互聯(lián)網(wǎng)思維正在深刻影響傳統(tǒng)乳品企業(yè)的生產(chǎn)銷售。在日前舉辦的2015河北奶業(yè)發(fā)展高峰論壇上，由君樂寶乳業(yè)和愛爾蘭凱愛瑞等全球嬰幼兒奶粉供應(yīng)鏈巨頭共同發(fā)起的“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)奶粉保障聯(lián)盟”正式成立，這是全行業(yè)首個(gè)針對嬰幼兒奶粉的品質(zhì)保障聯(lián)盟，成為國內(nèi)乳企與電商合作的重要里程碑。
“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略對乳企產(chǎn)生了哪些影響，未來發(fā)展趨勢如何？
高效安全生產(chǎn)
記者在君樂寶旅游觀光牧場發(fā)現(xiàn)，作為當(dāng)前國內(nèi)領(lǐng)先的大型現(xiàn)代化牧場之一，君樂寶在牧場建設(shè)、奶牛養(yǎng)殖、奶牛品種等方面都運(yùn)用了最新的大數(shù)據(jù)和云計(jì)算技術(shù)。記者在優(yōu)致牧場擠奶大廳參觀時(shí)看到，該牧場運(yùn)營的各項(xiàng)指標(biāo)均通過智能屏幕實(shí)時(shí)顯示，當(dāng)天所產(chǎn)原奶的微生物指標(biāo)和體細(xì)胞指標(biāo)等均遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。
隨著集感知、傳輸、控制、作業(yè)為一體的智能養(yǎng)殖系統(tǒng)不斷涌現(xiàn)和完善，自動化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化和集約化的奶牛養(yǎng)殖技術(shù)不斷取得突破。
在君樂寶牧場，養(yǎng)殖場管理人員只要打開電腦就能控制牲畜的飼喂、擠奶等工作。“飼料營養(yǎng)價(jià)值數(shù)據(jù)庫是奶牛精細(xì)飼養(yǎng)技術(shù)的重要基礎(chǔ)，營養(yǎng)需要預(yù)測模型建立在大量營養(yǎng)、飼養(yǎng)試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，包括奶牛年齡、體重、繁殖、產(chǎn)奶量、運(yùn)動等因素與各種營養(yǎng)需要量之間的數(shù)量關(guān)系，君樂寶牧場已經(jīng)建立了奶牛精細(xì)飼養(yǎng)、生產(chǎn)管理的數(shù)字化系統(tǒng)，可以加快奶牛營養(yǎng)學(xué)研究成果在生產(chǎn)中的應(yīng)用，推進(jìn)生產(chǎn)過程的動態(tài)管理，提高奶業(yè)生產(chǎn)的投入產(chǎn)出比例。”君樂寶集團(tuán)總裁魏立華說。
借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進(jìn)行奶牛養(yǎng)殖的不止君樂寶一家。新希望集團(tuán)董事長劉永好展示了他們的“奶牛網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程飼料配方系統(tǒng)”數(shù)據(jù)庫。“新希望集團(tuán)采用的配方系統(tǒng)是通過建立實(shí)體與實(shí)體之間的聯(lián)系，建立E-R模型，在此基礎(chǔ)上按照一定的規(guī)則換成相應(yīng)的關(guān)系模式，獲得‘基于精準(zhǔn)飼養(yǎng)的奶牛網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程飼料配方系統(tǒng)’的表結(jié)構(gòu)。根據(jù)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)，將系統(tǒng)實(shí)體分為飼料成分實(shí)體、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)體、配方優(yōu)化實(shí)體、奶牛信息實(shí)體和系統(tǒng)支持實(shí)體共5類，并由此可以精確計(jì)算出奶牛養(yǎng)殖所需配方。”劉永好說。
提高用戶黏性
“在移動互聯(lián)浪潮下，個(gè)性化產(chǎn)品也需要創(chuàng)新營銷。”劉永好說，“有很多家庭希望養(yǎng)我們的奶牛，能夠?qū)崿F(xiàn)24小時(shí)監(jiān)控，并將每頭牛產(chǎn)的奶快遞給親友，這一切在手機(jī)微信上就可以解決。”
中國奶業(yè)協(xié)會會長高鴻賓表示，蒙牛、伊利、三元和新希望等大型乳企都在自己的微信公眾號等互聯(lián)網(wǎng)渠道“狠下苦功”，每天都會更新內(nèi)容，包括新產(chǎn)品、新資訊以及與粉絲互動等活動，并通過建立大數(shù)據(jù)分析中心，精準(zhǔn)了解客戶的需求。“大型乳企各下屬品牌都在積極打造其微信、微博品牌;并通過與支付寶合作，線上賣牛奶。新希望乳業(yè)與順豐優(yōu)選在大理合作推出了首款針對互聯(lián)網(wǎng)定制的牛奶‘云牧場’?；ヂ?lián)網(wǎng)應(yīng)用給乳企帶來了銷售渠道上的全新優(yōu)勢。”高鴻賓說。
君樂寶乳業(yè)奶粉事業(yè)部總經(jīng)理劉森淼告訴《經(jīng)濟(jì)日報(bào)》記者，“目前嬰幼兒配方奶粉市場增量的60%來自于電商渠道，君樂寶主推電商渠道，去年僅用8個(gè)月就達(dá)到1.5億元的銷售額，正是借互聯(lián)網(wǎng)‘風(fēng)口’獲得了‘起飛’。”
