近年來，元謀縣圍繞發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)，打造綠色經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣目標(biāo)，大力發(fā)展蔬菜、經(jīng)濟(jì)林果種植，全力提升服務(wù)水平和拓展創(chuàng)新銷售方式，積極申報(bào)認(rèn)證綠色農(nóng)業(yè)品牌，不斷加快綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐，全縣現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出強(qiáng)勁勢頭。

 

　　強(qiáng)服務(wù) 拓展市場份額

 

　　每天凌晨5時(shí)，元謀蔬菜批發(fā)交易市場已是一派熱火朝天，來自全國各地的客商穿梭其中，忙著蔬菜水果的采買和發(fā)貨。

 

　　來自四川的馮平貴便是其中之一。從去年10月冬早蔬菜上市到現(xiàn)在，他收購?fù)怃N的蔬果就已超過3000噸。“這里的氣候條件好，蔬果上市早品質(zhì)好，交通方便快捷，所以全國需求量都很大，訂單一直源源不斷。”馮平貴樂呵呵地說，“還得感謝蔬菜外銷辦的大力支持，我每天往外地發(fā)的新鮮蔬果都在50噸左右，要是沒有他們高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，很難做到這一點(diǎn)。”

 

　　正如馮平貴所說，除了自身得天獨(dú)厚的氣候地理優(yōu)勢外，元謀縣能在競爭激烈的全國蔬果市場中占有一席之地，靠的正是強(qiáng)化服務(wù)和開拓市場。

 

　　在服務(wù)端，為引導(dǎo)菜農(nóng)種好菜、賣好菜，為客商的經(jīng)營決策提供準(zhǔn)確的市場信息，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門安排蔬菜信息統(tǒng)計(jì)室專人負(fù)責(zé)，對縣內(nèi)及全國主要蔬菜批發(fā)市場的價(jià)格信息進(jìn)行收集整理，及時(shí)準(zhǔn)確報(bào)送相關(guān)部門，通過電視、網(wǎng)絡(luò)、廣播、手機(jī)等發(fā)布價(jià)格和產(chǎn)銷信息。

 

　　“有了專業(yè)指導(dǎo)和及時(shí)準(zhǔn)確的信息，我們種植作物更有針對性了。”菜農(nóng)楊小兵高興地說，“像這兩年番茄價(jià)格比較好，我們家就大量種植，上市后一天可以賣兩三千塊錢，增收不少。”

 

　　“這些新型農(nóng)產(chǎn)品流通模式，有力地推動了元謀農(nóng)產(chǎn)品直供銷售，保障了蔬果市場的繁榮穩(wěn)定。”元謀縣農(nóng)業(yè)局局長楊志豪透露，除積極引導(dǎo)群眾及時(shí)調(diào)整品種結(jié)構(gòu)和種植時(shí)令，通過巧打時(shí)間差，以“短、平、快”實(shí)現(xiàn)增收外，當(dāng)?shù)剡€下大力氣做好市場綜合管理服務(wù)工作，全天候協(xié)調(diào)動員菜農(nóng)、菜商和運(yùn)輸部門搞好生產(chǎn)流通，努力為菜商提供專業(yè)化的收購、分級、包裝、倉儲、冷藏、物流等綜合配套服務(wù)。

 

　　做大蔬果產(chǎn)業(yè)蛋糕，元謀縣的另一法寶是與時(shí)俱進(jìn)，跟進(jìn)電子商務(wù)發(fā)展的腳步。

 

　　過去，賣菜難、菜價(jià)不穩(wěn)一直是困擾元謀農(nóng)業(yè)發(fā)展的難題。對癥下藥，當(dāng)?shù)夭扇×?ldquo;政府主導(dǎo)、公司管理、市場運(yùn)作”方式，以交易市場為依托，充分整合現(xiàn)有資源，建起電子商務(wù)運(yùn)營中心，借助平臺縮短農(nóng)產(chǎn)品銷售周期，減少銷售環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷無縫對接，讓農(nóng)戶和企業(yè)在新銷售模式中實(shí)現(xiàn)增收。

 

　　“從4月初開始通過網(wǎng)上‘1號店’與客戶直接聯(lián)系交易，我們已經(jīng)向深圳、北京等地發(fā)出葡萄3522件26噸，為用戶提供了從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈購銷服務(wù)。”一試水就嘗到甜頭的元謀東方紅葡萄果業(yè)產(chǎn)銷專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人楊燕興奮地說。

 

　　“電商平臺的推廣，符合元謀縣做強(qiáng)做大農(nóng)產(chǎn)品品牌，用工業(yè)理念來謀劃農(nóng)業(yè)，通過農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長方式，用成本核算來推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)發(fā)展由粗放型向集約型轉(zhuǎn)變的要求。”元謀縣蔬菜外銷辦主任康永林說。

 

　　抓品質(zhì) 推進(jìn)品牌建設(shè)

 

　　要真正做大蔬果市場蛋糕，決定性的因素還是過硬的產(chǎn)品品質(zhì)。

 

　　針對人們對“綠色健康”越來越強(qiáng)的理念和需求，元謀縣早在2000年就應(yīng)市而動，果斷做出了發(fā)展無公害、綠色蔬果的決定，農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)監(jiān)、供銷等多部門聯(lián)手，加大對農(nóng)資市場的檢查整治力度，堅(jiān)決杜絕高毒、劇毒、高殘留農(nóng)藥及其他假冒偽劣農(nóng)資在市場銷售。同時(shí)，在全縣范圍內(nèi)采取生物、生態(tài)、物理、化學(xué)措施進(jìn)行蔬果病蟲害預(yù)防治理，大力推廣物理殺蟲燈、黃板、昆蟲性誘器等生物綜合防治技術(shù)，建成全省最大的物理殺蟲燈體系，共安裝3000多盞殺蟲燈，防治面積達(dá)12萬多畝。

 

　　“我們種出來的番茄、菜豆等不僅要拿到市場上賣，自己家里平時(shí)也在吃，縣上對農(nóng)藥銷售管理和農(nóng)殘檢測都非常嚴(yán)格。”在黃瓜園鎮(zhèn)上你莫村，正在對番茄噴打農(nóng)藥的種植大戶肖劉華告訴記者：“我們一直都在使用國家大力推廣的安全環(huán)保、低毒低殘留的生物農(nóng)藥，這樣的蔬菜賣著放心，自己吃了也放心。”

 

　　除嚴(yán)把生產(chǎn)關(guān)外，元謀對蔬果銷售外運(yùn)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)督同樣也下足了工夫?？h里先后投入600多萬元，在批發(fā)交易市場建起農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測站，這是全省第二、全州首家通過省級驗(yàn)收評審的縣級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測站。全縣10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)也都裝備了檢測設(shè)備，年抽檢樣品500至3000例，實(shí)現(xiàn)了對進(jìn)入市場交易蔬果的快速、定量、定性檢測，確保進(jìn)入市場的每一個(gè)外銷蔬果都達(dá)到“無公害”和“綠色”標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　截至目前，元謀縣已累計(jì)獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證27個(gè)，綠色食品（A級）認(rèn)證34個(gè)，有機(jī)食品認(rèn)證1個(gè)；“元謀番茄”農(nóng)產(chǎn)品地理性證明商標(biāo)獲注冊；全縣共有“元綠、閩中、辛彝”等88個(gè)農(nóng)產(chǎn)品獲許商標(biāo)注冊；無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定面積20.28萬畝，綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量達(dá)標(biāo)面積15.6萬畝，出口蔬菜質(zhì)量安全管理示范區(qū)面積達(dá)21萬畝；全縣農(nóng)產(chǎn)品已暢銷國內(nèi)25個(gè)省區(qū)市的160個(gè)大中城市，部分產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷俄羅斯、韓國、新加坡等國家和地區(qū)。

 

　　調(diào)結(jié)構(gòu) 做強(qiáng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

 

　　來到元馬鎮(zhèn)的金誠種子工廠，映入眼簾的是一座座排列整齊的育苗大棚。

 

　　“這是我們的育苗工廠，主要培育優(yōu)質(zhì)番茄苗，占地總面積近80畝。”育苗廠廠長陳仕成告訴記者，“育苗廠經(jīng)營已有5年，提供育苗全程服務(wù)，目前年培育番茄苗約3000萬株，年均收入300多萬元。采取的是規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化育苗，光土水肥藥均按科學(xué)測定標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，培育出的種苗抗病力強(qiáng)，品質(zhì)統(tǒng)一有保障，農(nóng)戶拿回去就可以順利種植。”交談間，正送番茄苗來噴藥的橡樹木村村民李家波插話道：“育苗廠出來的番茄苗品質(zhì)好，容易成活，而且種植過程中出問題還可以隨時(shí)得到專業(yè)指導(dǎo)和幫助，確實(shí)省了很多事。”

 

　　類似金誠種子這樣的育苗工廠，在元謀縣還有很多。近年來，當(dāng)?shù)鼐o緊圍繞綠色產(chǎn)業(yè)“三化三區(qū)”（標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、規(guī)模化示范區(qū)、區(qū)域化示范區(qū)）建設(shè)思路，在10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成番茄、洋蔥、菜豆、香蔥和葡萄等千畝以上的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)示范園，大力推廣大棚、滴灌、測土配方、工廠化育苗等高效農(nóng)業(yè)新技術(shù)，不斷推動蔬果產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)、集約、規(guī)模方向發(fā)展，通過把農(nóng)民手里分散、低產(chǎn)的土地以流轉(zhuǎn)、出租等方式承包給大戶或公司、企業(yè)開發(fā)經(jīng)營，積極探索“專業(yè)合作社+農(nóng)戶”、“企業(yè)+農(nóng)戶”等生產(chǎn)經(jīng)營模式，通過龍頭企業(yè)、種植大戶、專業(yè)合作社的示范帶動形成規(guī)模效應(yīng)，解決了“一家一戶”生產(chǎn)過程中遇到的投入高、買菜難、無勞力等問題，逐步探索出了一條“統(tǒng)一品種、農(nóng)資、包裝、技術(shù)規(guī)范、品牌銷售”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路子，進(jìn)一步提高了農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。

 

　　“發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)就必須走區(qū)域化布局，規(guī)?；?jīng)營，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的路子。”56歲的郭金寶從山東壽光來元謀發(fā)展果蔬種植已有13個(gè)年頭，其種植基地規(guī)模已達(dá)1100畝，還直接帶動周邊地區(qū)1萬多農(nóng)戶參與，種植面積已發(fā)展到兩萬多畝。

 

　　通過不斷調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，目前元謀已逐步形成了壩區(qū)以蔬菜、鮮食水果為主，山區(qū)半山區(qū)以林果種植為主的格局。截至去年底，全縣共完成糧食作物播種面積24.7萬畝，糧食總產(chǎn)量8.9萬噸，同比增長2.4%；全縣經(jīng)濟(jì)林果種植面積達(dá)8萬多畝，產(chǎn)量15萬噸，產(chǎn)值逾7億元；蔬菜產(chǎn)值占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的50%，僅2014年冬至2015年春菜季，全縣就已外銷蔬菜37.9萬噸，農(nóng)民賣菜收入首破10億元大關(guān)，達(dá)到了10.2億元，同比分別增長19.9%和11.3%；全縣農(nóng)民人均純收入達(dá)8774元，同比增長13%，連續(xù)12年位居楚雄州第一。

 

　　“我們力爭到2017年，全縣基本實(shí)現(xiàn)高原特色農(nóng)業(yè)示范縣建設(shè)目標(biāo)，70%的農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)民出售農(nóng)產(chǎn)品收入年均遞增10%以上，全縣農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值翻一番實(shí)現(xiàn)40億元，農(nóng)民人均純收入增長一倍達(dá)13000元。”元謀縣縣長李林波充滿自信。

 

　　2014年，全縣農(nóng)業(yè)增加值達(dá)11.04億元，農(nóng)民人均可支配收入達(dá)6931元。

 

　　三大生態(tài)食品惹人饞

 

　　這么一個(gè)小縣，每年5萬畝油菜和上萬畝的大豆、花椒，這么多原料銷往何處？當(dāng)然是縣內(nèi)的腐乳企業(yè)。

 

　　牟定腐乳用本地生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)生態(tài)原料，使用傳統(tǒng)的工藝配方、特殊的發(fā)酵群、優(yōu)良的水質(zhì)和依靠本地得天獨(dú)厚的氣候條件精制而成，外觀鮮紅油潤、入口細(xì)膩柔糯、品后齒頰留香的品質(zhì)和較高的氨基酸態(tài)氮營養(yǎng)指標(biāo)，成為中國腐乳行業(yè)的一株奇葩。

 

　　2014年，全縣共有腐乳企業(yè)14家，有“天臺牌”、“天臺羊泉牌”等多個(gè)品牌，油腐乳、素腐乳、雞 腐乳、香菇腐乳4個(gè)系列品種，曾被游客贈予“牟定腐乳甲天下”、“中國名腐乳之鄉(xiāng)——牟定”、“天下第一美味”三幅墨寶稱號。產(chǎn)品暢銷北京、上海、武漢、浙江等全國各地，產(chǎn)量突破4000噸。擁有“云南省著名商標(biāo)”、“云南省名牌產(chǎn)品”等多項(xiàng)桂冠的牟定腐乳，去年12月成功申報(bào)為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，牟定真正成為“中國腐乳之鄉(xiāng)”。

 

　　曾幾何時(shí)，牟定農(nóng)業(yè)受困于“三大劣勢”難以自拔：山高坡陡平地少、土地貧瘠產(chǎn)量低、水利灌溉條件差。在90%左右的國土面積為山地的犄角旮旯里搞農(nóng)業(yè)，可謂“看山愁、望水難”，加之遠(yuǎn)離大市場、物流成本高，“只能跟在人家屁股后面跑”?？h農(nóng)業(yè)局局長楊繡宏清楚地記得：“前些年動員農(nóng)民購買大型農(nóng)機(jī)具，在牟定好多山區(qū)都用不上。”

 

　　如今，高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生逢其時(shí)——在許多地方受困于霧霾、面源污染，市場對優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品需求不斷上升之時(shí)，天藍(lán)水清山綠空氣好，又沒有經(jīng)過高強(qiáng)度開發(fā)的牟定綠色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，讓農(nóng)業(yè)優(yōu)勢開始凸顯。

 

　　淡雅恒久的玫瑰花香，穿過牟定壩子熱辣辣的空氣，撲面而來，頓覺漫步在一條碧水環(huán)繞、蜂蝶飛舞、鮮花惹目的綠蔭道上。

 

　　玫瑰，并不是牟定縣的特產(chǎn)，偶有家庭在院中栽種觀賞，由于這里氣候、土壤等環(huán)境的滋養(yǎng)，花瓣出奇艷麗、香味撲鼻。而在牟定颯馬場無污染高原坡地上，1000多畝玫瑰花競相開放。2004年，縣里成立的云南恒瑞生物科技有限公司，對玫瑰系列產(chǎn)品進(jìn)行研發(fā)，目前生產(chǎn)的玫瑰保溫潤膚水、玫瑰精油、玫瑰花汁、玫瑰鮮花果醬等系列產(chǎn)品在市場上供不應(yīng)求，是廣大中外游客追求的健康、美麗時(shí)尚禮品，玫瑰已成為牟定的一大特色產(chǎn)業(yè)。

 

　　不止腐乳和玫瑰，在常年清溪碧流、被綠色包裹的滇中名山——化佛山，也走出了葛根系列健康產(chǎn)品，因其口感好且具有生態(tài)保健作用廣受歡迎，遠(yuǎn)銷四方。

 

　　2011年，牟定三福公貿(mào)公司建成了年加工3000噸的葛根粉和葛根面條生產(chǎn)線，以野生葛根為主要原料，從事系列產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、銷售。生產(chǎn)的葛根養(yǎng)生面、葛根粉、速溶葛根顆粒、葛根茶等產(chǎn)品，成為人們追求健康的綠色生態(tài)食品，輻射牟定縣千家萬戶，曾經(jīng)一文不值的植物開始為農(nóng)民增收、企業(yè)增效、地方發(fā)展發(fā)力，被稱為“南方人參”的小葛根也成為牟定的又一大特色產(chǎn)業(yè)。

 

　　兩大林果產(chǎn)業(yè)助增收

 

　　八月，置身于牟定縣鳳屯鎮(zhèn)颯馬場村，微風(fēng)拂過，一股香甜的氣味不經(jīng)意間向你襲來。一個(gè)個(gè)圓嘟嘟、紅彤彤的云南紅梨綴滿枝頭，昭示著一個(gè)特色產(chǎn)業(yè)正在牟定崛起。

 

　　3年前，這里以桉樹出名。如今，人們觀念更新，“什么生態(tài)種什么，什么賺錢搞什么。”農(nóng)民自覺自愿砍掉自家的桉樹，種上了云南紅梨，這里又以種植云南紅梨出了名，成為全縣乃至全州最大的梨園。

 

　　牟定縣抓住中低產(chǎn)林地改造、扶貧產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)、陡坡地治理等契機(jī)，組織農(nóng)民種植“云南紅梨”，全縣共種植云南紅梨1萬多畝，僅鳳屯鎮(zhèn)颯馬場村委會，共有345戶人家種植云南紅梨6000多畝，在增加農(nóng)民收入的同時(shí)，又綠化美化了荒山。

 

　　在綠色發(fā)展時(shí)代，對于90%左右的國土面積為山地的牟定而言，工業(yè)和旅游都是短板，發(fā)展的出路在哪里？當(dāng)然是選擇綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)。從2011年開始，牟定縣響應(yīng)省、州黨委政府的號召，立足于多樣性資源這個(gè)獨(dú)特基礎(chǔ)，在穩(wěn)定糧食生產(chǎn)能力的前提下發(fā)展多樣性農(nóng)業(yè)，在“特”字上做文章，念好“山字經(jīng)”、唱好“林果戲”，打好綠色農(nóng)業(yè)牌。

 

　　地處偏遠(yuǎn)山區(qū)的安樂鄉(xiāng)小屯村房后，兩年前還是一片雜草叢生的荒山。如今，家家戶戶種上了冬桃，四通八達(dá)的機(jī)耕路通到了山上，2800畝連片種植的冬桃在明媚的陽光下舒枝發(fā)葉，蔚為壯觀。全村540戶農(nóng)民欣喜若狂，因?yàn)樗麄冏孀孑呡厪V種薄收的土地破天荒有了豐厚的收益，“種啥成啥”……田成方、水相連、路成網(wǎng)、樹成行，是高原特色農(nóng)業(yè)讓偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村變了模樣。

 

　　如今，走進(jìn)牟定壩子，到處都香氣四溢。颯馬場的鮮紅千畝玫瑰基地，化佛山腳的綠意盎然的“南方人參”，縣城大大小小的香噴噴的腐乳生產(chǎn)車間，安樂鄉(xiāng)一望無垠的桃園……“牟定味”足以讓你大開眼界。

 

　　規(guī)?；N植促發(fā)展

 

　　盛夏，來到牟定縣戌街鄉(xiāng)碗廠村委會的海田平掌，映入眼簾的是一望無際的辣椒、番茄等特色果蔬。

 

　　“以前這些田地一年到頭只種烤煙和玉米，雨水好的年成，每戶人家每畝的年收入不過3000元，這還不算農(nóng)藥、化肥、人工等成本。而現(xiàn)在租給種植大戶進(jìn)行規(guī)模化種植，村民不僅可以拿到固定的租金，平日里還可以在地里‘打工’，農(nóng)忙的時(shí)候，一個(gè)人一個(gè)月就能掙上2000多元，相當(dāng)于過去一年的收入。”村黨總支書記金之揚(yáng)說，全村已有300多戶農(nóng)戶將2500畝土地承包給種植大戶種植，而自己卻“坐地收銀”。

 

　　說起種地，農(nóng)民劉得蘭清楚記得，前些年他家種植了3畝玉米，由于天太旱，顆粒無收，連自家“糊口”的都沒有，自前年承包給種植大戶規(guī)模種植，除了每年可以固定收取1500元的地租外，自己還可到這里來打工，沒有任何風(fēng)險(xiǎn)，一年下來也有一萬多塊的收入。

 

　　從“種田糊口”到“坐地生金”，以戌街鄉(xiāng)碗廠村為樣板，牟定縣初步探索出一條規(guī)?；l(fā)展農(nóng)業(yè)的路子。這小小的一變，對于一個(gè)地處滇中老旱區(qū)的農(nóng)業(yè)縣而言，卻是邁出了極大的一步。

 

　　牟定縣農(nóng)技推廣中心主任儲慶龍告訴記者，無論是農(nóng)民，還是種植大戶，他們賺錢就賺在規(guī)模效應(yīng)上。因?yàn)榉N植規(guī)模大，便于田間插秧、除草、施肥、灌溉、收割等機(jī)械化作業(yè)和病蟲害防治作業(yè)。同時(shí)，也大大提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，減少了用工，降低了生產(chǎn)成本，提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和農(nóng)作物產(chǎn)量。

 

　　目前，牟定縣7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)共流轉(zhuǎn)3萬多畝土地進(jìn)行規(guī)?；N植經(jīng)營?？h農(nóng)業(yè)局局長楊繡宏信心十足地說：“我們將堅(jiān)持因地制宜，積極引導(dǎo)農(nóng)戶采取轉(zhuǎn)包、租賃、股份合作等方式，分類推進(jìn)農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)，引導(dǎo)更多農(nóng)戶將土地承包給種植大戶進(jìn)行規(guī)?；?jīng)營，計(jì)劃在‘十三五’期間，全縣實(shí)現(xiàn)5萬畝規(guī)模化特色果蔬種植，在提高了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平的同時(shí)，帶動更多的農(nóng)民增收。”