頤陽酒業(yè)攻破了西洋參深加工道路上的一個個壁壘。目前，頤陽酒業(yè)手里已經(jīng)攥有保健酒GMP認(rèn)證、藥酒GMP認(rèn)證和中藥飲片GMP認(rèn)證三張“王牌”，除了開發(fā)西洋參中藥飲片、中成藥等傳統(tǒng)產(chǎn)品外，同時還開發(fā)西洋參飲料、茶葉、功能性食品等延伸產(chǎn)品。西洋參細(xì)胞破壁粉的成功研制，讓文登西洋參深加工的含金量更足。

　　深加工是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一座富礦。“以年加工4000噸鮮西洋參來計算，可提取皂甙128噸。如果全部加工成西洋參功能飲料，可以生產(chǎn)6.4億升，形成銷售收入128億元。”于海先告訴記者，今年公司將繼續(xù)投資近億元加大西洋參深加工產(chǎn)品開發(fā)力度，進(jìn)一步挖掘西洋參的財富深礦，增加廣大參農(nóng)的收入。

　　為不斷壯大下游產(chǎn)業(yè)鏈條，文登區(qū)有針對性地開展西洋參產(chǎn)業(yè)科研、育種、信息、醫(yī)藥、食品等項目的招商引資，著力培育集藥材種植、醫(yī)藥工業(yè)、商貿(mào)物流、健康養(yǎng)生于一體的產(chǎn)業(yè)鏈條。目前，投資3億元的華夏本草等兩個西洋參醫(yī)藥園項目已落地建設(shè)，此外，還爭取年內(nèi)在文登經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)和南海新區(qū)分別建設(shè)一個西洋參產(chǎn)業(yè)園項目。

　　同時，文登區(qū)鼓勵西洋參加工企業(yè)引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，改進(jìn)加工工藝，積極開展功能飲料為主的飲料、茶葉、食品等延伸性產(chǎn)品；探索西洋參非藥用部位綜合利用途徑，加強(qiáng)西洋參在食品添加劑、化妝品等方面的開發(fā)利用，培育一批過億元的西洋參精深加工龍頭企業(yè)，為打造百億產(chǎn)業(yè)提供項目儲備。

　　塑造品牌 西洋參文化啟航

　　目前，“文登西洋參”已經(jīng)獲得國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，“文登西洋參”地理標(biāo)志商標(biāo)也在申報注冊中。對于文登的西洋參產(chǎn)業(yè)來說，“文登西洋參”這一稱號就意味著財富。為此，文登舉全區(qū)之力多渠道宣傳“文登西洋參”品牌，提升品牌知名度。

　　“今年，我們計劃建設(shè)一處集西洋參發(fā)展起源、栽培技術(shù)、飲食功效、養(yǎng)生文化、產(chǎn)品展示、經(jīng)驗交流于一體的文登西洋參博覽館，目前正在進(jìn)行設(shè)計。”文登區(qū)農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

　　規(guī)劃中的西洋參博覽館位于文登區(qū)體育館一樓，將展館文化與文登長壽之鄉(xiāng)、養(yǎng)生之都文化融會貫通，通過多種人們喜聞樂見的形式，廣泛宣傳西洋參的特殊成分、功能效果、服用方法等。“我們希望通過西洋參博物館，深度挖掘文登西洋參品牌的文化內(nèi)涵，整理創(chuàng)新西洋參傳統(tǒng)文化，結(jié)合西洋參種植、生產(chǎn)、流通提煉創(chuàng)意文化，形成底蘊(yùn)濃厚的西洋參文化產(chǎn)品，促進(jìn)西洋參產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”文登區(qū)農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

　　為進(jìn)一步叫響文登西洋參品牌，文登區(qū)還將組織舉辦西洋參博覽會、西洋參節(jié)等活動，吸引國內(nèi)外知名企業(yè)、專家學(xué)者和知名人士參與，擴(kuò)大西洋參文化市場開發(fā)布局——以綠色西洋參為基礎(chǔ)，以精制西洋參產(chǎn)品為核心，弘揚(yáng)文登西洋參文化，打造“文登西洋參”品牌；以挖掘、創(chuàng)新、弘揚(yáng)西洋參文化為主線，打造西洋參文化中心，開辟西洋參文化精品旅游線路，開發(fā)西洋參旅游、飲食和美容產(chǎn)品。

　　“結(jié)合健康養(yǎng)生文登的主題，我們將泡溫泉與品西洋參結(jié)合，‘打包’發(fā)展西洋參旅游產(chǎn)業(yè)。”文登區(qū)旅游局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

　　同時，文登區(qū)還將推動西洋參飲食產(chǎn)業(yè)發(fā)展，開發(fā)一批西洋參“招牌菜”“招牌湯”，以西洋參深加工為驅(qū)動力，全方位發(fā)展西洋參養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步叫響健康養(yǎng)生文登的金字招牌。