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臺灣木瓜進入盛產(chǎn)期 夏季消暑好選擇

   日期:2015-07-16     來源:聚農(nóng)網(wǎng)    作者:jn720_zx    瀏覽:134    評論:0    

  每年5月至9月是臺灣木瓜盛產(chǎn)期,物美價廉又營養(yǎng),也是在炎炎夏日的消暑好選擇,農(nóng)政單位呼吁消費者多多選購。

  “行政院農(nóng)業(yè)委員會”臺南區(qū)農(nóng)業(yè)改良場指出,木瓜是臺灣相當普遍的水果,全臺種植面積約2600公頃,主要栽培地區(qū)以臺南市約占40%為最多;其次為屏東縣、高雄市、嘉義縣、南投縣及云林縣等地。現(xiàn)在農(nóng)民生產(chǎn)多採用網(wǎng)室栽培,可防止蚜蟲傳播木瓜輪點毒素病。

  臺南農(nóng)改場指出,“臺農(nóng)二號”是目前木瓜主要栽培品種,約占了90%;其果肉為橙紅色,糖度可達11至12度以上,汁多味美,深受消費者喜愛。由于木瓜在臺灣中南部四季都能生產(chǎn),5月入夏過后,陽光充足,氣候溫暖,葉片光合作用效率高,不但提高了果實糖度,口感及風味也是達到最佳的狀態(tài),此時享用價廉物美的木瓜,是最聰明的選擇。

  臺南農(nóng)改場指出,木瓜素有“萬壽果”之稱,富含維生素A、B、B1、B2、C、葉酸、β胡蘿卜素及多種礦物質(zhì)如鐵、鈣及鉀等營養(yǎng),更曾被世界衛(wèi)生組織評為最健康的水果之一。

  臺南農(nóng)改場場長王仕賢指出,木瓜通常都在果溝處開始轉(zhuǎn)色時採收;選購上以挑選果皮光滑細緻,外形端正且飽滿,無擦壓傷或病蟲害,色澤鮮艷略帶芳香者為佳。木瓜外皮轉(zhuǎn)黃后最好盡快食用、或暫放冰箱冷藏,但不能冷藏過久,否則風味會變差。

 
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