近日,農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局加強(qiáng)研究,多措并舉,推進(jìn)馬鈴薯主食產(chǎn)品開發(fā)相關(guān)工作。
據(jù)了解,該局首先是積極爭(zhēng)取財(cái)政資金支持。在多方努力下,農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工補(bǔ)助資金從去年的6億元增加到今年的10億元,增長(zhǎng)了67%,主要用于馬鈴薯和果蔬儲(chǔ)藏保鮮,其中1億元專門用于支持馬鈴薯主食產(chǎn)品開發(fā)。其次是推動(dòng)組建馬鈴薯主食加工產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。今年,根據(jù)加工局安排部署,由中國(guó)農(nóng)科院加工所具體負(fù)責(zé),啟動(dòng)由政府部門(主產(chǎn)區(qū))、工商資本(生產(chǎn)企業(yè)、加工企業(yè)、裝備企業(yè))、科研院所共同組成的馬鈴薯主食加工產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟籌建工作,探索以市場(chǎng)為主導(dǎo)的分工、合作、交流、創(chuàng)新機(jī)制和合理的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后資源配置、利益分配機(jī)制,加強(qiáng)行業(yè)自律和自我服務(wù)。三是支持馬鈴薯主食加工技術(shù)研發(fā)推廣。已組織中國(guó)農(nóng)科院加工所等研發(fā)團(tuán)隊(duì),開展馬鈴薯主食產(chǎn)品研發(fā)攻關(guān),研制饅頭、面條、復(fù)配米等10余個(gè)系列、50余種產(chǎn)品,在5家主食加工企業(yè)完成中試試驗(yàn),在2家主食加工企業(yè)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)并上市銷售。同時(shí),下半年擬在甘肅定西組織開展一次全國(guó)性的馬鈴薯主食加工科企對(duì)接活動(dòng)。
除此之外,要開展相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)修訂工作。今年加工局安排由中國(guó)農(nóng)科院加工所牽頭,組織開展馬鈴薯主食產(chǎn)品分類與術(shù)語(yǔ)、質(zhì)量安全控制規(guī)范、馬鈴薯占比檢測(cè)方法等基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)起草,以進(jìn)一步形成共識(shí),推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。通過豐富多樣的主題活動(dòng)、編印知識(shí)手冊(cè)等,宣傳現(xiàn)代主食消費(fèi)理念,提升消費(fèi)者對(duì)馬鈴薯主食產(chǎn)品的消費(fèi)認(rèn)知度。在全國(guó)主食加工業(yè)示范企業(yè)認(rèn)定、主食加工“老字號(hào)”宣傳推介活動(dòng)中,對(duì)馬鈴薯主食加工企業(yè)予以重點(diǎn)關(guān)注,加大宣傳推介力度。