據(jù)濟南市物價局價格監(jiān)測,自今年3月底開始,濟南市生豬和豬肉價格連續(xù)反彈,年內(nèi)累計漲幅超過三成,近半個月以來漲幅更加明顯。該局認為,經(jīng)過連續(xù)大漲后,后期生豬和豬肉價格上漲空間有限。
監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,7月9日,濟南全市生豬的平均收購價格為8.68元/斤,較上周同期上漲4.33%,較上月同期上漲22.77%,較去年同期上漲39.32%。
全市重點監(jiān)測的10家集貿(mào)市場五花肉和精瘦肉價格也繼續(xù)上漲,7月9日的價格分別為12.6元/斤和13.95元/斤,較上周同期分別上漲4.98%、6.08%,較上月同期分別上漲18.31%、18.22%,較去年同期分別上漲25.12%、19.74%。
濟南市物價局分析,生豬和豬肉價格連續(xù)大幅反彈主要是受能繁母豬和生豬存欄大幅下降的影響,但從目前的情況看,生豬和豬肉價格繼續(xù)上漲的空間已不大,主要原因有:
一是目前正值豬肉消費淡季,大中小學(xué)陸續(xù)放假,高溫天氣也開始影響工地開工,加之經(jīng)過前期的迅速上漲,豬肉價格走高抑制了部分消費,豬肉的整體需求偏弱。
二是由于冬季仔豬養(yǎng)殖成本較高,養(yǎng)殖戶都盡量避免冬季補欄,造成當前生豬處于季節(jié)性缺口期,短期因素對當前生豬供應(yīng)的影響較大,隨著后期春季補欄的生豬陸續(xù)出欄,供應(yīng)偏緊的局面將得到緩解。
三是根據(jù)前期調(diào)查,大多數(shù)養(yǎng)殖戶對生豬價格的預(yù)期在7.5-8.5元/斤,目前的生豬價格已經(jīng)超過部分養(yǎng)殖戶的心理預(yù)期,預(yù)計后期養(yǎng)殖戶出欄生豬的積極性將有所提高。
后期,生豬和豬肉價格漲幅將收窄,上漲空間將縮小,繼續(xù)大幅上漲的可能性較小。