蔬菜養(yǎng)分需求量大，不少菜農(nóng)誤認(rèn)為蔬菜施肥越多越好，不僅造成浪費(fèi)，而且對(duì)蔬菜生長(zhǎng)造成影響。近幾年來(lái)，蔬菜保護(hù)地遭受肥害的現(xiàn)象比較嚴(yán)重。造成肥害的原因很多，主要有：

　　一、高濃度鹽類危害

　　大棚蔬菜施肥量多，土壤中可溶性鹽分隨地下水上升到土表，造成表土養(yǎng)分積累，由于土表層養(yǎng)分含量高，使植株根系生長(zhǎng)受阻，葉色黑綠有硬化，心葉卷曲，嫩葉及花萼部位有干尖現(xiàn)象，植株矮化；受害嚴(yán)重的植株甚至?xí)霈F(xiàn)萎蔫、枯萎。

　　二、氨氣危害

　　保護(hù)地施用銨態(tài)氮肥或新鮮有機(jī)肥時(shí)，在通風(fēng)不良時(shí)，遇到棚內(nèi)高溫，就會(huì)在短期內(nèi)分解產(chǎn)生大量氨氣，會(huì)揮發(fā)到空氣中，使葉菜類蔬菜的莖葉出現(xiàn)明顯水漬狀斑；嚴(yán)重的使地上部輸導(dǎo)組織壞死，葉綠素解體，莖葉間明顯出現(xiàn)點(diǎn)、塊狀黑斑。

　　三、氮肥過(guò)剩

　　氮肥用量過(guò)剩易導(dǎo)致果菜類蔬菜的葉片大而綠，葉柄和節(jié)間較長(zhǎng)，植株易徒長(zhǎng)，葉脈間有時(shí)會(huì)出現(xiàn)黃化、花蕾細(xì)長(zhǎng)，果實(shí)生長(zhǎng)緩慢，易落花、落果。

　　四、施肥方法不正確

　　砂質(zhì)土壤一次施用量過(guò)大，養(yǎng)分供應(yīng)期短而猛，后期常因養(yǎng)分不足而造成植株早衰。易揮發(fā)的硫酸銨、碳酸銨、尿素等施于地表，達(dá)不到應(yīng)有的肥效并易燒毀下層葉片。