成都市食藥監(jiān)局副局長陳建稱，社會(huì)對冷凍肉類食品質(zhì)量安全關(guān)注度不斷提升，作為監(jiān)管部門也加強(qiáng)了對肉類市場和倉儲(chǔ)場所的日常管理，密切監(jiān)控市場經(jīng)營情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和查處存儲(chǔ)、銷售疫區(qū)牛肉及其他無合法進(jìn)口證明肉類行為。

    通過檢查，發(fā)現(xiàn)的主要問題包括冷庫經(jīng)營者進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)不到位，索證索票不齊全；部分經(jīng)營者經(jīng)營的肉及肉制品無中文標(biāo)識(shí)、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、涉嫌走私等；市場開辦方對租賃者的轉(zhuǎn)租行為缺乏有效監(jiān)管，內(nèi)部管理制度未有效落實(shí)等。

    “今年4月份以來的冷凍肉類制品專項(xiàng)整治中，我們檢查冷凍肉品經(jīng)營戶1080余家，肉品交易市場140余家，肉類制品相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)23家次，商場150余家，檢查餐飲單位13253余家。”陳建稱，執(zhí)法人員在成都青白江銀梨市場查獲28噸問題牛肉，在海霸王成都食品物流園區(qū)內(nèi)查獲1萬箱未標(biāo)注生產(chǎn)日期的“活凍南美白蝦”等4起典型案件，目前已全部立案調(diào)查。

    通報(bào)還稱，針對外省海關(guān)發(fā)現(xiàn)大量過期、變質(zhì)的無進(jìn)口檢疫的非法走私冷凍肉，媒體報(bào)道稱部分流入四川省。對此，成都再次對流通環(huán)節(jié)凍肉制品展開了專項(xiàng)整治。“截至目前的排查和抽檢的結(jié)果表明，成都冷凍肉制品市場雖然儲(chǔ)存有部分無中文標(biāo)識(shí)、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的涉嫌走私肉品，但暫未發(fā)現(xiàn)大量變質(zhì)和遠(yuǎn)超保質(zhì)期的牛羊肉、雞爪等冷凍肉類制品。”陳建稱。

    成都市食藥監(jiān)部門提醒稱，廣大冷凍食品市場開辦方和食品生產(chǎn)經(jīng)營者，要嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，落實(shí)原材料進(jìn)貨查驗(yàn)把關(guān)制度，流通環(huán)節(jié)和餐飲環(huán)節(jié)的經(jīng)營者應(yīng)向消費(fèi)者說明或者公示冷凍肉制品的進(jìn)貨來源或檢驗(yàn)檢疫合格證明。“民眾如果發(fā)現(xiàn)相關(guān)違法行為，可撥打12331食品藥品投訴舉報(bào)熱線進(jìn)行舉報(bào)或提供違法線索，我們將依法嚴(yán)厲查處。”陳建表示。