7月中下旬，平谷區(qū)22萬畝大桃陸續(xù)成熟。京東桃鄉(xiāng)中，桃飄香，誘人往，當(dāng)?shù)?萬多名桃農(nóng)迎來了收獲季。開擂賽“甜桃王”，從中選拔優(yōu)秀品種進(jìn)行推廣；誠信種桃，種出味美質(zhì)優(yōu)大桃；聯(lián)系電商，大桃搭上“互聯(lián)網(wǎng)+”快車。目前，平谷桃精品率達(dá)七成，在京東這片全球最大的桃園內(nèi)，桃農(nóng)們正樂享“桃幸福”。
大桃擂臺賽引領(lǐng)桃市場
7月21日，平谷區(qū)17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道的大桃種植戶，經(jīng)過層層選拔，50戶桃農(nóng)攜帶著他們種植的正當(dāng)季且最得意的大桃，齊聚位于山東莊鎮(zhèn)的平谷區(qū)果品產(chǎn)業(yè)協(xié)會基地，開擂比評“甜桃王”。
經(jīng)過30多年的發(fā)展，平谷區(qū)擁有了白桃、蟠桃、油桃、黃桃共四大系列、200多個(gè)品種的大桃。這些大桃哪種更美味，同臺賽一賽，一目了然。
沒有繁瑣的儀式、花哨的介紹，比賽直截了當(dāng)，一圈白色桌子，50堆分別編號、按系列分組的大桃，平谷區(qū)果辦的農(nóng)技員使用專業(yè)電子測糖儀進(jìn)行檢測、記錄。此次參賽的是白桃、蟠桃、油桃三大系列，白桃單果須在250克以上，蟠桃和油桃單果須超150克。
取樣員隨機(jī)拿起一個(gè)大桃，用刀子削下最紅的部分，用干凈的鉗子將桃汁擠進(jìn)裁判員手中的測糖儀檢測口內(nèi)；3秒鐘后，測糖儀顯示出數(shù)據(jù)：15.3；記錄員將這一數(shù)據(jù)記到擂臺賽測試表上。每測完一個(gè)大桃，裁判員都會用干凈的紙巾，將測糖儀檢測口殘留的桃汁擦干凈，以免影響下一次檢測。每堆大桃需抽取10個(gè)大桃樣本，取平均值；數(shù)值最高的，即能在該系列中獲封“甜桃王”。
擂臺賽場外，桃農(nóng)張久周緊張地向內(nèi)張望。“所有參賽大桃都不標(biāo)桃農(nóng)名字，什么交情、名氣一律沒用，全靠大桃品質(zhì)。”老張說，此類擂臺賽從不搞花活兒，不僅當(dāng)?shù)靥肄r(nóng)認(rèn)可，客商也非常關(guān)注，“好桃好賣好價(jià)格，天經(jīng)地義。”
正說著，平谷區(qū)果辦果樹科科長喻永強(qiáng)報(bào)出一個(gè)最新檢測數(shù)值：“22.2！”頓時(shí)引爆全場。這個(gè)大桃桃肉鮮紅，汁水如蜜水般黏稠，聞起來十分誘人。一般來說，大桃含糖量數(shù)值達(dá)到20度以上的很少，超過這一數(shù)值的大桃，往往還沒下樹就被搶購一空。
40項(xiàng)技術(shù)支撐大桃產(chǎn)業(yè)
“以前，大家都比大桃個(gè)頭大?。滑F(xiàn)在，比的是口感、質(zhì)量等綜合因素。”平谷區(qū)農(nóng)委主任李小豐說，當(dāng)?shù)夭粩喔鶕?jù)市場變化，引進(jìn)優(yōu)新品種、淘汰老劣品種。含糖量是影響大桃品種的重要因素，每次引進(jìn)新品種時(shí)，當(dāng)?shù)毓k的農(nóng)技員都要對該品種進(jìn)行含糖量檢測等品質(zhì)評估，優(yōu)秀者方能在全區(qū)推廣。擂臺賽的結(jié)果還會向社會公示，通過市場倒逼生產(chǎn)，促進(jìn)桃農(nóng)學(xué)優(yōu)趕優(yōu)。
果不其然，頒獎(jiǎng)剛結(jié)束，白桃組冠軍張久周、油桃組冠軍劉金榮和蟠桃組冠軍賈建國就被桃農(nóng)圍了起來，有請教桃樹管理技巧的，有咨詢桃品種的，更有不少客商當(dāng)場下訂單。
“種好桃，得舍得花大成本、下大力氣，精心管理。”張久周坦誠地說出自家訣竅，他種桃秉持一個(gè)信字。他家對外打的招牌是有機(jī)大桃，所以從來不用化肥，而是使用綠色農(nóng)家肥；盡可能采取誘蟲器、天敵除害等生態(tài)防控技術(shù)預(yù)防病蟲害，堅(jiān)決不用除草劑等非綠色農(nóng)藥；精耕細(xì)作，澆水、耪地一絲不茍。最關(guān)鍵的是，種了20多年大桃，老張從不拿“老桃把式”的架子，凡是當(dāng)?shù)亻_大桃培訓(xùn)班，他總是第一個(gè)報(bào)名，跟著比自己年輕的農(nóng)技員學(xué)習(xí)技術(shù)、了解市場。誠信種桃，為老張贏來“甜桃王”的榮譽(yù)，也贏來了甜蜜的收獲，他的6畝多大桃往往沒下樹，就被老客戶預(yù)訂，年收入達(dá)20萬元左右。
“一個(gè)大桃背后有50多項(xiàng)政策、40多項(xiàng)技術(shù)在支撐。”李小豐說，在土壤改良方面，該區(qū)推出沃土工程，幫農(nóng)民測土改土；在澆水管理上，該區(qū)推行適合桃樹的滴灌技術(shù)；如今，平谷又推出新的矮化剪枝法和密植技術(shù)，在提高大桃品質(zhì)的同時(shí)，增加種桃機(jī)械化程度、提高產(chǎn)量，多方面幫助桃農(nóng)增收。
“互聯(lián)網(wǎng)+”助力大桃銷售
種出了好桃，還要能夠賣好，才能獲得好收益。從坐等客商上門收桃，到桃農(nóng)主動上網(wǎng)宣傳，一些桃農(nóng)還當(dāng)上了大桃經(jīng)紀(jì)人，主動開辟新市場。
中午12時(shí)多，吃完午飯，劉家店鎮(zhèn)寅洞村桃農(nóng)宋淑偉和老伴兒下地，摘桃、裝箱。大桃經(jīng)紀(jì)人郭海杰和他們約好，下午3時(shí)，來收40箱桃。就在當(dāng)天一早，小郭已經(jīng)從她家收走了60箱桃。
郭海杰是土生土長的平谷人，8年前，他看中家鄉(xiāng)桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景，毅然回鄉(xiāng)開起合作社，當(dāng)起大桃經(jīng)紀(jì)人。“我今年跟中石化簽約，這些桃要送到中石化加油站易捷便利店，光朝陽區(qū)就有25家店，只要桃好，根本不用擔(dān)心銷路。”小郭說，他收購的桃主要供應(yīng)加油站便利店、社區(qū)水果店以及大超市，今年，他又和家樂福等大超市達(dá)成協(xié)議，日供大桃5000公斤。
“我家的12畝大桃賣得不錯(cuò)。”宋淑偉說，今年水果賣難的消息，她也有所耳聞。大桃經(jīng)紀(jì)人小郭一找上門，她就加入了小郭開辦的桃花盛開合作社。合作社聘請了專業(yè)的市場營銷人員，早在大桃收獲季開始前，就在網(wǎng)上宣傳社員的大桃，為社員贏來不少客戶。“從我家大桃下樹至今，僅一個(gè)客戶，就買走400多箱大桃。”宋淑偉點(diǎn)了點(diǎn)剛裝滿12個(gè)大桃的箱子說，有了合作社，大桃不愁銷，一等桃每箱收購價(jià)達(dá)50元。她家種的12畝桃樹，由于精心管理，一等桃產(chǎn)出比例高，年收入達(dá)10多萬元。
除了桃經(jīng)紀(jì)人不斷幫助桃農(nóng)開辟市場之外，平谷區(qū)也出臺優(yōu)惠政策，培育引進(jìn)電商，開通微博、微信平臺，與京東、我買網(wǎng)等國內(nèi)知名生鮮電商合作，開展網(wǎng)點(diǎn)直銷、移動銷售等營銷活動，創(chuàng)新大桃營銷模式。據(jù)統(tǒng)計(jì)，平谷區(qū)2014年實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上銷售大桃350萬公斤，銷售額增長50%。今年，平谷區(qū)18家規(guī)模擴(kuò)大的大桃生產(chǎn)合作社，與本市200余家知名商超進(jìn)行對接，大桃直供城里超市，并在全市200余家中石化加油站易捷便利店內(nèi)設(shè)立了平谷大桃專柜。
