云南省食品藥品監(jiān)督管理局近日就預(yù)防食用野生菌中毒發(fā)出預(yù)警公告，嚴(yán)禁學(xué)校、單位、建筑工地食堂等群體用餐單位加工食用、出售野生菌，禁止農(nóng)村家庭自辦宴席加工食用野生菌，避免發(fā)生群體性食物中毒事件。
據(jù)悉，目前正值云南野生菌大量上市時節(jié)，由此也進(jìn)入消費(fèi)者因食用野生菌引發(fā)中毒的高發(fā)期。此次發(fā)布的公告稱，如果食用野生菌后，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、呼吸困難等異常癥狀，要就近送有醫(yī)療條件的醫(yī)療機(jī)構(gòu)搶救，切勿拖延。如來不及就醫(yī)，可大量飲用溫開水或稀鹽水，再用硬物刺激咽喉部進(jìn)行催吐、洗胃處理，盡快排除體內(nèi)未被吸收的殘菌或緩解有毒物質(zhì)的吸收，減輕中毒癥狀。但該方法不能用于已昏迷的患者，以防止窒息。
公告要求，各州市食品藥品監(jiān)督管理局對可能發(fā)生的食品安全事故要做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早控制，充分利用廣播、電視、手機(jī)短信、報紙等媒體，廣泛宣傳預(yù)防食用野生菌中毒的相關(guān)知識，防止中毒事件的發(fā)生。醫(yī)療機(jī)構(gòu)要做好野生毒菌中毒應(yīng)急救治的各項準(zhǔn)備工作。
