近日，在國際空間站美國航空航天局（NASA）宇航員的菜單上，第一次出現(xiàn)了新鮮蔬菜，這或許表明人們將可以對冷凍太空食品說再見了。

　　據(jù)環(huán)保網(wǎng)站ecowatch.com報(bào)道，44名國際空間站成員品嘗到了由站內(nèi)蔬菜種植系統(tǒng)出產(chǎn)的紅葉羅馬生菜，其中包括將在太空中生活一年的宇航員斯科特·凱利(Scott　Kelly)。

　　NASA表示，這項(xiàng)名為“蔬菜1號（Veg-01）”的實(shí)驗(yàn)?zāi)康脑谟?ldquo;研究植物生長設(shè)施和包含植物種子的基底在太空軌道上的運(yùn)作和表現(xiàn)情況”。

　　該種植系統(tǒng)由多個可展開和折疊的蔬菜盒子組成，每個盒子上有一塊紅綠藍(lán)三色LED面光源照明板，它即能保證蔬菜生長所需光照，也便于宇航員們觀察生長情況。這些蔬菜在播種33天后即可收獲，其中一半將作為宇航員的食物，另一半則被包裝冷凍后運(yùn)回地球進(jìn)行分析研究。

　　NASA開展這項(xiàng)研究的目的是希望保證在航程中宇航員有持續(xù)的食物供應(yīng)，尤其對于飛往火星這樣的未來的長途宇宙飛行。

　　肯尼迪航天中心地面系統(tǒng)分部負(fù)責(zé)研究生命支持活動的首席科學(xué)家雷·惠勒（Ray　Wheeler）博士說：“有證據(jù)表明，西紅柿、藍(lán)莓和紅葉生菜等新鮮食品是抗氧化劑的良好來源。在太空中供應(yīng)這類食物既能振奮人們的情緒，也有助于抗輻射。”

　　NASA認(rèn)為，有生命的植物不僅能為宇航員們提供營養(yǎng)和新鮮空氣，并且種植植物這一行為就可以給“這些遠(yuǎn)離地球卻又想念地球生活的宇航員們帶來一種心理安慰。”

　　蔬菜系統(tǒng)裝載科學(xué)家喬亞·馬薩（Gioia　Massa）也說：“我們有能力在太空中種植和食用新鮮蔬菜，同時(shí)這還可以帶來心理上的益處。當(dāng)人類離開地球時(shí)間越久、距離越遠(yuǎn)，通過種植植物來食用、凈化空氣和安慰心靈的需求就越強(qiáng)烈。我認(rèn)為蔬菜種植系統(tǒng)將成為所有長期太空探索項(xiàng)目的重要組成部分。”

　　NASA表示，國際空間站的經(jīng)驗(yàn)將可以應(yīng)用到那些缺少陽光和水的蔬菜生產(chǎn)地。即使你永遠(yuǎn)不能嘗到太空蔬菜的味道，你也同樣能享受它們帶來的好處。