今年3月16日，在浙江省寧波市江北區(qū)倪家堰一家冷庫(kù)中，寧波市江北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查獲了幾十噸超過保質(zhì)期2年以上的速凍木瓜塊和木瓜丁。近期，儲(chǔ)藏這些木瓜的一家企業(yè)就領(lǐng)到了高達(dá)140萬元的行政處罰罰單。

　　據(jù)報(bào)道，這家寧波食品有限公司與該冷庫(kù)合作已久，在此貯藏了這些產(chǎn)于五六年前的速凍木瓜產(chǎn)品。江北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局稽查大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)王維表示，“木瓜塊的生產(chǎn)日期分別為2010年和2011年，一共有29噸；木瓜丁的生產(chǎn)日期有2010年，甚至還有2009年的，一共有32.86噸。”而這些冷凍木瓜塊和木瓜丁的保質(zhì)期標(biāo)為24個(gè)月，由此推算，過期時(shí)間已在兩年以上。

　　據(jù)悉，該冷庫(kù)近五年的出入庫(kù)臺(tái)賬上顯示，該食品公司分別于2010年7月、9月和2011年3月，以每公斤6.7元的價(jià)格，分三次從海南購(gòu)得這些速凍木瓜60噸。2010年3月、5月，該公司又每公斤7元的價(jià)格，分兩次從廣西北海購(gòu)入紅肉木瓜丁24.23噸。根據(jù)冷庫(kù)的出庫(kù)記錄，這些過期貨品曾有兩次銷往蘇州。2010年4月至10月，該食品公司多次提取冷凍木瓜共34.216噸， 2013年1月和4月，其又提取了25噸的木瓜塊銷給蘇州一家生產(chǎn)果汁果醬的食品加工單位。

　　王維告訴記者，在檢查中他們發(fā)現(xiàn)，不少企業(yè)都想當(dāng)然地以為冷凍食品因?yàn)槌蜏乩洳鼐筒粫?huì)壞。其實(shí)，冷凍食品同樣有保質(zhì)期，其長(zhǎng)短受多方因素影響：凍前處理、包裝形式、運(yùn)輸條件、冷藏溫度等等。只要有一個(gè)環(huán)節(jié)沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，食物就有可能提前變質(zhì)。

　　王維表示，這之后冷庫(kù)食品的安全檢查將成為市場(chǎng)監(jiān)察局的日常監(jiān)管重點(diǎn)。“不但要揪出那些久放冷庫(kù)的早已過期的食品，還要留意那些臨近保質(zhì)期的食品，督促?gòu)S家及時(shí)作銷毀或其他無害處理。”