大連櫻桃口感個(gè)頭都占優(yōu) 為何網(wǎng)上銷量不如山東櫻桃？

　　兩顆大櫻桃的電商之爭(zhēng)

　　這幾天，京東商城·旅順館運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人曲峰忙得不可開交。

　　京東商城·旅順館，是旅順口區(qū)政府在京東商城設(shè)立的大連市首家以縣區(qū)命名的地方特產(chǎn)館。采用政府、果蔬協(xié)會(huì)、職業(yè)電商團(tuán)隊(duì)三方合作共建的形式，使旅順當(dāng)?shù)剞r(nóng)特產(chǎn)品通過互聯(lián)網(wǎng)走向全國(guó)。目前是大櫻桃紅了的季節(jié)，大櫻桃當(dāng)仁不讓成為目前旅順館主推的產(chǎn)品。

　　“現(xiàn)在山東大櫻桃已經(jīng)下市，大連大櫻桃一枝獨(dú)秀，又有端午節(jié)、父親節(jié)，多個(gè)節(jié)慶的疊加效應(yīng)，最近銷售情況很好。”今年首次以專業(yè)電商身份涉足大櫻桃電商的曲峰，雖然取得了開門紅，但仍感覺大連和山東大櫻桃在電商上的競(jìng)爭(zhēng)，仍然不是一個(gè)量級(jí)。

　　現(xiàn)狀

　　煙臺(tái)大櫻桃網(wǎng)上銷量超1.2億元 大連有銷售記錄網(wǎng)店僅十幾家

　　據(jù)曲峰介紹，在2013年的時(shí)候，大連和山東的櫻桃電商還隱約有著分庭抗禮的意味，但是自2014年伊始，煙臺(tái)市政府聯(lián)合當(dāng)?shù)仉娚蹋詫毺羰愁l道合作，開展了名為“北方春果第一枝”的預(yù)售活動(dòng)，僅此一項(xiàng)活動(dòng)，就實(shí)現(xiàn)了五六千萬(wàn)的銷售額。至此山東地區(qū)的電商們?cè)谡膸ьI(lǐng)下橫掃全網(wǎng)櫻桃市場(chǎng)。

　　曲峰對(duì)大櫻桃電商做過詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查，煙臺(tái)大櫻桃預(yù)計(jì)2014年全年櫻桃網(wǎng)上銷售量超過1.2億元，同比增長(zhǎng)600%，交易額超千萬(wàn)元的店鋪達(dá)2家，超500萬(wàn)元的店鋪4至5家。整個(gè)煙臺(tái)地區(qū)已經(jīng)有近四千家網(wǎng)店投入到櫻桃的網(wǎng)絡(luò)銷售中來。而大連市去年有銷售記錄的櫻桃網(wǎng)店不過十幾家，即便排在前面的兩三家淘寶店也就是每天百十來單的發(fā)貨量。

　　淘寶網(wǎng)濱海路大櫻桃店鋪負(fù)責(zé)人于世振也感觸頗深：“今年大連大櫻桃提前成熟幾天，到6月10日前后正是大面積成熟的時(shí)間，山東大櫻桃卻比去年晚成熟了五六天，也能挺到6月10日左右。“山東大櫻桃下市了，我們網(wǎng)店的流量才起來，可見山東大櫻桃在電商渠道還是占有優(yōu)勢(shì)。”

　　分析

　　個(gè)頭口感都優(yōu)于山東櫻桃 大連大櫻桃擁有逆襲優(yōu)勢(shì)

　　雖然山東大櫻桃電商有明顯的先發(fā)優(yōu)勢(shì)，但了解到，大連大櫻桃電商化并沒有避其鋒芒，而是奮起直追，近兩年，除了很多櫻桃園自發(fā)的網(wǎng)上小賣，更多的專業(yè)化電商團(tuán)隊(duì)強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域。支撐他們信心的，除了政府和果農(nóng)，核心還是因?yàn)?，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入產(chǎn)品為王的時(shí)代，只要有好的產(chǎn)品，就能通過自媒體的主動(dòng)傳播，迅速引爆市場(chǎng)，而大連大櫻桃，就擁有公認(rèn)的品質(zhì)。

　　相比山東，大連的緯度更高，晝夜溫差更大，有利于提升作物的品質(zhì)，大連大櫻桃個(gè)頭、口感都要優(yōu)于山東大櫻桃。曲峰舉了個(gè)例子，每年五月份，冒充本地大櫻桃的山東櫻桃就會(huì)占據(jù)市場(chǎng)，因?yàn)樯特溨?，大連人都認(rèn)本地的櫻桃，要是說山東的，那就賣不動(dòng)了。

　　“但是，大連大櫻桃好吃這事，好像就只有咱大連人知道。”跟外地網(wǎng)友提起大連的櫻桃，他們往往會(huì)說“咦，你們大連還有櫻桃??？”作為職業(yè)電商人，老曲每次聽到這樣的話，心情多少都有點(diǎn)沉重。“只要將大連大櫻桃的品質(zhì)凸顯出來，就擁有在電商渠道逆襲最核心的優(yōu)勢(shì)。”

　　未來

　　做好包裝運(yùn)輸推廣細(xì)節(jié) 電商相互協(xié)作分享經(jīng)驗(yàn)

　　大櫻桃是電商里物流難度最大的水果之一。為此，曲峰趕赴煙臺(tái)大櫻桃電商協(xié)會(huì)學(xué)習(xí)包裝、運(yùn)輸經(jīng)驗(yàn)。比如在包裝過程中，如采用冰袋制冷的傳統(tǒng)方法，會(huì)造成跟冰袋相接觸的櫻桃出現(xiàn)凍傷。而采用冷庫(kù)預(yù)冷6~8小時(shí)的方法，將櫻桃果心的溫度降到零攝氏度左右，它們從零攝氏度升到常溫基本需要48小時(shí)，按正常物流的時(shí)效，一般的包裹都可以送達(dá)到顧客的手中，可以把爛果率降到最低。

　　在推廣時(shí)間點(diǎn)上，也需要技巧。由于山東地區(qū)的櫻桃比大連地區(qū)早上市半個(gè)月，因此在櫻桃預(yù)售這一環(huán)節(jié)上不占優(yōu)勢(shì)。真正的考驗(yàn)將出現(xiàn)在六月下旬，外地大櫻桃已經(jīng)下市，而大連大櫻桃還可以多堅(jiān)持半個(gè)月，再加上利用氣調(diào)庫(kù)儲(chǔ)存保鮮的技術(shù)，讓大櫻桃在此基礎(chǔ)上再多堅(jiān)持半個(gè)月，前后也就是一個(gè)多月的時(shí)間，這是大連電商打翻身仗的好時(shí)機(jī)。

　　曲峰還計(jì)劃今年忙完櫻桃季，成立一家大連的農(nóng)副產(chǎn)品電商協(xié)會(huì)，把他們今年從策劃推廣到實(shí)施落地以及保鮮運(yùn)輸?shù)雀鞣矫娣e累的經(jīng)驗(yàn)?zāi)贸鰜砼c大家分享，相互協(xié)作，讓大連大櫻桃在網(wǎng)絡(luò)上走得更快更遠(yuǎn)。